Asia Imbiss — Restaurant in Aschersleben

Das Essen ist keine authentische vietnamesische Küche oder ein authentisches Abbild der asiatischen Cuisine. Doch vielmehr ist für mich wichtig wer da am Herd steht. Ich kenne die Inhaber persönlich und weiß wie viel Mühe und Schweiß sie in dieses kleine Bistro geben. Ich kann mir vorstellen, dass sich viele über ihre fehlenden Deutschkenntnisse aufregen oder lustig machen und sich aber nicht ausmalen können, welche Opfer dieses Ehepaar hinter sich bringen musste, um in diesem Imbiss stehen zu können und um diese Gerichte zu zaubern. Sie erzählten mir häufig, dass sie angefeindet werden oder manche versuchten sie zu verarschen (ihnen mit irgendwelchen nicht-existierenden deutschen Gesetzen drohen, einfach nicht bezahlen, klauen ...) und es dann doch die schönen Momente gibt, in denen Kunden mit höchstem Respekt und Freundlichkeit ihnen gegenüber treten. Das Essen mag den einen schmecken, den andern nicht. Aber zu 100% weiß ich wie viel harte Arbeit und Liebe...

Ich hatte Hühnchenbrust gebacken, süß- saure Soße mit Reis und habe im Imbiss gegessen. Das Hühnchen waren nur 10 kleine frittierte Stückchen, anstatt Brust in Streifen. 5 Stückchen habe ich versucht zu essen und gegrübelt, was das sein soll. Es war nur eine dicke Panade drumherum und das Ministückchen Fleisch darin war hart, aber die Panade war nicht zu lange frittiert. Wie das sein kann, keine Ahnung. Die anderen 5 Stückchen habe ich aufgeschnitten und gar kein Fleisch gefunden. Ich habe den Teller auf den Tresen gestellt und bin gegangen. Es standen Leute drin und wollte den Meister nicht bloßstellen. Da ist schon das dritte Mal, dass ich so ein Hühnerklein mit einen Haufen Panade bekommen habe, nun reicht es. Ich nicht mehr, ich...

Enttäuschend. Die ente wie auch das knusprige Hühnchen werden nicht frisch zubereitet. Es liegt dort und wird bei Bestellung erwärmt. Dementsprechend schmeckt es auch. Wie Kaugummi und leider echt nicht knusprig. Beim warten ist mir aufgefallen.das nahezu alles vorgegekocht (damit meine ich nicht Reis odee Nudeln. Sondern auch die gebratenen Nudeln werden in einem grossen Topf aufbewahrt und nur kurz in die Pfanne gegeben.

Habe ich ehrlich in meinem ganzen Leben nicht...