Gabérem — Restaurant in Versailles

147 avis sur Google et 4,8 étoiles. 126 avis sur Tripadvisor et 5 étoiles sur 5.

Il fallait donc que je me hâte dans cet établissement très bien noté, sommes-nous d'accord ? Et je confirme les avis postés, ce restaurant mérite amplement ces très belles notes et éloges.

Gabérem est situé pas très loin de la gare de Versailles-Chantiers (5 min à pied environ). L'endroit est petit mais comme on dit, tout ce qui est petit et mignon, n'est-ce pas ? La décoration avec les Playmobils, on aime !

L'accueil fut très chaleureux, j'avais réservé pour 4 personnes un midi et une fois arrivée, on nous a souhaité la bienvenue comme il se devait, avec le sourire : Oui oui, même avec le masque, je voyais le sourire ! Ah, en parlant de masque, je suis venu gêné car je n'avais mon masque et on m'a offert gracieusement un masque, vraiment, quelle gentillesse ! Comment bien commencer ce déjeuner ! Ce n'est pas une raison de ne pas ramener son masque, hein. Ramenez-le !! Et c'est moi qui dit ça...

Trèves de parlote, parlons de la cuisine, je vais faire court. Le rapport qualité/prix est IM-BA-TTABLE. Surtout sur le secteur de Versailles. La carte n'est jamais la même car on travaille avec des produits frais et de saisons, donc comment vous dire qu'on ressent même la fraîcheur à travers le menu affiché. On nous a prévenu qu'il n'y avait plus de terrine de canard et qu'à la place, c'était une tartine d'aubergine mozzarella ! Oh que bien fut ce remplacement ! Je voulais justement cette tartine et qu'elle fut bonne !! Mes cousins ont opté pour le parmentier de Veau (un délice selon mes cousins) et pour ma part, des pâtes au saumon à l'aneth frais: l'équilibre était juste, le goût subtil et la quantité fut copieuse !! Terminons avec le dessert, le Fontenaibleau avec son coulis de fruit rouge, j'avais l'impression de manger un cumulonimbus tellement c'était doux et rafraîchissant pour la bouche...

Quand je vous dis que la cuisine vaut vraiment la chandelle, c'est le cas, hâtez-vous y dans ce restaurant hors des sentiers battus que ce soit entre amis, en amoureux ou en famille, c'est l'endroit idéal !! J'y retournerai sans la moindre once d'hésitation lorsque la situation me le permettra et en parlerai autour de moi car quand on a un trésor, il faut savoir le partager avec plaisir avec les gens qu'on aime.

Je remercie les propriétaires de ces lieux pour leur bonne humeur et leur générosité. Un des meilleurs restaurants que j'ai pu faire sur Versailles, sans aucune prétention.

Si vous avez lu tout mon commentaire, c'est que soit, vous êtes un curieux, soit vous aimez la bonne cuisine. Dans tous les cas, vous n'aurez pas perdu votre temps, croyez-moi.

PS : Je copie/colle mon avis sur Tripadvisor pour le...

Our first night in Versailles, we had a fabulous dinner @Gaberem From the moment we walked in the door, we knew it was going to be AMAZING! The owner who happen to also be our waitress made us feel at home and took extra care helping us translate the menu! The menu was so unique and each dish was made with fresh seasonal ingredients! We shared 3 of the starters- Crab, Avocado and Mango Chilled Pea and Mint Soup Beef Carpaccio with an eggplant tart and pepper sorbet. The Pepper sorbet was like nothing I’ve ever eaten! It definitely inspired me to get an ice cream maker to create a savory sorbet!

For our entree, we split the Truffle Conchiglie Veal with a peppercorn sauce Pork belly in a tangy sweet sauce. The pork was so tender, we didn’t even need a knife.

You definitely have to add @gaberim to your list when...

We were greeted and hosted by Gabriel last Saturday, who was kind enough to get us a table for 2 the day before. We had seen the reviews and comments and must say that this place is simply wonderful.

The oeufs mimosa very tasteful and balanced, as well as the salmon & lotte dish, along with the onglet of boeuf. Dishes carefully prepared and packed with flavors.

And the fondue au chocolat amazing, one of the best desserts we've tried lately.

Gabriel is very attentive and makes sure to answer any questions and make you feel...