L'Ecume Gourmande — Restaurant in Villefranche-sur-Saône

Don't get me wrong, this is an outstanding restaurant based on content, with a truly amazing wine list, also with very nice service as well, however value for money is the issue here considering ca. 100€ / person (unless you take the cheapest menu which would be just fine BTW, retrospectively this is what we should have done), for this amount, expectations are very high, you will find similar or even better offers in the region...

Une très bonne cuisine d'un très bon niveau qui a émerveillée nos papilles. Le service est impeccable dans une ambiance feutrée. Je n'ai mis que 4 étoiles au global pour 2 raisons : Le foie gras au menu n'était pas disponible sans raisons annoncées. Etrange pour un jour de Pâques d'autant plus que c'est ce qui nous avait fait choisir ce restaurant, mais notre nouveau choix était très bon. Nous avions demandé la veille pour rajouter un couvert à notre table de 3 en pensant que sur une table de 3 il serait possible de rajouter un 4éme couvert. Mais cette demande nous a été refusée. Nous en avions conclus que ce n'était pas possible pour une question de place. A notre surprise à notre arrivée, à notre table il aurait été possible de rajouter ce 4émé couvert. Du coup, notre fils en situation de handicape et qui ne peut pas savoir plusieurs semaine à l'avance si son état de santé pourra lui permettre de venir avec nous a du rester seul le jour de Pâques. En conclusion, la prochaine fois je réserverai pour 4 et j'annulerai au dernier moment si besoin. Nous avions déjà par le passé, dans des établissements de niveaux similaires, fait cette demande et il avait toujours été possible...

Une expérience, un service, et un repas dans sa globalité, très bonne. Cependant quelques petits bémols qui mériterait d'être corrigés; Ne pas imposer un seul menu à toute la table, on devrait pouvoir être libre de chacun prendre le menu qu'il nous convient même si il y a une différence de nombre de plats: Soit disant pour l'organisation de la cuisine mais il y a à peine une dizaine de tables à servir... Je ne comprend pas pourquoi la bouteille de blanc que l'on commande est stockée derrière le bar dans le sceau de glace commun de la salle, et non à notre table.. C'est bien la première fois que je vois cela. Surtout que si la serveuse ne vient pas nous servir nous sommes donc bloqués et contraint de finir notre si délicieux plat sans ce précieux vin que nous avons payé... Je n'ai pas compris pourquoi deux assiettes (dont la mienne) avaient seulement 2 champignons tandis que les assiettes de mes voisins avaient une poignée de ceux-ci (ils étaient si bons, c'est dommage !) Le service est très qualitatif, les plats sont très bons, et justes. Quelques petits détails à revoir. Je viendrai une seconde fois avec grand plaisir pour voir ces défauts corriger et changer mon...