CHICKEN SOUL (St Jean - Brunet) — Restaurant in Toulon

Visité un samedi matin juste après l'heure d'ouverture, soit vers 11h45.

Personnel très sympathique, prompt à la discussion et plus qu'à l'aise pour expliquer leur concept et donner quelque détails sur l'origine de la Soul Food.

La décoration est simple, certains diraient peut-être même légèrement "scuffed" comme le disent les anglophones, mais c'est justement ça qu'on recherche dans un établissement de poulet frit indépendant. La plupart des américains vous le diront: Si la déco est trop parfaite, la nourriture sera de piètre qualité. Ici, on a une décoration simpliste, signe que la priorité de l'équipe est la qualité du produit, et non-pas d'en mettre plein les yeux.

La nourriture est top. On a du choix quand à ce qu'on veut manger, et même des options qu'on ne trouve pas ailleurs, dans d'autres établissements dans l'aire Toulonnaise. Je pense bien sûr à la gaufre, que vous pouvez commander en gros de 3 façons différente: Comme un dessert, comme un accompagnement pour votre poulet (à la place des frittes), ou même en la substituant au traditionnel "Bun" des burgers/sandwiches. Les sauces sont variées tant par leur nombre (8 sauces au total), mais aussi par les saveurs proposées. On a les classiques moutardes, ketchups ou sauces barbecues, mais également des choix plus originaux comme du sirop d'érable, ou une sauce faite maison, la "Korean Style", dans laquelle on sent particulièrement bien le gingembre.

Certains se plaindront peut-être de l'attente, mais c'est parce que tout est préparé à la commande, ce qui ne peut être qu'un bon point. De plus, l'attente s'accompagne de la bonne odeur des épices qui entrent dans la composition de la panure, lorsque le poulet est en train de frire, ça ouvre encore un peu plus l'appétit.

Enfin, les portions sont, disons-le, gargantuesques selon vos choix. J'ai par exemple prit un sandwich gaufre "Chick & Chic" et j'ai pas pu aller plus loin que 3 à 4 crocs tant le sandwich est énorme.

Très bonne adresse,...

J'ai découvert ce restaurant pendant le Ramadan et je n'ai pas pu résister j'y suis allé le jour de l'AID donc le 10.04 j'ai fais ma commande sur leur site internet (ce qui est super en soit) avec un retrait à 20:30 de ma commande...je n'ai pu l'obtenir qu'après une attente interminable d'une heure ! en effet 1h de retard sur l'horaire de retrait prévu. Sans absolument aucunes excuses de la demoiselle en caisse ce qui est la moindre des choses. J'aurais compris 30 mins biensure puisqu'il est bien notifié "Vers 20:30" mais 1h sans aucunes excuses c'est abusé. (même si vous allez invoquer un afflux de clients que vous n'aviez pas anticipé : Un "Désolé pour le retard" c'était le minimum) Je ne vous cache pas que ça à largement miner mon expérience, moi qui était impatient de découvrir ce Resto : Côté cuisine le Waffle Chic était super (sandwich dans les gaufres) Les frites : sous assaisonnés Les Wings : le voyage côté Nouvelle Orléans pour les épices s'est arrêté avant le décollage perso. Globalement je dirais : Originale mais sans folie. Je n'y retournerais pas mais j'espère que vous tiendrez compte de ces remarques. Les entrées/sorties d'un jeune homme en tenu de ville dans la cuisine, comme ci c'était la chicha j'ai pas trop compris non plus mais je vous souhaite toute la réussite possible...

I went there with my husband on the evening of September 17th. There was a very lovely female worker who was incredibly patient with us as we took our time. She helped us choose, was extremely nice, and provided excellent service. She even spoke English with me and let us try different condiments. The food was absolutely delicious. It had been 7 years since I last ate fried chicken, and it completely satisfied my appetite after all that time. The atmosphere was great too.

We were very happy. Thank you! ❤️ Française:

Je suis allée là-bas avec mon mari le soir du 17 septembre. Il y avait une employée très aimable qui a été incroyablement patiente avec nous pendant que nous prenions notre temps. Elle nous a aidés à choisir, a été extrêmement gentille, et a fourni un excellent service. Elle a même parlé anglais avec moi et nous a laissé essayer différents condiments. La nourriture était absolument délicieuse. Cela faisait 7 ans que je n'avais pas mangé de poulet frit, et cela a complètement satisfait mon appétit après tout ce temps. L'atmosphère était aussi très agréable.

Nous étions très...