Restaurant Traube — Restaurant in Bad Hindelang

Einen Stern ziehe ich ab, da die Schnitzelgerichte allesamt, wenn Sie Soße hatten darin ertränkt wurden. Minus 1⭐

Es gibt keinen Kaiserschmarn, auf der Karte, als Nachspeise kann man nur Heiße Himbeeren mit Vanilleeis bekommen.

Die Örtlichkeit ist sehr angenehm, ein großer Saal oder eine Wirts Stube stehen zur Verfügung.

Es gibt eine kleine Bühne, wo örtliche Künstler auftreten könnten.

Ein Hotelbetrieb scheint auch daran angeschlossen zu sein.

Der Online Auftritt ist mager, keine Speisekarte, telefonisch schlecht zu erreichen oder die Damen und Herren die ans Telefon gehen verstehen einen nur schwer. Online Reservierung nicht möglich für einen Tisch. Minus 1 ⭐

Das Personal ist sehr nett und Hunde sind erlaubt.

Vorsicht der Chefkellner, scheint Respekt vor mittelgroßen Hunden zu haben, was völlig okay ist, da nicht Hunde lieben muss oder hier wurden schlechte Erfahrungen gemacht.

Die Speisen selbst, deutsche Küche mit bayrischen Touch.

Die Kraftbrühen konnten überzeugen und erwärmen den Körper, bei der aktuellen Regenlage.

Das Allgäuerschnitzel war leider so platt geklopft das man das Fleisch kaum noch schmecken konnte.

Die anderen Schnitzel waren gut.

Die Käsespätzle waren sehr lecker, Achtung wer seine Beilage abändern möchte kann dieses tun, aber es kostet extra. Das steht aber auch hin der Karte drinnen.

Ich kann das dunkle Bier empfehlen vom Fass.

Leider mussten wir eine Stunde auf die...

Super Ambiente und auch sehr nettes Personal. Wir als Einheimische hatten reserviert und konnten sogar schon früher an unseren Tisch :) Ich würde das Restaurant allerdings NICHT für Vegetarier/ Veganer empfehlen… Ich bin selber Vegetarier und habe nichts auf der Karte gefunden außer ein Salat, der Rest war alles mit Fleisch… sehr schade. Auch auf Nachfrage hatten sie nichts außer den Salat. Ich hab mich dann nachgefragt, ob ich Spatzen mit Soße haben kann, weil ich keine Lust auf Salat und viel Hunger hatte. Die Soße war leider mit Fleisch gemacht, es waren keine Fleisch stücke/ fasern enthalten aber ich hab das sofort geschmeckt. Essen war also eine reine Katastrophe :( ich hab daraufhin das Personal gefragt, warum diese eben fast nichts vegetarisches/ veganes haben, die Antwort war nur weil sie ein Traditonsbetrieb sind. Meiner Meinung nach Tradition hin oder her, man sollte sich auch in gewisser Weise an das Moderne anpassen, auch wenn’s nur 5,6,7 vegetarischen/vegane Gerichte gibt. Deswegen leider nur 1 Stern beim Essen. Der...

Essen war einer Landgasthofküche angemessen (also wirklich lecker), preislich absolut in Ordnung - einzig schlägt sich im Moment das Personalproblem der Gastronomie insgesamt durch: nur zwei Personen in der Bedienung für einen komplett besetzten Biergarten und das ganze Innenrestaurant konnte nicht gut gehen. Da waren Wartezeiten vorprogrammiert - aber: das Personal war sehr bemüht, uns dennoch so gut wie möglich zu bedienen und wir haben unser Essen gleichzeitig bekommen. Wenn der Personalengpaß nicht so deutlich gewesen wäre, wären auch 5 Sterne drin gewesen. Ergänzung: man soll jedem eine weitere Chance geben. Wir waren noch weitere drei mal in der Traube zum Essen - und an allen drei Tagen war der Service tadellos und schnell. War am ersten Tag also offenbar eine Ausnahme. Daher habe ich den 5. Stern ergänzt (zumal alle Gerichte...