Maison Alonso — Restaurant in Torcy

Bonjour Je n'aime pas faire de mauvais avis de manière générale mais la c'est trop !!!! Déjà quand on ose s'appeler Maison c'est à dire très haute qualité gustative et maison de renom qui rime avec prestigieux...vous concernant on en est loin.....très gros client de vos prédécesseur Cornet et Freoa qui étais eux pour le coup des magicien de la gastronomie des gâteaux on a tout perdu ...même les simple croissant au beurre pain au chocolat et pain aux raisin qui étais plus que merveilleux fondant ,vous n'y arrivez pas.. je ne parle même pas des pâtisserie pour lesquel même les invités que je recevais me disait tous sans exception waouhhh mais d'où viennent ces gâteaux !!! Plus de royal plus de framboisier plus d'éclair au speculos paris Brest qui etais incroyable milles feuille et j'en passe...je vous ai laissé le temps d'adaptation mais apparemment vous avez décidé de privilégier la rentabilité au détriment de la qualité...quel dommage je suis nous sommes en deuil depuis que Mme Freoa est parti....please si vous voyez mon message prenez contact avec moi je suis prêt à payer chère pour retrouver vos gâteau ou si quelqu'un connaît une bonne boulangerie digne de ce nom merci de le faire savoir On a tous perdu !!! C'était la meilleure boulangerie a des kilomètres à la ronde.. peut etre meme la meilleure de la seine et marne .. en gros chère et pas bon mais quand la qualité est la cela ne nous dérange pas de payer le prix..enfin bref tellement déçu que j'arrête...comme disait mon grand-père il n'est jamais trop tard pr bien faire..on veut des bon gâteau on demande...

Nous étions des fidèles de Cornet, puis de Freoa qui avait su conserver la même qualité de production et de service. À tel point que ne vivant pas à Lagny, nous y allons exprès depuis 15 ans juste pour la boulangerie. Nos habitudes sont en train de changer car nous n'arrivons pas à apprécier les nouveaux produits proposés. Les croissants manquent cruellement de feuilleté, l'intérieur est presque brioché, c'est très étonnant et on n'a malheureusement pas envie d'y revenir. Le pain aux raisins est un peu trop revisité à notre goût, la viennoise nature est trop compacte, pas agréable à manger. Il n'y a plus de gourmandise dans ces produits 😢 Je cherche encore les épinards dans... la tartelette aux épinards. Tout ça n'est pas mauvais, mais pas bon non plus. Quant à la tradition, elle est un peu molle, on est loin du pain qu'on posait autrefois sur la table et qui se rompait en craquant. En résumé, on sent qu'il y a une volonté de surprendre et d'innover, ça doit plaire à certains mais ce n'est malheureusement pas pour nous. Bonne continuation et pleine réussite dans tous les cas à ces nouveaux boulangers, nous espérons que peut-être ces remarques permettront d'améliorer...

Pour déjeuner sur le pouce lorsque je suis en déplacement à Lagny, je me dépanne à la Maison Alonso. Le constat est implacable: la qualité de leurs produits s est dégradée vitesse grand V au fil des derniers mois, jusqu'à atteindre son paroxysme ce jour!

J ai notamment dépensé 6 euros pour une salade prête à consommer: dès la première bouchée, le constat est amer. Le jambon est poisseux et acide, laissant un arrière-goût désagréable qui persiste, la tomate dégueulasse, et la salade est d'une humidité excessive – à croire qu'elle a passé plus de temps sous la pluie que dans une cuisine. La tartelette pour dessert était affaissée mais surtout insipide.

Ce n'est pas un incident isolé, mais bien le reflet d'un manque de soin évident dans la sélection des produits et leur préparation. Au-delà de cette déconvenue gustative flagrante, c'est l'établissement Maison Alonso de Lagny-sur-Marne dans son ensemble qui semble avoir oublié les rudiments de la restauration.

Il existe heureusement de bien meilleures options pour dépenser votre argent. Passez...