Castanea Restaurant — Restaurant in Adendorf

Ich war mit meiner Frau bei unserem Wellnesswochenende im Castanea Spa Ressort dort im Restaurant essen. Leider war es, gemessen an dem Preis enttäuschend. Die Vorspeise war soweit ganz gut. Das dreierlei vom Thunfisch war lecker, ebenso das Carpaccio. Bei der Hauptspeise ist es leider nicht gelungen das Steak auf den von mir gewünschten Garpunkt zu bringen. Ich wollte es medium rare. Es war fast ganz durch beim ersten Versuch, nach Beschwerde kam ein neues Stück Fleisch und der Garpunkt war der Gleiche wie der Erste. Da ich Hunger hatte aß ich es so. Der Fisch meiner Frau war da deutlich besser. Nun zu den anderen Punkten welche ich als störend empfand. Das erste Steak, ich kann es natürlich nur schätzen, empfand ich als sehr klein. 200g standen in der Karte. Das zweite war etwas größer und könnte 200 g. gehabt haben. Unverständlich auch warum hier auf argentinisches Rindfleisch und nicht auf regionales zurückgegriffen wird. Sollte von dem Preis her eigentlich euer Anspruch sein. Der Beilagensalat war recht lieblos angerichtet, Tomaten und Gurke recht grob geschnitten, das Dressing nichts besonderes. Bei der Vorspeise lagen Karottenstreifen (Rohkost) auf dem Teller und ein Stück Gurke, mittig ausgehöhlt und Salat darin drapiert, und das Innere der Gurke, was annähernd geschmacksneutral ist. Nach meinem dafürhalten sollten Garnierungen nicht so grob auf dem Teller eines Gastes landen und dann vielleicht ein wenig angemacht. Und überall waren Paprikawürfel auf dem Tellerrand verstreut. Warum? Auch waren die Teller beim Hauptgang viel zu groß. Das Essen ging auf den Tellern verloren. Am Ende wollten wir dann auch keinen Nachtisch mehr weil es zu enttäuschend war. Bezahlt haben wir 90€, die 2 Gläser Wein wurden uns nicht berechnet weil das Steak nicht zu meiner Zufriedenheit war. Ansonsten wären wir mit Trinkgeld 3 Stellage gewesen. Für den Preis muss und darf man deutlich mehr erwarten. Wir waren am nächsten Abend beim Griechen 200m vom Castanea entfernt essen gewesen. Das Steak dort kam medium rare auf den Teller obwohl ich noch nicht mal nach dem Gargrad gefragt wurde. Da kann sich der Koch eine Scheibe abschneiden. Schlussendlich bleibt zu sagen das der Abend durch das wirklich top Personal nicht gänzlich ein Desaster war. Aber mehr als 3 Sterne kann ich euch leider für das Essen...

Wir waren Ostersonntag zum Brunch im Forum des Castanea. Es war jetzt das 4 mal in Folge mit zweijähriger Corona bedingter Unterbrechung. Leider hat es uns diesmal überhaupt nicht gefallen. Die Räumlichkeit hatte wie die Lautstärke Bahnhofshallen Charakter. Die Wege zum Buffet waren weit. Vieles am Buffet wurde nicht nachgelegt wie Teller des Öfteren fehlten. Das Personal war überfordert da unterbesetzt. Benutzte Teller wurden oftmals nicht abgeräumt und auf seine Getränke musste man warten. Das Warten hatte den Vorteil das man für eine Cola keine 5.30 Euro und für ein Glas Wein keine 9 Euro bezahlen musste. Eine Flasche Wasser der Firma Magnus die im Einkauf 60 Cent kostet wurde für 7 Euro angeboten. Auch der Preis für das Buffet von 37 auf 41 Euro war für das was angeboten und geleistet wurde zu teuer. Das Essen war Qualitativ gut. Nur sollte ein Roastbeef rosa und nicht komplett durchgegart sein. Wenn man sein Essen auf kalte Teller auftat und bis zum weit entfernten Platz durch die engen Gänge balanciert hatte war es leider komplett kalt. Sorry für diese negative Bewertung aber wir sind zu tiefst enttäuscht und werden uns jetzt von dieser Veranstaltung...

Wo soll ich anfangen. Also obwohl nichts großartig an dem Essen auszusetzen war das Erlebnis, in diesem Restaurant, grausam. Als wir ankamen wurden wir, trotzdem kaum was los war, an einen dreckigen Tisch gesetzt und mussten erstmal eine ganze Weile warten, bevor wir überhaupt Getränke bestellen konnten. Dann hat der Kellner wieder auf sich warten lassen und kam dann mit ungekühlten Getränken. Nachdem wir das Essen bestellt und auch ein paar Bisse gegessen hatten, kam ein kleiner Junge, der offensichtlich der Sohn des Besitzers oder eines Servicemitglieds war und hat unangenehm laut durch das Restaurant gerufen. Er ist dann zu einigen Gästen an den Tisch gekommen, unteranderem auch zu uns, und hat irgendwelche Tänze getanzt, während wir gegessen haben. Ein paar Schimpfwörter musste er dann auch noch preis geben und ist weiter durch das Restaurant gerannt. Alles in Allem keine schöne Erfahrung und auch nicht empfehlenswert. Die Preise sind auch trotz Inflation relativ...