Caligo Kaffeerösterei — Restaurant in Ahrensburg

Das war eine klare Enttäuschung. Ich habe hier heute Kaffee geholt. Bei dem Verweis, auf einen Espresso, welcher auch im Hause angeboten wird, wollte ich diesen auch probieren. Zubereitet wird mit einer Sage, welche ich auch benutze. Bei der Zubereitung, wurden etliche Fehler gemacht. So wurde nicht zuvor durchgespühlt, was zu kaltes Wasser zur Folge hat. Auch der gemalene Espresso wurde nicht verteilt, sondern direkt aus der Pyramiede getampt. Das Ergebnis war ein extrem saurer Espresso, der nicht trinkbar war. Der Hinweis an die durchaus freundliche Dame wurde mit "bei einem Espresso kann man ja schließlich nicht viel falsch machen" kommentiert. Auf die Bitte, dass sie sich selber mal einen zubereitet antwortete sie, dass sie selber keinen Espresso mag. Bei der Zubereitung durchaus verständlich. Die Dame sollte dringend auf einen Barista- Lehrgang! Freundlichkeit ja aber fachlich eindeutig nicht ausreichend geschult. Auch die Verpackung, in der der Kaffe abgepackt wurde lässt leider zu wünschen übrig. Kein Frischeverschluss und die Tüten werden feucht bei hoher Luftfeuchte. Somit ist der Kaffee leider völlig tot, wenn er länger steht. Ich habe den Espresso mit einem Verhältnis 1:3 zubereitet. Er hat eine schöne Crema gehabt (Bild ist nach ca.5min entstanden) und schmeckte rund. Somit der 2te Stern. Mein Fazit, lieber vor Ort kaufen, als vor...

Quite by accident, I discovered what, for me, is the best coffee I've ever had. I buy Colombian coffee that is not roasted very well and here I find a very good combination of roasted coffee, packaging, service and price. In addition to coffee, they offer various versions of cakes, as well as products from the area, such as syrups and jams. There's something...

Kaffe Geschmack wir hier neu definiert. Wer endlich genug hat vom sauren Kaffe Einerlei der großen Marken und voll verbrannten Röstungen der Industrie-Anlagen ist hier voll richtig. Liebevoll zusammengestellte Kaffesorten, in der eigenen kleinen Rösterei auf den Punkt gebrannt. Für jeden ist geschmacklich differenziert was dabei. So viel Liebe zum Detail und zum Thema Kaffee ist spür und schmeckbar. Schnell weitet sich der Kaffeekauf noch aus auf Marmelade von den Marmeladen Mädchen - regionale Frucht Spitzenkompositionen - oder mal wieder auf ein Stück leckeren selbst gebackenen Kuchen, diesmal Erdbeer. Das Personal ist super nett und voll kompetent und hat Spaß bei der Arbeit. Hier kommt die Nachbarschaft her, die Zufallsgäste, die Mädels nach dem Reiten nebenan oder einfach nur alle, die Kaffee genießen wollen und gerne mal in der Sonne eine kleine Pause machen wollen. Ich freue mich schon auf nächste Woche, wenn ich hier wieder...