O Divin argentat — Restaurant in Tulle

Visited this place in April 2024, in a party of 2 adults, one child, and one dog (medium-large sized, leashed). The restaurant is cosy, and extremely well situated, with a view of the Dordogne. A pleasant terrace lies outside.

The meal we had here is very high in my top 5 gastronomical experiences. The food is exquisitely prepared with fresh, high-quality, local ingredients, which luckily abound in this area of France. The menu Prestige, while a little more expensive than the day's menu, is well worth the experience. What really sets this food apart is the skill with which the chef has managed to emphasize the characteristic flavours of each dish: the foie gras paired with slightly-sweet chutney, a glaze of balsamic vinegar, and delicious, delicate ringlets of red onion ; the tender meat and slightly sweet glaze of carrot and meat sauce ; the subtle flavours of the dessert.

If you are in the area and you want to taste the Correze, this is the...

Bon bon bon ... Je n'ai pas pour habitude de laisser des avis négatifs mais là franchement c'est ... Je n'ai pas les mots. On commence par nous proposer une table dehors en temps de pluie alors que nous arrivons avec un nouveau né. Après avoir eu la chance d'avoir une table a l'intérieur, vient l'attente pour avoir les cartes. Lors de la commande des apéros nous demandons un "indien" pour le menu enfant, le serveur me répond que ce n'est pas compris dans le menu. Quand je lui fais remarquer qu'il est écrit sur le menu "boisson au choix" il me répond : oui mais pas le Ricard. "Ah non monsieur j'avais pas en tête de donner un Ricard a mon fils de 5 ans mais bien un orangina avec de la grenadine". Ayant travaillé en restauration c'est la base. Mon mari souhaitant une bière particulière, ils ne l'avaient pas. Bref, la commande des plat je me dis que c'est un restaurant bistronomique donc je leur fais confiance sur les saveurs du menu. Je n'ai rien aimé (peut-être est-ce mes goûts qui sont trop exigeants). Je commande une bouteille côte de Gascogne on me ramène du rosé... Heureusement que je m'en suis aperçue avant l'ouverture de la bouteille. Mon mari demande une crème brûlée en dessert, il n'y en a pas. Par dépit prend un café gourmand, il y a une crème brûlée dessus .... Le comble nous avons passés deux heures dans le restaurant pour qu'on nous dise avant les desserts "je veux pas vous presser mais j'ai une table de 8 personnes qui attend de se mettre a l'abri". Au final nous sommes partis déçus et dégoûtés d'avoir payé 107€ pour cette mascarade. Ah oui j'oubliais ! A la base j'avais réservé car il y avait une pancarte devant CE restaurant indiquant un camembert rôti, et bien vous savez quoi ? C'est chez le voisin que ça se passe ! Il n'y a pas de camembert rôti ici. C'est sympa de racoler les clients avec la carte du voisin... Et je ne parle même pas de l'enthousiasme de certain(e)s serveur(se)s à être là, puis les jurons qui vont bien quand le téléphone sonne. Voilà expérience pourrie je déconseille sous tous...

Resto à fuir, je mets une étoile pour le serveur qui est très gentil et professionnel.

Le midi du dernier jour de nos vacances, en nous baladant nous regardions les cartes des restaurants d’Argentat pour se faire un resto le soir. C’est alors qu’une personne nous a littéralement racolée en nous disant qu’il fallait réserver et que nous ne trouverons pas mieux dans le coin en rapport qualité-prix, c’était la “Chef” … Sa carte n'était pas trop pourvue, car elle faisait tout elle-même, normal ça nous va !

Nous avons réservé car la carte nous paraissait correcte, des produits locaux et du fait maison, c’est bien !

Nous sommes arrivés à l’heure, toutes les tables étaient libre, pas l’affluence annoncée, les tables du resto d’à côté était mieux occupées, déjà on sentait l’entourloupe.

On s’est quand même décidé à commander, on a sauté l’entrée et pris directement les plats, on avait remarqué un petit dessert à base d’agrumes qui nous avait décidé aussi à choisir ce resto. J’ai pour habitude de demander saignant pour avoir une viande à point comme j’aime mais là j’aurais dû demander crue car mon pavé de boeuf était digne d’une belle semelle, ma femme avait demandé son veau rosé mais elle a eu la semelle de l’autre chaussure … Je ne suis pas pour faire de vagues, j’ai dit au serveur que je mangerai cette viande (pas de gaspillage) mais qu'il constate et qu’il en fasse part à la “Chef”, elle nous a ignoré !

Arrivé au dessert, nous avons voulu commander celui que l’on avait remarqué, mais il n’y en avait pas …. La Chef est venue prendre l’air en regardant loin devant, je l’ai alors interpellée et nous nous sommes expliqué. Elle nous a ignorés, en ne comprenant pas le problème et en mettant en évidence sa mauvaise foi, elle a tourné les talons et repartit se cacher dans sa cuisine.

C’est dommage, je pense que si elle laissait son égo de côté et qu’elle respectait un peu plus les clients, elle arriverait certainement à quelque chose.

On y...