Fabrick — Restaurant in Vichy

L’ambiance Ne cherchez pas une devanture avec une immense enseigne mais juste une bâtisse en palissade boisée. Franchissez le portail portant juste le nom de « FABRICK » et vous découvrirez un immense parking à l’intérieur mais surtout une terrasse décorée avec style qui entoure une cheminée en brique de cette ancienne scierie. Entrez dans le restaurant et vous serez accueilli avec le sourire dans un magnifique lieu mêlant bois et acier, lumineux, chaleureux. La cuisine est ouverte sur la salle. Une magnifique cave à vin dont vous êtes invité à pénétrer pour choisir votre bouteille est à votre disposition. Ici pas de carte mais une ardoise. N’hésitez pas à échanger avec l’équipe qui sera à votre écoute. Le repas n’a pas débuté, je me sens très bien !!!

L’assiette Je ne vais pas m’étaler : tout est bon, succulent, merveilleux, copieux. Le chef sublime tous ses produits « frais » et souvent local, un vrai régal de l’entrée au dessert. Et les plats proposés changent des cartes traditionnelles des autres restaurants.

L’addition Pour avoir fréquenté plusieurs restaurants, les prix proposés sont très corrects. Diner dans ce restaurant à ce prix-là je dis bravo pas d’arnaque.

Mon avis personnel Un vrai coup de cœur. Restaurant qui mérite d’être reconnu par certains critiques gastronomes. Un vrai plaisir pour les...

Le pire restaurant que j ai vu.A fUIRE Réservation pour 8 personnes arrivées à 19 heures premiers clients. 42 euros entrée plat et dessert Au moment de commande Nous demandons des Royale de foie gras, oups ils ne leurs en reste que 3.oki Mais amis se retrouvent avec un pâte en croûte richelieu vendu sous un nom pompeux de pâte Marcheral. Servie 50 min plus tard.une mixture arrive .La créativité du cuisinier est indéniable mais il serait intéressant que cela soit mangeable . apéritifs sont servies sans carte et bien sûr sans prix lol Allez le plat : plusieurs d entre nous commandons la queue de boeuf et ben non on a pas!!! C est poulet pâte. Correct mais pas fou fou Quand aux gnocchis burtternut si vous vais besoin de rebouché des trous, étouffé belle maman, ou assommé le voisin c est parfait... Le plateau de fromage : entre rire et pleurs.On se fout royalement de votre gueule. 10 euros trois échantillons de fromage 4 cm.de.long et 0,5 d épaisseur (PS allez voir le fromager grand rue il vous offira l équivalent voir plus avec le sourire) et attention la fabrik vous mets du saint nectaire laitier lol Dessert correct même plutôt bon sans être exceptionnel En un mot fuyez allez chez mc do ou manger un sandwich au moins vous en aurez pour votre argent Ah juste un truc en plus 12 personnes.en salle repas servie...

The most amazing meal my partner and I have had to date. Each mouthful was a delight, bursting with flavour.

Chef Anthony was incredible to watch at work - cooking and plating up each dish with care. All while patiently explaining the ingredients and process.

His wife, the hostess was warm and welcoming which added to the experience.

A must visit for anyone coming...