Les 7 — Restaurant in Tulle

Les sept Première visite aux « sept », ce tout petit restaurant ayant bonne réputation sur Tulle. Pas de menu, une carte restreinte, au choix 3 entrées, 3 plats, 4 desserts. Nous le savions, allons-y, à deux. Accueil et ambiance sympathiques. En entrées, les ravioles de foie gras sont un régal, de même que l’ (unique) œuf mollet. Plat principal : Gigot d’ agneau du Limousin confit, une déception. Le souvenir de savoureuses tranches de gigot coupées en long, saisies dehors, roses dedans va continuer de me hanter face à ce médaillon certes bon mais sans goût particulier. Dos de cabillaud accompagné de diverses chose délicieuses…oui mais ça n’est que du cabillaud…Il restait du veau au menu, ce sera pour une autre fois (ou pas). Le choix des vins (au verre) selon les plats est vraiment judicieux. Desserts avec un baba au rhum parfaitement exécuté, de même que le palet au chocolat…Là tout y est, la forme et le fond. Bref, le chef cuisine remarquablement bien, avec un soin particulier pour les accompagnements mais dans notre cas, ça ne sublimait pas les plats principaux. L’ardoise de 107 € n’est pas excessive, mais je reste sur mon envie de gigot d’ agneau...

Les 7, comme "Les 7 Collines", le nom du théâtre municipal de Tulle. Un accueil très chaleureux par Julie, la compagne du chef, qui œuvre en salle avec maîtrise. Elle saura vous conseiller au mieux pour les vins accompagnant votre repas. Une carte simple mais surtout des suggestions, pour rester dans la formule jour, qui pourrait figurer sur la carte mais qui change tous les jours (sauf l'entrée), les plats pouvant se moduler en fonction de votre goût. Ce midi, un œuf parfait "parfait" accompagné d'une sauce vierge et d'une soupe de tomates, focaccia "on the side" (une merveille). Normalement servi avec un caviar d'aubergine, cette fois ci avec de la ricotta car je ne voulais pas d'aubergine. À suivre un sauté de dinde accompagné d'un risotto d'épeautre, champignons, carottes et olives noires. La viande était un peu sèche, dommage... Enfin bon une formule entrée plat à 14,50€, qui dit mieux ?... 👍 Je conseille absolument, réservation obligatoire, carte et vins à tester pour ma...

J'ai eu une expérience exceptionnelle au restaurant Les 7 à Tulle. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis de manière extrêmement chaleureuse. L'ambiance du lieu est à la fois conviviale et raffinée, ce qui met immédiatement à l'aise.

La carte est variée et composée de produits frais et de grande qualité. Chaque plat que nous avons goûté était délicieux et préparé avec soin. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, et il est évident que le chef a une passion pour la cuisine.

Le service était tout simplement impeccable. Le personnel était attentif, souriant et très professionnel, rendant notre repas encore plus agréable. Les recommandations sur les plats et les vins étaient pertinentes et appréciées.

Je recommande vivement Les 7 à Tulle pour une expérience culinaire inoubliable. C'est un véritable joyau qui mérite d'être découvert et...