restaurant Ekaina — Restaurant in Ussel

Arrêt impromptu en transit entre le Lot et Reims, le repas consommé reste sans ma plus belle expérience culinaire de ces dernière années. Quantités suffisantes, prix très doux pour une qualité digne et je ne suis jamais dithyrambique sans de très bonnes raisons d'un étoilé. Des sauces justes extraordinaires, un accord des goûts, des saveurs sans le moindre défaut. Si on ajoute à ça que c'était totalement inattendu, dans la mesure où l'aspect de la veranda en façade ne laisse pas vraiment présager de prime abord de se qui se cache dans les assiettes, c'est un point de passage obligé et tout trajet futur passant à moins de 100km entrainera un examen de la possibilté de faire le détour. Ajouter un service attentif, teinté d'humour, souriant et prêt à vous proposer la sauce à part si vous avez peur que le curry soit trop fort. Ce qui ne fut pas le cas, au passage. Jusqu'au couteau sur la table, magnifique, artisanal, basque évidemment, que vous aimeriez mettre dans votre cuisine, bien loin des habituels modele ikea de base habituels. Bref, allez-y, vous n'en...

The Dinner at the Ekaina was awesome. I did not expect that. Then, after Dinner I talked with the chef / owner and found out that he learned cooking at Häberlin in Illhäusern at the Auberge d Ill. Wow. Super friendly service as well. Will...

Félicitations pour l’expérience culinaire remarquable que j’ai vécue récemment dans votre restaurant. Votre établissement parvient à marier à la perfection la sophistication de la gastronomie et l’accessibilité de prix raisonnables. Chaque plat était une véritable œuvre d’art, tant par la présentation que par les saveurs exquises qui ont ravi mes papilles. Votre souci du détail et votre passion pour la cuisine se ressentent dans chaque bouchée. Le service était également impeccable, avec un personnel attentif et chaleureux. Encore bravo pour votre talent et votre dévouement. Je recommanderai sans hésitation votre restaurant à mes proches et j’ai hâte de revenir pour découvrir de nouvelles...