Le Goût des Hôtes - restaurant cugnaux — Restaurant in Toulouse

Très déçus pour notre première venue car nous avions été attirés par les plats et menus proposés sur le site : a notre arrivée on nous annonce une soirée tapas avec peu de vraie cuisine parmi les plats proposés… Des plats simples (assiette de charcuterie, de fromage ou mixte) ou des préparations faites à l’avance (houmous, saute de veau, gaspacho par exemple) censés être sortis rapidement… que nenni ! Arrivés a 20h nous avons rapidement passé commande et mangé une entrée aux quantités limitées vers 20h30 (2 demi tranches de pain de campagne avec soupçon de sauce tomate aillée en guise de « Pan con tomate » comme entrée, donc un peu léger). Nous attendrons 22h pour manger notre plat principal après avoir été oubliés semble-t-il par une équipe de 3 personnes bien débordées par les 27 couverts présents ce soir là. Là encore, les quantités du plat laissent à désirer : nous est servie une assiette pour deux personnes contenant nos deux plats principaux reunis ! Un autre plat nous est offert pour l’attente et l’oubli subis… Autour de nous, les 25 autres convives semblent subir le même sort et s’impatienter... Les 28eme et 29eme convives, arrivés à 21h, sont finalement repartis à 21h30, lassés d’attendre que l’on vienne prendre leur commande, en vain. Points positifs : tout semble fait maison et la plupart des plats ont été à notre goût ! (bien que parfois servis légèrement froids). La serveuse était très aimable. Derniers points négatifs : le personnel ne portait pas toujours rigoureusement le masque, que ce soit en salle ou en cuisine (sur laquelle nous avons la vue depuis le jardin où nous mangions). Par ailleurs, une bouteille de vin commandée doit être débouchée devant le client et non en cuisine, comme cela a été le cas pour nous… La patronne était désolée de cette soirée et s’en est excusée auprès de nous. Elle a mis en avant les difficultés qu’elle et son équipe avaient rencontrées, que nous comprenons, mais le client a-t-il à en subir les conséquences à ce point, alors qu’il souhaitait seulement passer une...

Ce plat excellent allie habilement la tendreté de la viande avec l’onctuosité de la purée de pommes de terre, créant une harmonie de saveurs réconfortantes. La cuisson parfaite de la viande, associée à l'assaisonnement équilibré, offre une expérience gustative mémorable. L'ensemble est présenté de manière élégante, soulignant l'attention portée aux détails et à la qualité des ingrédients utilisés. Une véritable délectation pour les papilles, ce plat se distingue par sa simplicité raffinée et son exécution impeccable.

L'œuf parfait surmontant une sauce au curry crème de coco excellente est une combinaison exquise. L'œuf, cuit à la perfection pour obtenir une texture onctueuse, se marie parfaitement avec la richesse et la complexité de la sauce au curry crème de coco. La maîtrise de la cuisson de l'œuf démontre un savoir-faire culinaire, apportant une harmonie de saveurs à chaque bouchée. La sauce au curry crème de coco, quant à elle, offre un équilibre subtil d'épices et d'arômes, enveloppant le palais dans une expérience gustative mémorable. Cette association démontre une attention méticuleuse aux détails et un véritable...

It was excellent lunch. You can feel love in taste and preparation. I was so focused on food, that I didn’t have time time to take a shower photo. But my family and I...