Maison Jury — Restaurant in Vienne

Je vais être long pour vous décrire la sensation que je viens de vivre, je m'en excuse par avance ! De retour d'Annonay, je suis passé par Sablon pour récupérer l'Autoroute, où je me suis arrêté à la Boulangerie Jury pour répondre à l'appel du sucre, et j'y ai acheté un Chausson à la crème et je me suis laissé tenter par les yeux sur cette magnifique brioche pour 4 personnes pour le petit déjeuner du lendemain pour la famille.

Et là, 1ère claque, dans la voiture, le chausson ! UNE TUERIE, il y avait tellement, tellement, tellement longtemps que je n'avais pas manger aussi bon feuilletage avec un tel goût de beurre sans être gras, que la crème à ce moment là n'avait plus d'importance, pourtant très bonne et surtout que c'est cette envie de crème qui avait stimulé mon choix, et si vite relégué au second plan. De suite j'ai regretter d'être déjà engagé sur l'autoroute, non pas parce que j'en voulais un autre, mais parce que je m'imaginais la brioche et que je n'avais pas de quoi la couper ! Je suis resté avec ce goût de feuilletage pendant les 300 kms qui ont suivi.

Arrivé à la maison j'ai ouvert le papier qui recouvrait cette brioche, et là, 2ème claque, l'odeur du beurre sucré à empli mes narines et j'ai sombré ! Tout c'est enchaîné comme un automate, le tiroir, le couteau, le geste sans latance, coupe nette en 4 en suivant les volutes, le cérémonial du péché de gourmandise, assis seul au devant de toutes raisons, il n'est plus question d'être raisonnable devant l'envie. La 1ère bouchée m'a de suite replongé dans l'enfance ! Quand, dans la boulangerie de mon grand père, mon grand père maternel était boulanger pâtissier à Saint Denis, rue du canal, je lui chapardais son travail pour m'en pourlécher les babines, et c'était tellement bon que la rouste qu'il me mettait n'avait que peut d'importance par rapport aux plans que j'échaffaudais pour lui voler le plaisir du lendemain. Revenons dans le présent, à cet instant précis apparaît le second péché, le plus délétère, l'égoïsme ! C'était pourtant pour ma belle petite famille que je destinai cette brioche au sucre, mais là c'en était fait des sacro saint préceptes de partage, j'ai pioché et encore pioché jusqu'à ce que le magicien d'ogre que j'étais devenu fasse disparaître la dite brioche, jusqu'à ce que mes lèvres blanches du sucre glace arboré le sourire de la victoire qui habillait mon visage quand mon grand père me tirait par le bras.

Je ne sais laquelle ou lequel d'entre vous a fait ces viennoiseries; Je ne vous remercie pas pour les travers que vous avez fait ressurgir en moi, quoique! Mais par contre j'admire la transformation que vous avez opéré avec ces produits si simplement nobles que de la farine, du beurre, du lait, du sucre, du sel, des œufs et de la vanille. C'est de l'or que vous avez entre vos mains avec ce savoir faire, et je suis sûr que vous le savez que c'est de l'amour que vous nous offrez.

Certes j'ai aussi une pensée pour tous vos artisans qui vous fournissent vos matières premières, parce que tout est dans la continuité, pas de vaches aimées, pas de bon beurre ni de bon lait, pas de bon blé carressé, pas de bons épis, pas de bons meunier pas de bonne farine. A travers ma petite expérience si insignifiante, passez leurs ma tendre affection.

Bien à vous La Boulangerie Jury de Sablons.

L'enfant de 60 ans que vous avez fait renaître pendant cette demi journée. Svp, ne dites rien à...

Je rejoins complétement l’avis précédent. En effet ce dimanche nous avions 25 invités et comme nous le faisions du temps de l’ex-propriétaire nous avions passé une commande du salé et du sucré. Au moment d’aller chercher notre commande celle-ci n’avait pas été réalisée. En même temps cela n’est pas étonnant quand on prend une commande sur un bout papier déchiré à la va vite, c’est presque obligé qu’il y ait des couacs, par contre faire payer la totalité lors de la prise de la commande, ça ils ne l’oublient pas. Mais on aurait pu en rester là mais non, la pauvre serveuse très embêtée appelle sa responsable qui se trouve à Givors et là sans aucune gêne celle-ci nous demande de revenir mardi, notre commande sera prête ce jour-là, ce que bien sûr, nous refusons. Continuons dans le ridicule, elle nous propose de faire venir de Givors des plaques de pizza ce qui ne correspondait pas à notre commande initiale. Nous devons alors insister pour qu’elle nous rembourse et là cerise sur le gâteau (c’est le cas de le dire), elle nous demande de repasser mardi matin pour effectuer le remboursement. Qu’il y ait des erreurs cela peut arriver mais qu’une responsable se permette de telles propositions c’est inadmissible. Merci de changer de nom car vous faites honte à tout ce qui avait été construit par la maison Jury. Il n’y a aucun sérieux, on peut même dire que certainement il y a une grosse baisse dans la qualité puisque comme c’est une chaine ce n’est pas fabriqué sur place et un plus ils méprisent les clients. Réfléchissez à deux fois avant de franchir la porte cette boutique car ce n’est plus ce...

Le changement de propriétaire se fait ressentir de façon radicale ! Nous étions des clients fidèles et nous étions totalement satisfaits avant le changement de propriétaire. Nous sommes pour soutenir les commerces de proximité mais dans ce cas, nous préférons nous rendre dans d'autres boulangeries plus éloignées mais bien plus accueillantes ! Aujourd'hui, nous modifions notre précédent avis positif car nous aurions beaucoup de points négatifs à faire remonter mais nous allons nous contenter de l'essentiel : la choix et la qualité des produits n'est plus au rendez-vous et les prix ont énormément augmentés (et en comparant avec d'autres boulangeries, l'inflation ne justifie pas tout) Je trouve inadmissible et irrespectueux que, lorsqu'un prix est erroné, la vendeuse fasse payer à la personne âgée se trouvant devant moi le prix qu'elle donne et non pas celui qui est noté sur l'étiquette. Pour rappel, lors d'une erreur, le prix le plus bas s'applique alors il sera judicieux de rappeler cette règle à vos vendeuses si vous ne voulez pas perdre plus de clients ! De plus, lorsque cette même personne âgée semble être malentendante, dois-je rappeler que les messes basses à ce sujet devant les clients ce n'est ni commercial, ni poli ! Si vos vendeuses ne sont ni professionnelles, ni aimables, ni souriantes, il serait important de leur rappeler ce qu'est la...