Restaurant L'escale — Restaurant in Vervins

Le dimanche 15 août, nous avons décidé de retourner au restaurant l'Escale spécialisé dans la réalisation de délicieux couscous. Nous y étions venus il y a quelques années et nous en avions gardé un excellent souvenir.

Donc , nous prenons notre voiture et direction La Capelle avec l'assurance de nous régaler en ce jour férié.

Nous arrivons donc sur les lieux. Le décor est vieillot et très simple mais propre. Nous sommes accueilli par une jeune dame charmante qui nous installe immédiatement sur une table pour deux personnes.

Elle nous apporte deux cartes dactylographiées sur lesquelles figurent les plats proposés et bien entendu les fameux couscous. Pas de carte des vins et boissons !

Elle nous demande si nous souhaitons prendre un apéritif. Nous commandons chacun un Martini.

Elle ramène peu de temps après deux verres avec un fond de Martini rouge dans chacun.

Puis elle doit s'apercevoir du peu de quantité du breuvage et nous propose d'y ajouter des glaçons, sûrement pour nous donner l'illusion d'avoir quelque chose dans nos verres.

Elle nous apporte en même temps des morceaux de baguette industrielle pas assez cuite coupés à l'arrache, à croire qu'ils n'ont pas de couteau, avec un assortiment de sorte de rillette et des olives.

Manifestement, l'apéro ce n'est pas leur truc. Mais bon, on va se rattraper avec le couscous...eh bien non ! Croire cela était une grossière erreur.

Mon mari avait choisi le couscous royal où il était prévu un assortiment de différentes viandes et moi le couscous côtes d'agneau.

Une autre serveuse que celle qui nous avait servi l'apéritif, nous apporte une soupière commune qui renferme les légumes, un plat de côtelettes d'agneau de toute petite taille et surgelées très certainement, bien que pas calibrées, pour moi, et un plat de viande composé de merguez avec boyau synthétique du super marché du coin, une brochette de boeuf, 2 côtes d'agneau pour mon mari, un petit bol de pois chiches pour 2 et bien sûr un plat de semoule nature sans aucun assaisonnement, pas de raisins de secs, pas de fleur d'oranger, de la semoule toute bête juste cuite à l'eau.

Nous ouvrons la soupière et là surprise ! 3 morceaux épais de courgette accompagnés de 5 rondelles de carottes sont en train de faire la brasse dans une mer de bouillon insipide et étiré à l'eau depuis si longtemps qu'il n'a plus le goût de bouillon.

Bon ! pour accompagner ce couscous de régime minceur, on boirait bien un petit verre de vin. Sauf que... il n'y a pas de carte des vins.

On demande donc ce qu'ils ont à nous proposer en vin : deux choix possibles :

Sidi Brahim ou Bellaouane

Va pour le Bellaouane. Sauf qu'on n'a pas le prix, vu que pas de carte.

La dame nous annonce le gentil prix de 15 euros pour une bouteille de 75 cl, ce qui est très raisonnable.

Sauf que la bouteille qui arrive sur la table sort du réfrigérateur alors que c'est du rouge, et leur frigo fonctionne très bien donc vin entre 6 et 8 degrés.

Et oh comble du comble la bouteille est débouchée ! Pas de bouchon sur la bouteille !!!!!!!

Donc il est à parier que le fameux Bellaouane est un fameux vin de table tout droit sorti d'un cubitainer en plastique marron à 10 € les 5 litres, très certainement mélange de cuves de vins européens.

Tout ceci sent la fraude à plein nez. Donc allô la DGCCRF pour contrôle.

De tels établissements sont la honte de la restauration. Surtout quand on vous demande la modique somme de 59 €, ça fait cher le bouillon à l'eau et la piquette à 2 balles.

A fuir jusqu'à leur fermeture définitive ou une bonne reprise en main par un vrai professionnel de la restauration.

A BON...

J'y suis allée un mardi soir entre amis. Nous y sommes allés vers 20h. Nous avons été accueillis par une serveuse polie et gentille. Il y a sur votre droite la partie bar et sur votre gauche la partie restaurant. Nous avons eu le choix de notre table. C'est un restaurant simple mais avec un bon choix de plats et un bon rapport qualité-prix.

Après avoir choisi nos plats, nous avons été servis assez rapidement. Les plats étaient biens chauds et appétissants.

Je recommande ce restaurant familial et dont le personnel est très professionnel et aimable.

Le seul petit bémol est l'ambiance, un peu plus de musique sera mieux plutôt qu'une chaîne de...

Great place with nice food. We stopped there after 5h driving and the staff did their best to understand us (we don’t speak French) and provide us with good food and service. Will definitely come back...