Restaurant L'alcove — Restaurant in Toulouse

Après avoir à de nombreuses reprises manger avec ma famille et mes amis à l’alcôve je me permets de donner mon avis approfondi sur l’alcôve.

En effet, l’alcôve est un endroit où je suis, pendant tout l’été, revenue et maintenant que celui-ci est terminé j’en ai même de la nostalgie. Car ce restaurant est bien plus qu’un endroit où la cuisine est bonne, réfléchie de jour en jour par des chefs minutieux ne cessant de se renouveler pour vous donner le sentiment d’être à la maison.

Mais l’alcôve c’est également un restaurant ouvert 7/7 pour les travailleurs, les habitués qui n’ont même plus besoin d’indiquer ce qu’ils veulent à boire, qui peuvent même raconter une partie de leur journée, dont les cuisiniers sans même être dans la salle, les reconnaissent désormais au nom et à la commande, sachez que là bas vous n’êtes pas un QR code mais un nom, une personne. En effet, les clients réguliers viennent pour manger en bonne quantité, et des plats de qualités avec la même sensation d’un mercredi midi chez les grands parents ,la même écoute et le même sentiment réconfortant.

En cuisine, le chef surveillera chacune de vos assiettes par soucis de perfection de votre expérience, il contrôlera ce qu’une première personne a présenté pour l’entrée avec ses soins, le plat qu’il a judicieusement préparé et présenté lui même auquel peut être il réfléchit depuis le début de semaine et qu’il mijote depuis le matin à son arrivé jusqu’au dessert dont le dressage est fait comme pour clouer le spectacle et dont l’idée a été vue avec tous les cuisiniers afin d’apporter souvent une nouveauté pour vous surprendre et satisfaire votre fin de repas.

Vous constaterai en venant que le cadre est incroyable, une ancienne métairie avec un extérieur fleuri dont le personnel s’occupe tous les matins, en effet le patron de l’enseigne est un aimant de la nature et est désireux de sublimer l’espace autant pour vous que pour lui, rien n’est laissé au hasard.

Enfin je vais vous présenter, après être aller au coeur de l’alcôve, sa façade que sont ses serveurs, Comme je l’ai dit précédemment ici vous êtes une personne, un nom qui vient pour une expérience, nos serveuses sont attentives à vous, à vos besoins. Pour les plus habitués vous n’avez plus besoin de préciser la table que vous voulez, ni m’aime si vous aimez l’eau chaude à coté du café ou un dessert SANS chantilly, elles se rappelleront de vous et vous le feront savoir, encore une fois parce qu’elles se soucient de votre bonne expérience et de VOUS.

Si vous lisez encore mon commentaire je vous invite à lire à l’entrée ou dès que vous en apercevrez les tableaux d’ardoise, où vous aurez afin de vous rapprocher du personnel des jeux ou des attentions pour vous distraire le temps de votre verre. Cet été vous pouviez choisir avec le nom de chaque serveuse leur apéritif préféré, je maintiens que le gin tonic était le meilleur. Mais enfin ne vous méprenez pas même si l’alcôve est pour moi comme une famille, un endroit ou l’on se sent chez soi il est aussi soucieux de se renouveler, de vous proposez de la nouveauté et de vous distraire comme avec l’esprit festif des concerts du vendredi soir, où vous aurez peut être la chance de voir vos belles serveuses dansez aux rythmes des chanteurs, (durant leur pause biensure). Pour conclure je vous recommande cette expérience qui vous assure une soirée chaleureuse...

Une honte. Nous sommes allés au restaurant, car mon conjoint y était déjà allé et avait trouvé ça top. Mais ce soir, nous repartons de là-bas extrêmement déçu, un service déplorable avec une serveuse coupe au carré, pince argenté, cheveux, bruns roux, petite extrêmement désagréable dès qu’on lui a fait constater que lorsque nous avons reçu nos magrets qu’il n’ont pas été servi avec le bon condiment un simple ah Je vous rapporte un bol de frites sans excuse sans sourire. Tout ça en précisant que nous avons reçu notre plat plus d’une heure après notre commande Sachant que j’ai déjà vu des restos beaucoup plus complet avec un temps d’attente beaucoup moins long. Quand elle nous a apporter notre plat et nos frites elle n’a pas eu L’intelligence de nous remettre du pain Et de nous remplir la bouteille d’eau. C’est que lorsqu’on a appelé une autre serveuse pour lui demander d’avoir de l’eau, que cette serveuse-là a pris la Panière de pain qui était vide depuis un petit moment pour nous la re remplir à la fin du repas. La serveuse habillée tout en noir était elle, comparer aux autres beaucoup plus agréable. Petit mot également pour la serveuse qui a encaissé qui s’est fait agresser par un par un mec qui n’a pas été très bien éduqué en lui tenant en tête que les tickets resto pouvaient être encaissé au-delà de 25 € alors que pas du tout les paiements se bloquent, c’est 25 € par jour. J’espère pour elle que le paiement va bien être pris en compte Car malgré Plusieurs collègues qui sont passés autour d’elle, personne ne l’a défendu. La personne était extrêmement agressive et elle était en tort en plus de ça. Je suis désolé mais si on a que 30 € sur le compte le huit du mois on va pas au restaurant, on va au McDo. Même si je ne mets pas toutes les serveuses dans le même panier, c’était hyper désagréable, c’était vraiment des défilés de mode au niveau des serveuses, surtout quand ça fait plus d’une heure qu’on...

Tout d'abord, Le lieu est magnifique, une véritable alcôve 🙂il est décoré avec goût.

La carte est originale et fait envie.

Le service....La jeune serveuse qui nous a servis la plupart du repas était très gentille, mais fébrile et on la sentait très fatiguée. Aussi, j'espère avant tout ce commentaire ne lui vaudra pas de reproches car je pense qu'elle a fait de son mieux.

Mon accras de morue est tombé par terre lors du service et personne ne m'a proposé de me le remplacer . J'ai du apeller la serveuse et en réclamer un autre.

J'ai demandé un supplément de sauce ( il y en avait très peu dans l'assiette ), non seulement il est payant ( c'est la première fois que je vois une sauce facturée dans un restaurant) mais en plus il n'est jamais arrivé. Lorsque je l'ai signalé à l'encaissement la personne ne s'est pas excusée . Pourquoi pas m'offrir la chantilly servie avec le café a ma demande. Et non 🙂j'ai du payer un supplément pour cette Chantilly. Nous avons dû demander une nouvelle carafe plusieurs fois pour finalement aller la chercher nous même .

La qualité des plats était discutable ( les aubergines piquaient et les quantités de sauce étaient limite. ).

Lorsque tout ceci a été évoqué aucune excuses , aucune reconnaissance.

Oui vous êtes fatigués et votre semaine a été difficile, on le voit dans les avis de cette semaine... tout cela je le comprends, mais je n'y suis pour rien .

J'ai entendu vos justifications , qui sont authentiques je vous crois, mais je n'ai pas entendu de " nous nous excusons, nous sommes désolés ", qui auraient été une réponse professionnelle.

Ce qui m'a déplu c'est donc plutôt la réponse de la personne derrière la caisse . Ce n'était pas professionnel.

Cela ne m'empêchera pas de revenir car nous sommes tous humains, je suis sûre que vous aurez a coeur d'améliorer l'ambiance pour que vos employés soient mieux dans leurs baskets et mieux avec leurs...