Restaurant Le Carrousel Balma — Restaurant in Toulouse

Ceci n’est pas un avis!!! Mais une réponse à Monsieur Mon voisins! Ce n’est pas dans mes habitudes de répondre à un mauvais commentaire mais je vais faire une exception pour un client exceptionnel, car malheureusement pour mon équipe je n’étais pas présent ce soir là. Sachez bien une chose monsieur, quand nous commettons une erreur nous savons la reconnaître et nous l’assumons entièrement. En revanche quand on nous sort que la cuisse de canette braisée (1h30 de cuisson, c’est le principe) n’est pas de la canette et que ce n’est pas braisée sans même y goûter, moi J’appelle ça de la mauvaise foi !!! Pour ce qui est de l’addition, mon responsable vous a proposé un geste que vous avez refusé, tout comme une autre assiette ou même d’aller jusqu’au dessert, il vous a offert l’apéro et vous avez de nouveau fait un scandale. Du coup vous avez payé ce que vous avez consommé, vos boissons et vos entrée. Alors avant de vouloir apprendre à travailler à mon équipe et nous traiter de voleur et de menteur sur nos produits, il faudrait peut-être revoir votre comportement inadmissible et votre manque de respect. C’est à cause de personnes comme vous qu’un jour il n’y aura peut-être plus de restaurateurs. Cedric...

Dommage. Ça partait tres bien, l'équipe super sympa, sur une belle grande terrasse exterieure au milieu de beaux arbres, on sirote un spritz bien réalisé, une entrée originale bien exécutée (sorte de ceviché de poisson) avec un verre de vin blanc, et la...le plat de résistance arrive, une lotte façon bouillabaisse : LOL non mais franchement L O L. Je connais la bouillabaisse pour en avoir manger l'une des meilleurs à Antibes, une institution, et mon choix fut vite fait. Et quelle déception : un petit bout de lotte crue à cœur avec une sauce à base de poivron !! Le tout accompagné de légumes de court bouillon dure comme la pierre. Normalement je n'aurai pas du régler ce plat. Nous avons quitté l'établissement, réglé et ni retournerons pas. Monsieur le chef. Lorsqu'on a un problème en cuisine, avec un plat raté ou autre, on prévient le client qui n'est pas débile et on lui propose...

Very nice restaurant with modern decoration and a large outdoor patio in the suburb of Toulouse. Meat specialty, unfortunately, both of the 2 magrets de canes we ordered were over cooked … surprising regarding it’s a local specialty and this place is famous for it. Hopefully it’s...