Restaurant les Cedres Bleus — Restaurant in Yssingeaux

Bon accueil dans une salle avec une grande baie vitrée donnant sur l'extérieur. Le menus est réduit, ce qui est, en général, plutôt bon signe, car cela veut dire que tout est préparé sur place. Par contre le choix des mélanges n'est pas des plus judicieux. Au menu, il y a un plat du jour dont nous n'avons pu avoir connaissance qu'à la prise de commande (malgré plusieurs demandes). Bien sur, on attendais de savoir ce que c'était pour se décider. Donc, une deuxième longue attente avant de commander. Pas top comme méthode, car imprimer un feuillet à glisser dans le menu ne coute pas cher. J'ai mangé un morceau de poulet, cuisson basse température, absolument délicieux, mais gâché par l'accompagnement. Un fond de purée (pas mauvaise, mais trop chiche) et .... du popcorn. Il y avait aussi des galettes avec des grains de maïs entier. Bof ! Le dessert aurait pu être très bon, mais la couleur grise foncé (graine de sésame) n'était guère appétissante. Idem pour le dessert de ma compagne (Comme un Galet) qui mixait des gouts pas forcément compatibles. Vouloir tester de nouvelle saveur, je ne suis pas contre, mais pas en tant que bêta-testeur. De plus il y a eu deux erreurs de prise de commande et lorsque l'on a fait remarquer au serveur que la commande était une Truite et pas un Fétan (OK, ce sont du poisson tous les deux ;-), il a fait une remarque pas très agréable. A la commande d'un thé vert nature en fin de repas, je leur dit qu'il serait bien meilleur avec de l'eau à 80° et on m'a servi un thé à la menthe. Retour en cuisine. Mon thé était évidement ébouillanté (ce qui le rend un peu amer). Lorsque je leur ai demandé si c'était du thé vert japonais ou chinois, ils ont rigolé. Je leur est demandé si il faisait la différence entre du rouge Bordeaux et Beaujolais et là, leur sourire se sont...

Ce n'est pas la première que nous y sommes allé. Hier soir nous avons été reçu comme il se doit. Équipe hyper agréable et réactive. Nous avons manger les Gambas en entrée ma femme en menu et moi à la carte. C'était très bon. 2 gambas pour ma femme (menu) et 4 pour moi (carte). Ensuite le plat qui était aussi hyper raffiné mais cependant la quantité n'était pas très au rdv. Je dirais que j'avais une croquette de pavé de boeuf....je ne peux pas vous dire le poids, mais c'était vraiment très très petit (attention par contre toujours aussi bon) mais pour un plat à la carte à 26 euros on aurais pu s'attendre à mieux...et de même pour ma femme qui avait pris le cabillaud c'était vraiment un tout petit bout de poisson. Nous avons un peut l'habitude de faire des restaurants dit gastronomique et nous savons que les quantités ne sont pas toujours fofolles. Mais la ça ma vraiment surpris. Le vin était très bon (verre bourgogne aligoté). Je met 3 étoiles pour marquer un peut le coup car pour le prix je trouve que la quantité la était un peut abusif. Mais attention c'est un restaurant très bon et je tiens à dire que nous ne sommes pas ressorti...

Restaurant au bon rapport prestation /prix. On peut avoir du gastronomique 😋 très savoureux et aussi bien présenté que dans des 🌟 du guide. Il faut souligner l'accueil qui est chaleureux. Comme c'est une table 🍴 réputée il est logique de réserver à l'avance. De plus la réponse téléphonique 📱 est rapide et courtoise. La cuisine 🍳 est de bon niveau, plutôt orientée sur des plats globalement de base "tradition culinaire française" . On découvre une vraie touche de créativité et d'originalité dans les desserts, très bien présentés, avec d'excellentes pâtisseries 🍰parfaitement équilibrées.

Choix convenable d'apéritifs et de vins. Le pain 🥖 est bon. Il y a un menu végétarien et évidemment un également pour les enfants. Les assiettes 🍽 ne sont pas des supports à échantillons de nourriture 🍲. On ne ressort pas avec la faim. Dommage la salle est assez bruyante.

Les extérieurs sont agréables 🌿. Bon nombre d'activités sont à proximité. Ce secteur est adapté aux enfants et aux rencontres familiales. On peut se promener pas loin. Secteur calme voir...