Maier’s Burgwirtschaft — Restaurant in Bad Füssing

Maier's Burgwirtschaft in Füssing! Ein wahres Meisterwerk der bayerischen Gastronomie, das man am besten mit einem Augenzwinkern genießt...

Also, 5 Sterne! Unbedingt! Denn wo sonst kann man das rustikale Ambiente in so konzentrierter Form erleben? Beginnen wir mit dem Biergarten. Ein Traum! Mit alten Kastanienbäumen, die so alt sind, dass man fast erwarten würde, dass sie gleich eine Geschichte erzählen. Sie spenden Schatten, der so dicht ist, dass man fast vergessen kann, dass die Sonne überhaupt scheint. Ein wahrer Genuss für die Haut... und für die Seele, die sich hier in der "urigen" Atmosphäre wunderbar entspannen kann.

Und dann die Tanzmusik! Verschiedene Alleinunterhalter, die mit ihren Instrumenten und ihren Gesangskünsten für Stimmung sorgen... oder zumindest versuchen, Stimmung zu machen. Die Musik ist so vielfältig, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist... solange der Geschmack Schlager, Volksmusik und Polka umfasst. Man kann also die Tanzfläche stürmen, die allerdings nur mit ausreichend gutem Willen als solche durchgeht. Aber hey, das ist ja auch das, was den Charme ausmacht, oder?

Selbstbedienung! Ja, richtig gelesen! Hier nimmt man das Essen und die Getränke selbst entgegen. Ein wahres Fest für die Selbstständigkeit! Man kann sich die Speisen aussuchen, die man möchte, und dann zum Tisch tragen, ohne dass man von lästigen Kellnern belästigt wird. Und das Beste: Es gibt einen Abräumdienst! Man muss also nur das Essen und die Getränke selbst holen, den Rest erledigt das Team! Ein wahrer Luxus!

Der Innenbereich! Ein wahres architektonisches Meisterwerk! Brücken, unter denen das Wasser fließt, ein Dachstuhl, der so massiv ist, dass er jeden Sturm übersteht, und ein uriges Ambiente, das man so schnell nicht vergisst. Man fühlt sich wie in einem alten Schloss... nur mit besserem Essen.

Also, kurz gesagt: Die Maiers Burgwirtschaft ist ein Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Ein Ort, an dem die bayerische Tradition hochgehalten wird, an dem die Musik niemals verstummt und an dem die gute Laune niemals endet. 5 Sterne! (Für die Selbstbedienung, das urige Ambiente und die unvergesslichen...

Hallo Herr Markus Maier, ihre Antwort und Reaktion auf die Bewertung von Mari der letzten Tage kann von mir so nicht unkommentiert stehen bleiben. Ich war gemeinsam mit Mari bei ihnen um Steckerlfisch zu essen. Selbstverständlich haben wir ZUERST unsere Getränke geholt!!! Ihre Behauptung wir hätten das nicht getan, ist eine reine Schutzbehauptung ihrerseits um uns zu denunzieren. Gehen sie nicht von sich aus. Wir wissen was wir tun. Die beiden Fische habe ich am Grillstand abgeholt! Am Grill wartete der "Grillmeister", offensichtlich mangels mehr Interesse der Gäste für Fisch, sehnsüchtig auf Kundschaft. Ich sah auf dem Tisch beim Grill mehrere vorbereitete Teller, auf denen der Kartoffelsalat bereits portioniert darauf war und wartete, dass ein Gast einen Fisch mit Kartoffelsalat abholt. Außerdem konnte ich nicht wissen, wie lange der aus der "Kühlung" genommene Kartoffelsalat schon auf dem Teller auf einen Abnehmer wartete. An dem sommerlichen Abend mit entsprechend hoher Aussentemperatur deutlich über 20° Celsius kann sich die Konsistenz und vielleicht auch der Geschmack des Kartoffelsalat ändern. Finden sie die vorbereiteten Teller mit dem Kartoffelsalat hygienisch einwandfrei, Herr Maier?? Die beiden Fische wurden nicht unmittelbar vom Grill genommen und serviert, sondern es waren zwei Fische, die bereits vom Grill genommen waren und daneben lagerten. Leider sieht man den daneben gelagerten Fischen nicht an, wie lange sie schon vom heissen Grill genommen waren und welche Temperatur sie noch haben. Als guter Gastwirt hätte ich erwartet, dass sie professioneller mit einer derartigen Bewertung umgehen. Ich empfehle ihnen, ihre Arbeitsorganisation und den Umgang ihres Personals mit der Ware "Essen" zu überwachen und zu optimieren!!! Ich erwarte als Gast für mein Geld eine einwandfreie Ware, die einerseits frisch und andererseits heiss auf den Teller kommt und nicht aus einer offenen Zwischenlagerung bei sommerlichen...

Betrifft nur den Service der Bedienung an der Getränketheke und bei den Tischen gestern Mittag: Sie war gerade dabei, die Theke zu verlassen als ich kam: "Brauchen Sie was?" in herrischem Ton. Ich bestellte ein Wasser, gab das Geld, bekam Rückgeld und Getränkekrug wortlos eher hingeknallt als -gestellt. Da wir auf die Fertigstellung der bestellten Speisen warten mussten, setzten wir uns an einen noch freien Tisch in der Nähe der Ausgabe. Dort waren plastifizierte Reservierungsblätter "Reserviert ab 18:30" aufgeklebt- es war 14 Uhr. Nachdem wir das Essen abgeholt hatten, stellte ich meinen Teller auf einen dieser Zettel. Die Bedienung von der Getränketheke kam und räumte sichtlich mürrisch und geräuschvoll das stehengebliebene Geschirr vom Nebentisch ab. Dann befürchtete Sie wohl, dass Sie unseren Tisch dann auch wieder herrichten muss, beugte sich, während ist aß von hinten über mich, nahm einen Bierfilz, legte den auf den Tisch und stellte meinen Krug drauf. Unter meine Teller riß Sie, ohne zu fragen einen der Zettel heraus und legte ihn mit dem anderen auf die Tischmitte. Ich protestierte gegen das Herumwerkeln unter meinem Teller und mit meinem Krug. Sie sagte nur: "Sie haben Ihren Teller auf den Reservierungszettel gestellt" (18:30 Uhr reserviert) Eine Entschuldigung wäre angebracht gewesen, unterblieb aber. Dieses Verhalten grenzt nicht nur an Unverschämtheit, sie ist es. Aus fruheren Beobachtungen befürchte ich jedoch, dass Herrn Mair derartiges Benehmen seines Personals...