O'Mazette — Restaurant in Versailles

Après plusieurs visites du restaurant : cuisine : les plats proposés sont originaux, la carte change 2 fois par an, les produits sont frais, la présentation est très bien. Côté goût, c’est plutôt moyen, surtout au niveau des pizzas. Elles sont peu garnies et laissent clairement à désirer, par exemple 5 fromages et Nona qui se veulent originales, mais le résultat est décevant. Les pâtes dans la meule sont beaucoup trop grasses et salées. Le filet de bar a la taille d’une entrée et non pas d’un plat, à 22€, c’est beaucoup trop cher pour ce que c’est. Dans l’ensemble, assez peu de choix. service : cela dépend mais on peut avoir une attitude nonchalante avec oubli de carafes d’eau, huiles pour les pizzas etc. Dans l’ensemble et à quelques exceptions près, plutôt incompétent et impoli. ambiance : c’est très design mais le côté pratique est un peu occulté. On va dans les toilettes pour se laver les mains et non pas pour admirer des œuvres d’art en forme de mitigeur et évier. Les tables rondes suffisent à peine pour mettre deux assiettes et deux verres, c’est dommage car on n’est pas à Paris et on s’attend à avoir plus d’espace. Musique de kéké assez désagréable. En conclusion, restaurant original qui change de l’ordinaire mais qui peut...

Nous avons dégusté au restaurant Ô Mazette se situant à côté de la gare de Saint-Quentin en Yvelines. Nous avons pris des pizzas Regina et des pâtes carbonnaras. En dessert, un mille feuilles au chocolat ainsi qu un tiramisu. La pizza était très bonne, disposant d une pâte légère et gonflée. La sauce tomate de la pizza était succulente. Et la garniture très bonne. Concernant les pâtes, nous nous retrouvons face à une cuisson al denté. Les lardons légèrement grillés permanttant une accentuation du goût. Et les pâtes étaient présentées dans une meule de fromage. Le mille feuille au chocolat était très croustillant. À la découpe, on entendait le craquant sous la fourchette. Il était composé d une mousse au chocolat très légère et peu sucré ainsi qu un échantillon de framboises poudré. Le tiramisu était fondant dans la bouche, un delice pour les papilles. Le café était finement dosé et ne prenait pas le dessus sur la mascarpone. Le service était agréable et le barman charmant. Deux petites fausses notes, les assiettes étaient légèrement ebrechees et au moment de la mise en place des couverts, les miettes se retrouvaient par terre. Cela n a pas empêché un très bon service par un personnel attentionné. Je conseille vivement...

Lorsque j'ai découvert ce restaurant, je lui attribuais 4 étoiles sans difficultés. Ses penne à la carbonara étaient une merveille. Puis, au fur et à mesure de mes visites, j'ai remarqué que la quantité des assiettes et la qualité des plats et du service déclinaient. Ma dernière visite, ce midi, a confirmé cette impression. Le service était long, la serveuse avait oublié son sourire à la maison et lorsque nos assiettes de pâtes sont arrivées (pâtes aux truffes et penne à la carbonara), non seulement les quantités avaient diminué depuis la fois précédente, mais en plus elles étaient froides. A tel point qu'on a dû demander de les faire réchauffer. A 18 euros l'assiette, c'est un minimum. De plus, d'habitude, lorsque je commande ces penne, la serveuse racle le fond pour récupérer un maximum de fromage. Cette fois, rien. Je m'en suis étonné et la serveuse s'est proposée d'apporter du parmesan râpé, comme à la pizzeria du coin. Grosse déception. A cela s'ajoute le fait qu'on avait beau faire de grands gestes quand on voulait demander quelque chose, il a fallu se lever pour l'obtenir. C'est dommage et ce restaurant devrait prendre garde à ne pas s'endormir sur...