Közüm Holzkohlegrill & Lehmofen — Restaurant in Ahlen

5 Sterne sind eigentlich zu wenig!

Was bitte ist das für ein magischer Ort?! Közüm ist nicht einfach nur ein Restaurant – es ist ein kulinarischer Tempel, ein Geschmackserlebnis auf einem anderen Planeten! Schon beim Betreten wurde ich mit einem Lächeln begrüßt, das so herzlich war, dass ich dachte, ich sei bei meiner türkischen Oma gelandet (die ich nie hatte, aber jetzt unbedingt will!).

Das Essen? Unfassbar! Jeder Bissen ein Gedicht. Das Fleisch war so zart, dass es praktisch auf der Gabel geschmolzen ist – ich bin mir ziemlich sicher, dass es Engel waren, die das zubereitet haben. Die Gewürze? Eine Symphonie! Ich habe mich gefühlt wie auf einem fliegenden Teppich durch die Straßen Istanbuls.

Und der Service? Ich habe mich eher wie ein VIP in einem Luxusresort gefühlt als in einem normalen Restaurant. Mein Glas war nie leer, mein Teller nie lange schmutzig – sie lesen einem jeden Wunsch von den Augen ab.

Wenn ich könnte, würde ich hier jeden Tag essen. Eigentlich überlege ich ernsthaft, in der Nähe zu wohnen, nur um Stammgast zu werden. Danke, Közüm, für diese unvergessliche Erfahrung. Ihr habt die Messlatte für alle Restaurants dieser Welt lächerlich...

Sehr zu empfehlen! Wir waren erst 1 × dort, aber angenehm überrascht von der vorzüglichen Küche. Unsere Meßlatte lag sehr hoch durch die super Küche eines anderen ortsansässigen türkischen Restaurants, aber Közüm hat das noch getoppt! Die Vorspeisen waren schmackhafter, sehr frisch und auch mengenmäßig üppiger. Alle Speisen schmeckten orientalisch aber nicht überwürzt. Sowohl mein Mann und ich schätzen den Eigengeschmack der Zutaten. Die Gerichte konnte man während der Zubereitung wie bei einer Art Show Cooking durch eine Glasscheibe zum Gastraum verfolgen. Auch die Zubereitung der Fladengerichte waren offen zu sehen. Alle Angestellten haben uns überaus freundlich und zuvorkommend behandelt, was auch einen kleinen Plausch am Tisch mit beinhaltet. Und zum Abschluss haben wir wählen können zwischen Raki, Tee und türkischem Kaffee auf Kosten des Hauses...Nur die Parksituation ist nicht so ganz glücklich, wenn man sich in Ahlen nicht ein wenig auskennt ( aber es gibt ja Navis und über ein wenig Fußgang freuen sich die Hüften...😂) 5...

Nie wieder !! Die Grillplatte war ein Witz !! 16,50 € und dann 2kleine Stückchen Lamm, 2 kleine Stücke Huhn ,ein Lamm-Kotlettchen ohne den Knochen zusammengefaltet weniger als eins von den Stück Huhn/Kalb..Hack am Spieß (ohne Spieß) war das Größte neben den halb kleinen fingerlangen Etwas..ach ja und eine Grillpepperonie war der Farbtupfer !!..die gekochten Kartoffeln ,die mal kurz über den Grill gezogen wurden ,haben meine Laune auch nicht verbessert.. Hab noch nie so eine ,, inspirierende ,,GrillPLATTE serviert bekommen.. Auch ist die Weihnachtsdeko in diesem Monat mehr als unaktuell und der türkischen Tradition unüblich .. Freundlichkeit ist top , Service ist top aber meine Kritik ist nicht angenommen worden..Antwort: Wenn sie nicht satt geworden sind,bestellen sie doch noch mal eine Grillplatte..!!! Danke Nein !! Ach ja und wenn ihr Spieß in der Karte zu stehen habt ,dann bitte serviert auch das Fleisch am Spieß!! und Grill-Gemüse ist nicht aufwendig und macht auf den Teller was her..vorallem wenn er 16,50€...