Gasthaus zum Adler — Restaurant in Aichtal

Visiting from Canada and this was our first meal while in Germany. To start, the atmosphere is like being invited to a family meal - I just felt honoured to be there. The greeter, wait staff, bartenders and chef all took their time to explain each item we were eating in the hope we would understand the uniqueness of each authentic dish. They did not have to go out of their way to try and explain in English, but they did. Now the food. We happened to attend on a buffet night and it was exquisite to be able to try so many different dishes each with their own unique flavors and ingredients. This was truly an experience and we are so glad we went! This is a...

Wir sind im Rahmen eines Geschäftsessens spontan in das Gasthaus eingekehrt und wurden unglaublich warm empfangen. Da wir zum ersten Mal in der Gegend waren, wussten wir nicht so recht, was uns als Möglichkeit für das Abendessen erwarten würde. Das Gasthaus ist unglaublich einladend eingerichtet und auch die Mitarbeiter haben einen tollen Eindruck bei uns hinterlassen. Die Karte ist modern aber trotzdem klassisch aufgezogen und bietet somit für jeden Gaumen etwas. Nach kurzer Wartezeit kamen die Getränke und dazu direkt auch noch ein kleiner Gruß aus der Küche. Die Hauptgerichte kamen direkt danach und wurden vom Service perfekt zeitlich abgestimmt, sodass niemand auf sein Essen warten musste. Eine fehlende Zutat auf dem Teller meiner Kollegen wurde vom Servicepersonal direkt identifiziert und umgehend ausgetauscht, obwohl es uns vermutlich noch nicht einmal aufgefallen wäre. Die Speisen waren unglaublich lecker und, was mir persönlich am besten gefallen hat, hatten immer eine Kleinigkeit (Dekoration, Zutat) mit der man nicht gerechnet hat und somit positiv überrascht war. Abschließend kann ich nur sagen: Dieses Gasthaus schafft, was viele Restaurants im mittleren Budget-Bereich vergeblich versuchen. Selbst in der kleinsten Ortschaft kann man durch Liebe und Hingabe an der Arbeit/ den Produkten einen Ort erschaffen, der einem nachhaltig im Kopf bleiben wird. Vielen Dank an das Team, wir kommen auf jeden...

Tradition trifft frischen Wind – und ganz viel Herz. 😍 Im @gasthausadleraichtal durften wir erleben, wie 225 Jahre Wirtshausgeschichte auf moderne, ehrliche Küche treffen.

Seit sechs Generationen in Familienhand, heute mit Katrin Eßlinger in der dritten Generation von Frauen geführt, vereint der Adler Tradition und zeitgemäßen Genuss auf angenehm bodenständige Weise.

Küchenchef Uwe Kienle, seit 1,5 Jahren in der Küche des Adlers, bringt frischen Wind mit klarer Haltung: Frisch. Ehrlich. Nachhaltig. Wertschätzend. 💪

Er verzichtet bewusst auf Zusatzstoffe, setzt auf Transparenz und arbeitet eng mit kleinen, regionalen Erzeuger*innen zusammen. Als Mitglied der Slow Food Chef Alliance bringt er nicht nur Geschmack, sondern auch Verantwortung und Haltung auf den Teller. 👍🏻 Und das schmeckt man.

Unsere Highlights? Gebratenes Forellenfilet und die geschmorte Ochsenbacke. 🫠 Aber auch der Gruß aus der Küche, die Vorspeisen und das Dessert haben uns absolut überzeugt. 🥰

Wer ehrliches Essen liebt, wird sich hier sofort zuhause fühlen. Auch dank dem tollen Service des Teams rund um Adler-Wirtin Katrin Eßlinger. 🤗

Einen wunderschönen Außenbereich gibts obendrauf, und ein Festsaal bietet den perfekten Rahmen für Festlichkeiten jeder Art. 🥳

Wir sagen: Gasthaus Adler – Aichtal-Grötzingen. Ein Stück Geschichte, neu gedacht. 👌

Weitere Gastro-Tipps auf unserem Insta...