Hildesheimer Stadtbäckerei Café Engelke GmbH — Restaurant in Bad Salzdetfurth

Ich habe mir die letzten 30 Bewertungen aufmerksam durchgelesen – und muss sagen: Ich kann sowohl den positiven als auch den kritischen Stimmen zustimmen. In 2024 war ich über einen Zeitraum von etwa 4–5 Monaten nahezu jeden Morgen im Café frühstücken – stets mit meinem „Standard-Bestellwunsch“: Milchkaffee, ein Multikornbrötchen mit Pute (gern mit etwas mehr Remoulade 😊) und natürlich einer Teestange. Ich denke, die Damen im Service wissen, wer ich bin. Was das Personal betrifft, möchte ich ausdrücklich betonen: Es gibt hier wirklich Mitarbeiterinnen, die ihren Job mit Herzblut machen. Freundlich, engagiert und aufmerksam – das ist heutzutage leider nicht mehr selbstverständlich und absolut lobenswert! Natürlich kann jeder einmal einen schlechten Tag haben – davon ist niemand ausgenommen. Was mir allerdings immer wieder aufgefallen ist (und sich mit anderen Bewertungen deckt): In den Stoßzeiten am Morgen ist oftmals nur eine einzige Mitarbeiterin im Einsatz. Das ist – mit Verlaub – organisatorisch ein klares „No-Go“ und geht meines Erachtens ganz klar auf das Konto der Verantwortlichen. Ob es an Personalmangel liegt oder schlicht an zu knapp kalkulierten Einsparungen – das sollte überdacht werden. Denn: Wer seine fleißigen Mitarbeiterinnen überlastet, läuft Gefahr, genau diese wertvollen Kräfte langfristig zu verlieren. Ein weiterer Punkt, der häufig angesprochen wurde, betrifft die Sauberkeit – etwa Krümel auf den Tischen. Hier sollte man fairerweise sagen: Viele Gäste benehmen sich leider nicht immer rücksichtsvoll. Wer sein Brötchen zerbröselt und alles liegen lässt, trägt zur Problematik bei. Und wenn gleichzeitig nur eine Kraft im Einsatz ist – wie soll diese dann auch noch durchgehend Tische abräumen und säubern?

Fazit: Ich komme gerne hierher und schätze die Qualität der Produkte sowie das Engagement vieler Mitarbeiterinnen sehr. Ein klein wenig mehr Personal in den Stoßzeiten – und etwas Rücksicht der Gäste – und es wäre (wieder)...

Wer hier frühstücken möchte bitte VORSICHT! Was auf der Karte abgebildet ist, ist nicht alles inklusive. Gourmet-FS ist O-Saft abgebildet, nicht in der Beschreibung, also nicht mit dabei. Beim Familienfrühstück abgebildet und wohl doch dabei. (So die Mitarbeiterin)

Gezahlt haben wir mit Aufpreis für 2 Latte ca. 30 Euro. Was dann aber kam, war eine Frechheit: 8 Scheiben Aufschnitt für 4 Brötchen (8 Hälften). Wobei die Salami nichtmal eine Hälfte abgedeckt hätte. Zwei Scheiben Tomate Mozzarella und zwei Teile Süßkram. Das Rührei war reichlich, aber ungenießbar und in einem Speedofen zubereitet triefend in Wasser/rohem Vollei(?) Ich weiß es leider nicht. Gewürz gleich null! Eine Schale mit gekochtem, eine mit rohem Schinken im Ei. Auch dies steht so nicht in der Karte. Wo ist hier die Deklarierungspflicht?!

Ich versuchte dies vor Ort zu reklamieren. Es sei ja Tomate Mozzarella dabei, das könne man ja auch aufs Brötchen essen. Das Rührei haben wir nicht gegessen, einen Anteil des Geldes haben wir leider nicht zurückbekommen, da wir mit Karte gezahlt haben. Verstanden habe ich dies nicht. Aber nun gut.

In der Zentrale von Engelke mein Feedback mitgeteilt, in einem sehr netten Gespräch wurde mir zugesagt, dass ich einen Anruf erhalte und man mir als Gast entgegenkommt. Was soll ich sagen? Bis heut keinen Anruf erhalten!

Vielleicht sollte sich hier die Zentrale mal die Realität Ihrer Häuser ansehen und analysieren. Dass die Preise steigen, okay, aber dann spart bitte nicht daran den Gast am Ende zufriedenzustellen, wenn dieser sich zu genau der aktuellen Zeit mal den Luxus gönnt...

Waren dort zum Frühstück. Da wir das Buffet sahen und uns die Bedienung dieses empfahl entschieden wir uns dafür. Bei knapp 10, - geht man ja auch davon aus das Kaffee und Saft dort drin enthalten sind. Nichts der gleichen und man hat uns auch nicht drauf hingewiesen. Nun den teuren Kaffee nachgekauft und man bekam eine Quittung, das man den zweiten Kaffee vergünstigt bekam. Der nächste Reinfall waren die Brötchenkörbe um die man ich nicht gekümmert hat. Fast leer keine Croissant, Hörnchen enthalten bzw. die Auswahl war sehr beschränkt. Was beim Buffet genauso war. Die Flamme unterm Rührei war erloschen die gekochten Eier waren kalt. Dafür war das Mett, Wurst und Käse nicht gekekühlt. Was beim Mett gar nicht geht. Leider sahen die Zwiebeln auch schon so aus als ob sie vor Stunden geschnitten wurden. Hier gibt es auch Möglichkeiten diesen besser zu gestalten. Kommen wir zum Müsli. Die Auswahl beschränkte sich auf ein Dessert Variante mit Quark und Kirschen. War lecker aber Auswahl sieht anders aus. Somit war auch keine Milch vorhanden für diejenige die morgens eventuell noch ein Glas trinken. Erlich gesagt, habe ich in Hotels schon besser für 7,50 gefrühstückt. Dort wurden sogar die Eier, Rührei, Würstchen für einen gemacht und an den Platz gebracht. Fazit vollkommen überhöhter Preis mit schlechter Leistung. Daher das letzte Mal dort...