Atelier m restaurant — Restaurant in Toulouse

Disappointing dining experience - Place to avoid. We had book a table quite in advance for a group of 10. we arrived at the restaurant right on time. We had to wait 45 minutes before we could talk to a waiter. Restaurant owner refused to talk to us. Finally we managed to order a drink. We had a couple bottle of wine on the waiter opened on only one. We had to open the second bottle with our own cork opener. we had to wait for more than 30 minutes to get the first course. we had ordered some meat. one guest had received his plate when everyone had already finishes to eat. during all our stay, the waiters and the owner avoided us as they were busy with the other customers. Their explanation was shortage of personnel. They should have probably accepted the customers they could have attended properly. We were very surprised as the reviews...

Ayant quitté Toulouse pour aller visiter le lac de Saint Ferréol, il m'a fallu choisir un restaurant à proximité. Je me suis donc dirigé vers Revel, après avoir marché pendant plus d'une heure (il fallait retrouver une banque où retirer l'argent et c'était un peu la campagne... 😅 ). Je l'avais mérité, mon repas, après tant d'exercice physique. ^^ Il est à préciser que le restaurant ouvre à 12h00 et non pas à 10h30 comme précisé sur google, c'est visiblement une erreur. Je suis arrivé vers 11h30 et j'ai dû attendre une demi-heure sur place le début du service (avec possibilité de s'asseoir déjà en salle en attendant, ça, c'est cool). Moi qui devait repartir dès 12h30, le timing ne m'arrangeait pas, ça faisait juste... :s

Moi qui m'attendais à une cuisine du sud-ouest du peu d'information sur internet (pas de site internet sur ce restaurant malheureusement), je m'attendais à un choix de plats plus varié. Non seulement il y en avait moins que je ne le pensais, mais les plats les plus intéressants n'étaient disponibles que le soir. :( Au final, mon déjeuner n'était pas très toulousain. J'ai pris un tournedos de bœuf avec sa sauce au vin à la bordelaise, accompagné de frites.

Au départ, je souhaitais un tournedos à la cuisson à point, mais sur les conseils du serveur, j'ai pris la cuisson saignante et je n'ai pas regretté. C'était de la viande de qualité, bien tendre avec une très bonne sauce pour l'accompagner (cela change de la sauce au vin de "La Brasserie Bordelaise", plus fort en goût niveau vin, et à laquelle je n'avais pas accroché). Concernant les frites, rien à dire, elles étaient excellentes, croustillantes et savoureuses. Ces frites n'ont fait que me confirmer la qualité de la cuisine de ce restaurant, même si ce n'était pas le plat que j'aurais voulu prendre pendant mon séjour...

Malheureusement, mon timing étant trop juste, pour une fois, je n'ai pas pu prendre de dessert et ai rapidement pris congé alors que j'étais bien tenté. 😓 Le serveur était très sympathique...

Pourquoi mettre une étoile lorsqu'on est pris pour des idiots. Le gérant et surement serveur ne reconnait pas la critique (constructive) Lors d'un repas nous avons fait la remarque que les filets de poisson de l'assiette de mon épouse étaient trop cuits. Je précise que celui de mon assiette la cuisson était bonne. Au moment de payer il nous dit que l'assiette a été goûtée et terminée par le chef et lui même et pour eux il n'y avait rien à dire et que les autres clients n'avaient fait aucune remarque. D'un air dédaigneux il nous a fait comprendre qu'on n'y entendait rien (HAHAHA) prétextant que son chef avant de travailler pour lui a été SOUS CHEF de cuisine ETOILEE pendant 8 ans. (RE HAHAHA) Jusqu’à présent aucun sous-chef ni second ou commis de cuisine n'a reçu une étoile de la part du guide Michelin (Ou la donne a changée). Pour finir je remercie quand même l'autre serveur (grand) pour sa gentillesse. Je ne reviendrais pas dans cet établissement et ne ferais pas de pub. (Y aura-t-il une...