CROATICA Restaurant - Bar - Sommergarten — Restaurant in Bad Hersfeld

Ein trauriger Abschied von unserem einstigen Lieblingslokal

Am 19.08. besuchten wir erneut das Croatica in Bad Hersfeld – ein Restaurant, das über viele Jahre hinweg fast wie ein Stück Heimat für uns war. Wir haben dort nicht nur regelmäßig gegessen, sondern sogar unsere Hochzeit gefeiert. Das Essen war stets hervorragend, das Personal freundlich – wir fühlten uns willkommen und geschätzt.

Doch an diesem Abend erlebten wir eine Enttäuschung, die uns tief getroffen hat.

Meine Frau bestellte, wie gewohnt, ihr Lieblingsgericht: das gefüllte Hacksteak mit Feta. Doch was serviert wurde, entsprach in keinster Weise der gewohnten Qualität. Das Hacksteak war aufgeschnitten, der Teller voller Fett und Flüssigkeit, der Käse zerflossen – das Hackfleisch innen noch roh.

Natürlich reklamierten wir das – freundlich und sachlich. Doch die Reaktion der Chefin war für uns kaum zu fassen: Sie meinte, das Hacksteak sei „immer so“. Ein neues Gericht wurde uns nicht angeboten, stattdessen empfahl man uns widerwillig, Chevapcici zu bestellen.

Doch auch diese Alternative war enttäuschend: Der Reis und die Pommes waren matschig und offensichtlich vom vorherigen Teller übernommen worden – unappetitlich und völlig inakzeptabel.

Beim Bezahlen sprach ich noch einmal unsere Enttäuschung an und erklärte, dass wir uns nicht ernst genommen fühlten, dass unser Unmut ignoriert wurde. Doch auch hier fehlte jegliche Einsicht oder ein Wort des Bedauerns. Es war, als wäre es vollkommen egal, dass langjährige Stammgäste so unzufrieden gingen.

Das tut weh – mehr als man erwarten würde. Denn mit diesem Abend haben wir „unser Lokal“ verloren, einen Ort, an dem wir uns über Jahre wohl und willkommen fühlten. Die Enttäuschung sitzt tief – weil es nicht nur um schlechtes Essen ging, sondern um den respektlosen Umgang damit.

Ein...

Das Ambiente ist eher kühl.

Das Salatbuffet verdient diesen Namen nicht, mehr frische und leichte Lebensmittel wären gut. Essig und Öl waren in der einfachsten Ausführung und nicht gerade hygienisch. Auch hier wäre ein hochwertiges Produkt wünschenswert, den Geschmack würde es verbessern.

Der bestellten Salat mit Pute musste am "Salatbuffet" selbst zusammen gestellt werden, was nicht schlecht wäre bei frischer Auswahl. Der Teller geht dann vom Gasttisch in die Küche und dort wird ein Putenschnitzelchen gegart in Scheiben geschnitten und darauf trapiert und leider mit extrem viel Balsamico Creme übergossen, ob das Fleisch gewürzt war konnte ich nicht mehr feststellen. Genuss stell ich mir anderst vor.

Mit einer Flasche Wasser war meine Rechnung tatsächlich 25 Euro. Die ich gerne gezahlt hätte wenn die Produkte besser gewesen wären. So bleibt nur eine Erinnerung der besonderen Art incl. allergischer Reaktion. Für ein solches Erlebnis brauch ich nicht...

Niemand fragte nach einem Impfpass. Dieschwarzhaarige Kellnerin trug die Maske unter dem Kinn, der Besitzer und die blonde Bedienung unter der Nase! Der Grillteller war eine Frechheit! Die Cevapcici und die Pljeskavica waren trocken, das andere Fleisch ging, ausser dass die Fleischdicke am unteren mölichen Rand angesiedelt war. Die Pommes dünn und qualitativ schlecht. Der Djuvec-Reis war wohl ein paar Tage vorher vorgekocht und total matschig oder es war ein Convinience Produkt aus der Dose. Es gab einen Eierbecher voll irgendwas, was wohl Ajvar sein sollte, aber mit Curryketchup gestreckt war. Ein kleiner Eierbecher voll für 2 Grillteller. Hätte man nur einen Grillteller bestellt, hätte man die gleiche geringe Menge bekommen. Die Oberfrechheit war der "Julischka", der sich eher als Julischkaschorle entpuppte. Ich sagte dem verdutzten Besitzer auf kroatisch : "Mit dem Essen würden Sie in Kroatien nach drei Wochen wieder schließen müssen!"...