Neue Thüringer Klause | Hotel & Restaurant - Bad Schlema — Restaurant in Aue-Bad Schlema

Familiär geführtes Hotel mit regionaler Küche. Gemütliche, saubere Zimmer. Das Restaurant bietet sehr vielfältige Gerichte an. Die sehr schmackhaft zubereiteten Speisen lassen keine Wünsche offen. Regionale Zutaten und liebevolle Zubereitung sind eine Freude für Gaumen und Augen. In der Karte auch leckere Fischgerichte sowie vegetarische Arrangements. Einige speziell für kleine Gäste ausgesuchte Gerichte sowie der Hinweis auf Senioren Portionen ergänzt die Karte. Dazu werden täglich wechselnde Tagesgerichte angeboten. Zum Dessert werden süße Leckereien von Eis, hausgebackenem Kuchen und Früchte Kreationen gereicht. Regionale Weine und Brände sind ebenfalls sehr zu empfehlen. Die Bedienung ist sehr freundlich und aufmerksam. Die familiäre Atmosphäre des Hauses ist sehr angenehm. Nachdem man die Nacht in gemütlichen weichen Betten verbracht hat, erwartet einen ein vielfältiges Frühstück. Frische Brötchen und verschiedene Brotsorten sind ebenso wie mehrere Konfitüren und Aufstriche, Wurst und Aufschnitt, Müsli und frisches Obst und Gemüse liebevoll arrangiert. Saft, verschiedene Tee's und Kaffee werden angeboten und auf Wunsch Spiegel- oder Rüherei frisch zubereitet. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen sehr...

Kurz: unbedingt einkehren, wenn Ihr in der Nähe seid 👍

Das Restaurant ist urig und liebevoll dekoriert ohne altbacken zu wirken. Es gibt mehrere Bereiche/Zimmer wo man sitzen kann. Ob nun in weiß als Grundfarbe gehalten oder doch lieber die Stube im klassischen Holzton, wir haben uns überall wohlgefühlt.

Das Personal ist super freundlich und das Essen war super lecker.

Ob Thüringer Kloß mit Salbei oder Kassler oder Emmentaler Käse? oder doch lieber Riesenrösti mit Lachs oder Hähnen & Champignons oder der mit Gemüse & Parmesan? oder, …. nein die klassische Rinderroulade? … frischer Fisch aus der Region? …. und beim Nachtisch war ich noch gar nicht 😜 … lecker, lecker, lecker.

Ich hab mich in den frischen Pfannkuchen/ Eierkuchen mit Apfelmus verliebt 🫶. Vorher reservieren ist empfehlenswert. Mein Hund war willkommen.

Parkplätze sind durch das Thermen-Parkhaus direkt in der Nähe oder man parkt an der Straße. Achtung: bitte Parkschein ziehen.

Das Restaurant liegt direkt oberhalb des Kurbades Bad Schlema und es stehen auch Zimmer zur Vermietung im Haus...

Sonntags ist sie schon am Mittag gut besucht die Klause! Reservieren ist sicher sinnvoll. Einrichtung ist gut bürgerlich und in zwei Räumen aufgeteilt. Bedienung und der Chef super freundlich und höflich. Speisekarte ist etwas unübersichtlich aufgeteilt. Es gibt als Beilage fast zu jeden Essen, Thüringer Klöße. Gefüllt, groß, klein, gebraten, gekocht.... Probiert haben wir unter anderen, den Mutzbraten. Das Fleisch war gut, hätte aber etwas würziger und rauchiger sein können, das dazu gereichte Sauerkraut war etwas gering bemessen. Das gut gezapfte Bier war ein passendes Getränk. Vegetarische Gerichte vorhanden. Geräuschkulisse lässt Gespräche zu, wenn am Nachbartisch nicht zu laut...