MaVa — Restaurant in Toulon

Ce restaurant vient d’ouvrir et j’espère qu’il ne fermera pas de si tôt ! Si j’ai un restaurant à vous conseiller à Sanary c’est bien celui-ci. J’ai pris le gigot d’agneau et je peux vous dire qu’en termes de quantité, qualité de cuisine et présentation ce restaurant vaut largement les prix qu’il annonce. Le restaurateur ne travaille qu’avec des produits de saison et tout ce qui peut être fait maison l’est ! Il faut prendre des notes pour arriver à suivre la description du plat que j’ai pris. Le gigot d’agneau avec sa sauce aux girolles recouvert également de girolles cuisinées, l’accompagnement composé de ; purée de pois-chiches, de petit pois, de topinambours, de choux de bruxelles, de betterave, d’un poivron snacké fourré de ricotta et également de chiches (pâtes rondes faites maison) et j’en oublie certainement encore ! Quant à la carbonara que j’ai pu goûter dans l’assiette de la personne qui m’accompagnait, vous ne trouverez pas plus italien que cela à Sanary ! Guanciale, pâtes longues maison, pecorino, œufs, du poivre et c’est tout… goûtez vous ne serez pas déçu. J’ai vraiment était surpris de la qualité de la cuisine que j’avais dans mon assiette… Parlons des cocktails, pour ceux qui aiment le goût du café je vous conseil l’espresso martini (le meilleur que j’ai pu gouté jusqu’à présent), quant au Spritz citron et menthe que j’ai aussi gouté c’était excellent. Nous avons fini sur un tiramisu qui était très bon et léger. Vous verrez qu’il suffit largement car il est déjà dur de finir son assiette pour le plat principal tant il y a de la quantité !

Nous nous sommes vu offrir un digestif avant de partir ce qui n’est pas à négliger après un si bon repas ! Vous pouvez y aller tête baissé c’est ce restaurant...

Ravis de l'accueil vraiment chaleureux, du cadre agréable, des plats (vraiment délicieux et généreux), mais quelques petits bémols cependant , auxquels il ne sera pas impossible d'y remédier "éventuellement" ? 🔸️ Proposer aux clients, des assiettes, pour manger la charcuterie. Il y a une petite salade. Difficile de la faire manger sans ...assiette...?!? 🔸️ Le service : malgré la courtoisie de la serveuse, nous avons attendu un peu trop longtemps, avant que nos commandes ne soient prises (plats puis desserts). Peut-être faut-il envisager de procéder ainsi : je prends la commande des clients B puis je peux ensuite bavarder avec les clients A, plutôt que je bavarde avec les clients A puis je vais prendre ensuite, longtemps après, la commande des clients B(nous !!!)... longuet longuet. 🔸️ le prix. J'assume ma franchise : les plats sont qualitatifs mais vraiment les prix sont excessifs. 130€ (de mémoire, voire légèrement plus), pour trois personnes : une entrée partagée + trois plats en proposition du jour + deux desserts + 1 verre de vin + 1 monaco + 1 gini + 1 café , n'incite pas à revenir aussi souvent que souhaité. D'autant plus que les prix des restaurants de bord de mer sont ....moins élevés. Dommage.

(J'insiste vraiment sur la gentillesse de l'accueil, qualité des produits; mais petit effort à faire sur la gestion des prises de commandes ,en temps voulu..., et les prix un peu trop...

Une expérience malheureusement décevante.

Tout commence par une réservation téléphonique rapide, simple et chaleureuse.

Arrivés sur place (un peu perdu dans les hauteurs de la ville), on découvre un cadre très sympa et un personnel accueillant et sympathique.

Commande rapide et entrée très bonne (je recommande la Pinsa). Idem sur les conseils en vins.

Et puis ensuite, tout se détériore. La commande des plats passée n’arrive pas. Au bout d’une heure d’attente, on nous explique que les plats commandés ne sont plus disponibles. Alternative proposée pas idéale mais soit.

Entre temps d’autres clients sont arrivés et déjà servis.

Après 30 nouvelles minutes d’attente pour recevoir nos plats, nous étions prêts à quitter le restaurant pour finir notre dîner ailleurs. Les plats finissent par arriver. Bons mais pas exactement ce que nous souhaitions. Le plat d’aubergines est trop cuit. Et surtout pas un simple mot d’excuse pour le retard. Rien. Comme si tout était normal.

Et l’addition est conforme à la carte mais ne tient pas compte d’un des plats incomplets (pas le fromage prévu).

Au final un bon début mais une expérience client malheureuse qui laisse un goût amer sur le choix du restaurant. C’est d’autant plus dommage qu’un sans faute était possible.

J’espère que cet avis sera lu comme tel et que le service s’en...