Zum Füllort — Restaurant in Aue-Bad Schlema

Wir haben uns spontan aufgrund der vielen guten Kritiken für einen Besuch zum Abendessen im Füllort entschieden.

Ambiente: Urig eingerichtetes Lokal im Stile eines Bergbaustollens (langer Schlauch mit Tischen rechts und links des Ganges und einigen separaten Nischen bzw. Feierräumen.

Gemütlichkeit: Diese litt etwas unter der passiven Beschallung durch die Feierlichkeit im Saal darüber. Die Musik klang zum Teil arg heftig durch den "Stollen" wenn die Band extra Bock hatte. Parallel dazu wurden wir noch durch die extra mitgebrachte Musik der Familienfeier aus einem der Separees beschallt, die leicht konträr zur Beschallung der Band oben agierte... Das Ganze verleiht dem Restaurant eher das Ambiente einer Bar mit Livemusik?

Essen: Wir entschieden uns für eine halbe Portion Hirschgulasch und den viel gepriesen Hutzelburger. Der Hirschgulasch für 8€ war qualitativ und quantitativ top! Der Burger für 15€, dass muss man leider sagen - eher unterer Durchschnitt. Die laut Karte benutzen Röstzwiebel waren in echt angedünstete Zwiebel (komplett anderer Geschmack). Das Fleisch (Pulled Pork) war saftig und von der Konsistent top - aber sowas von Geschmacksneutral - als hätte man komplett das Würzen vergessen. Die verwendeten Saußen haben nicht wirklich zur Würze beigetragen. Das Brot war geschmacklich top, aufgrund der fehlenden Zutatenwürze der Inhalte aber fast der Hauptgeschmacksträger - wären da nicht die sauren Gurken noch auf dem Burger gewesen. Vielleicht hatten wir etwas Pech bei der Zubereitung - aber wenn der Burger 3/5 Sternen bekommt, ist das eher realistisch.

Personal: Jederzeit freundlich und schnell bei der Sache. Bestellungen und Wünsche werden zügig erledigt und das mit...

If you are a fan of tomatoes, then this is the place for you ! We ordered 3 portions of Gebraten Hänchen mit Tomato and Käse, 3 portions of Vegetarish Mediterranean Gemüse and if there was anything common in all the dishes - it were the Tomatoes and tiny portions ! The curry tasted just like Tomato paste with no seasonings.

The Hänchen fleich was too hard and over cooked.

All the dishes ordered felt like store bought packaged food just served on a plate. Definitely not...

Ein unvergessliches Erlebnis im Erzgebirge: Restaurant "Zum Füllort"

Kurze Reise, großes Glück: Meine Reisegruppe und ich verbrachten zwei Tage im wunderschönen Erzgebirge, genauer gesagt in Schneeberg und Aue-Bad Schlema. Für den Abend suchten wir ein gemütliches Restaurant und stießen schnell auf das "Zum Füllort" in Aue-Bad Schlema.

Spontanität und Hilfsbereitschaft: Obwohl das Restaurant fast ausgebucht war, schaffte es das engagierte und kundenorientierte Personal durch geschicktes Umplanen, uns noch einen Tisch zu ermöglichen.

Einzigartiges Ambiente: Beim betreten der Gaststube, staunten wir nicht schlecht. Die Einrichtung ist einem Bergbaustollen nachempfunden, was uns als ehemalige Bergleute besonders faszinierte. Man merkt, wieviel Liebe zum Detail in der Gestaltung steckt - ein absolutes Highlight!

Hervorragender Service und köstliches Essen: Das Personal war freundlich, zuvorkommend und stets aufmerksam. Unsere Speisen waren reichhaltig, appetitlich angerichtet und schmeckten vorzüglich.

Ein Abend mit bleibenden Eindrücken: Nach zweieinhalb gemütlichen Stunden verabschiedeten wir uns mit dem festen Entschluss, bei einem erneuten Besuch der Region unbedingt wiederzukommen. Das "Zum Füllort" ist ein Restaurant, das ich jedem wärmstens empfehlen kann, unabhängig vom Interesse am Bergbau.

Fazit: Ein rundum gelungener Abend in einzigartiger Atmosphäre mit leckerem Essen und freundlichem Service. Glückauf...