Le Bistrot de la Mer chez Aurélie — Restaurant in Vannes

Une totale déception, si je pouvais je mettrais 0/5. Cela faisait longtemps que nous n'avions pas été aussi déçus en ayant regret au montant perdu en se rendant dans cet établissement où nous avons si mal mangé. Tout d'abord, l'attente... L'attente entre les boissons, chaque plat, est extrêmement longue. Pour avoir travaillé dans la restauration, on voit bien que le service est totalement désordonné, pas du tout optimisé, ce qui n'aide pas. On peut attendre 20 min entre chaque plat, pour des plats qui ne demandent pas une préparation incroyable, même « si » faits minute. La terrasse étant en plein soleil, il a fallu attendre un bon quart d'heure pour que la bâche soit abaissée alors que la patronne nous avait dit le faire dès notre placement et en ayant dû lui redemander à deux reprises. Le choix des plats est restreints et les prix assez importants, on s'imagine donc que cela est gage de qualité, normalement... Nous avions commandé des moules/pommes grenailles (qui s'avèrent en fait être des potatoes, pas terribles avec les moules), et un bar (supplément de deux euros). Après une attente importante, nos plats arrivent... Finalement un des plats de moules a les ¾ de ses moules fermées et mon bar n'est même pas cuit à l'intérieur. La portion de poisson est d'ailleurs rikiki. On signale ces soucis à la patronne qui indique d'ailleurs que le cuisinier a en effet régulièrement des « problèmes de cuissons » (dommage pour un cuisinier tout de même!!!...). Qu'elle va redemander une cuisson du poisson et des moules (?). Après 20 min d'attente juste pour recuire un filet de poisson, celui-ci revient cramé côté peau, ce qui lui donne un goût désagréable mais toujours pas cuit au milieu... La même portion de moule revient, avec la moitié toujours fermées (et pas une de plus hein, oh non, un geste commercial serait inconcevable ici!) Pour les desserts après toujours 15/20min d'attente alors là... Le pompon ! Une pana cota arrive totalement liquide en version crème anglaise et le « meilleur »... la serveuse me dépose ma « tarte au chocolat » - qui s’avère en fait être un fond de tarte aromatisé au chocolat avec 3 mini dôme de chantilly et une « boule de glace » - en me disant en la déposant « désolée la glace a fondu ».... Je vois qu'en effet la boule de glace est devenue en fait une SAUCE, alors là, du jamais vu niveau se moquer du monde et je-m’en-foutisme ! Je n'ai jamais vu ça ! Qui sert une glace fondue en sauce dans un dessert et en l'assumant totalement devant le client ??! J'ai rapporté mon dessert décidant de ne pas en prendre vu les déboires précédents et pour ne pas jeter davantage d'argent par les fenêtres dans cet établissement. L'état de la « sauce pana cota » a été signalé, la patronne prenant un autre client à partie, qui lui avait bien aimé la sienne même si liquide et nous apostrophant disant qu'il avait entendu notre conversation et qu’il avait été chercher sur Google et qu'à l'origine la panna cotta en Italie était plus liquide au départ !!!!!!!!! Un sketch ou un cauchemar ce déjeuner !!!! Je n'ai personnellement pas retrouvé ces informations de ce journaliste culinaire sur Google, et en 2024 quand on demande une pana cotta on s'attend à un dessert qui tient et non pas une sauce liquide! Une catastrophe cet établissement avec des prix exorbitants pour une qualité qui n'est absolument pas au RDV ! Alors les aliments sont peut-être à la base de qualité et locaux, mais vu l’incompétence du cuisinier et ce qu'il en fait, cela ne vaut absolument pas vos tarifs excessifs. Je vois dans les commentaires mécontents précédents qu'il est régulier que l'établissement réponde qu'il est « dommage que les clients n'aient pas adhérer à « l'esprit de l'établissement » » ??! Je ne vois pas le rapport avec le manque de qualité et gustatif de vos plats, vos prix exorbitants pour une qualité qui n'est absolument pas au RDV et le manque de considération de vos clients. Si perdre de l'argent pour mal se restaurer vous tente, en effet vous pouvez foncer et seraient satisfaits de « l'esprit de la...

Venu sans réserver mais tout seul on me trouve une place. Les boissons(pinte de bière et demi eau plate)arrivent sans amuses bouche alors que les tables autour de moi en ont...quand on me "pose les cartes" sur la table je n'ai droit à aucune explication bien qu'il y ait des suggestions du jour et une ardoise également que je n'ai pas. La seule personne qui prend les commandes me demande si j'ai choisi je lui dit que non et je n'ai même pas eu le temps de lui demander des renseignements qu'elle s'est sauvée...et ce 3 fois en 5 minutes ! Du coup je recommence avec quelqu'un d'autre et là miracle j'ai toutes les informations, ce fut laborieux... Je peux enfin commander à Flash Gordon qui 2 minutes après faisait une explication de rêve à la table d'à côté ! L'assaisonnement des moules était top(au kari gosse)mais pas leur qualité, toutes petites et mal remplies. En sachant que Penestin est juste à côté c'est navrant. J'ai du quémander du pain avant qu'on me debarasse mais on avait déjà fait marcher le dessert du coup j'avais les moules et le dessert en face de moi. Pour le far breton j'ai eu l'entame avec à peine 2 pruneaux dedans. Le café est parfait en revanche, bien plus que le fait de devoir aller au bar pour payer mes 45 euros en me faisant bien comprendre que le pourboire serait bien venu. Un peu trop cher et service minimum...pour ma...

Meine Frau und ich waren am Anfang unserer Frankreichrundreise im August in Aurélie Bistrot essen. Wir hatten Wochen davor im Deutschen Fernsehen einen Reisebericht über die Bretagne und auch über das Bistrot gesehen. Daher wussten wir, dass die Chefin dort Deutsch spricht. Leider sprechen wir nur ein paar wenige Sätze Französisch. Da es unser Hochzeitstag war wollten wir an diesem Abend kein Risiko beim Essen eingehen, da wir auch nicht gut mit der Bretonischen/ Französischen Küche vertraut sind. Wir sind sehr freundlich empfangen worden und die Chefin hat sich sogar Zeit genommen um uns bei der Menüauswahl zu beraten, obwohl das Bistrot schon sehr gut besucht war. Das ganze Menü war wirklich hervorragend und das gesamte Team wirklich sehr aufmerksam und freundlich. Zwischenzeitlich kam das Team und Aurélie mit Wunderkerzen an unseren Tisch und sangen auch noch für uns ein Ständchen. Das voll besetzte Bistro stimmte mit Klatschen ein. Dementsprechend überrascht und gerührt waren wir in diesem Moment. So eine Gastfreundschaft erlebt man sehr selten und wir werden diesen wunderschönen Abend immer in Erinnerung behalten. Wir haben uns fest vorgenommen, diesen Ort der Gastfreundschaft nochmals zu besuchen. Vielen Dank für diesen wunderbaren Abend an das ganze...