KOYAKI - SUSHI & ASIAN FUSION IN BAD OLDESLOE — Restaurant in Bad Oldesloe

TL;DR

Beim Dönermann freu ich mich,wenn ich mit Chef angesprochen werde. Hier ist das fehl am Platz.

Leider waren die Servicekräfte stark überfordert. Man merkte,dass diese selten bedienen und andere Routinen ausgeprägter sind.

Wir warteten im Laden, obwohl wir die einzigen Gäste waren 45 Minuten auf das Essen. Dieses war nach 7 Minuten genussvoll verspiesen.

Das Sushi war delikat. Weiterhin boykottierten Getränke, Ambiente und Service den Besuch.

Long story:

Ich hab leider 115 Euro bezahlt für das schlechteste Sushi Erlebnis meines Lebens und werde den Laden von nun an meiden. Das Sushi jedoch war toll. Der Preis überzogen für die Qualität.

Angefangen mit der Reservierung. Um viertel vor 9 wollte ich einen Tisch haben. Daraufhin kam die Rückfrage:"Warum so spät Chef?". Das Restaurant schließt um 22 Uhr. Das sollte passen. Wie dem auch sei. Im Restaurant angekommen saßen wir ganz hinten. Dort war das Ambiente geschwängert von Lieferboxen, lautem Surren den Lüftung und natürlich nem oft klingenden Telefon. Zudem waren dort die Klamotten der Servicekräfte und viele Lidl Tüten.

Bestellt haben wir um 21:15. Die Sushi Platte 1 und 2. Quasi 2 Booten welche uns auf einem Boot gebracht werden sollte. Die Getränke kamen ungefähr 20 Minuten nach Bestellung. Leider waren die Gläser dreckig und der bestellte Gin Tonic konnte nicht gemischt werden, sodass ein Aperol bestellt wurde.

Ich hatte eine Minz Limetten Limonade, welche leider überladen mit Eiswürfeln war. Ich hab die Eiswürfel meiner Freunde wohl reinbekommen. Denn die hatten leider zu wenig bzw. im Aperol Spritz keine. Apropos, dieser ging leider zurück, weil wir trotz Anstand gemeinsam entschieden haben, dass dieser falsch gemischt war. Die Servicekraft wollte es :" Noch einmal probieren". Dieses Angebot wurde abgelehnt und es wurde sich umentschieden auf ne Minz Limetten Limo. Auch diese war nicht wie die anderen 4 gleichen Limos. Diese hatte leider das 5 fache an Säure und wurde zum Schluss als Mutprobe getrunken. Sie war sehr sauer. Quasi CenterShock in liquider Form.

Als das Essen um 10 kam, wuchs leider unsere Enttäuschung weiter. Das Sushi schmeckte, jedoch war es sehr französisch durch den starken Nutzen von Mayonnaise. Die Anzahl der bestellten Teile stimmte nicht mit denen auf der Karte bepriesenen Teile überein. Der "Gruß aus der Küche" war Teil der Bestellung der kombinierten Platten.

Um 7 nach 10 hatten wir aufgegessen.

Ich habe dann noch auf der Herrentoilette die Türklinke abgerupft. Das war ungewollt. Das hat den Abend jedoch abgerundet.

Ich entschied mich schnell zu bezahlen. Wurde ein letztes Mal "Chef" genannt und...

Ich kann mit Fug und Recht behaupten, dass ich noch nie so gut aisatisch gegessen habe. Die Tom Kha Gai (scharf) war intensiv, aber nicht brennend. Die Kokosmilch hat den Geschmack gut getragen und hatte eine angenehm cremige Konsistenz. Insgesamt sehr lecker, für manch einen vielleicht tatsächlich zu scharf. Die gemischte Sashimi-Platte war nicht nur optisch ein Hingucker, der Fisch war herrlich frisch und auch der beigelegte Ingwer sehr aromatisch. Dasselbe gilt für Nua Phad Gra Prau. Das Rindfleisch hatte eine geschmackliche Tiefe, die mich Bioqualität vermuten lässt. Die gebratenen Zwiebeln und Paprika waren leicht karamelisiert und schön knackig. Zum Schluss gab es sogar noch einen Bambusschnaps aufs Haus für mich und meine Begleitung! Der leicht höhere Preis wird durch die Qualität der Speisen auf jeden Fall gerechtfertigt! Kompliment an den Koch, ich komme...

Leider musste ich nun feststellen das die Qualität sich verschlechtert hat . Sie machen absolut leckeres Essen,deshalb habe ich bis Datum auch immer bestellt und abgeholt . Nun haben sie die Preise ein wenig angehoben, absolut verständlich bei den Einkaufspreisen ,ABER wenn ich für 14€ Hähnchen in Erdnusssosse bestelle und nur paar kleine Stücke Fleisch drinnen habe hört mein Verständnis auf . Außerdem war der extra ingwer leider nicht mehr genießbar. Die ersten Male war ich sehr zu Frieden,aber nachden Ereignis und dem letzten Mal als ich beim Mittagstisch Ente bestellte und die Portion einfach so klein war. Kaum Ende (Kaum Fleisch nur Fett und harte Haut die man nicht kauen konnte .Das bisschen Fleisch was dran war Furz trocken) kaum Reis. Man kann doch nicht einfach mittags Angebot machen und die Portion verkleinern also sorry. Ich bezahle für mein Essen! Daher...