Salzstube „Am Kurpark“ — Restaurant in Bad Staffelstein

Wir waren Mitte August 2023 erstmals (und wohl auch zum letzten Mal) in der Salzstube. Da wir selbst aus der Region kommen, hatten wir die Werbe-Einträge dieser Gaststätte schon oft auf Facebook gesehen und waren entsprechend gespannt.

Vorweg: Der Besuch war sehr ernüchternd.

Nachfolgend will ich diesen im Detail beschreiben, sodass hoffentlich klar wird ich zur Bewertung von „gesamt 2 Sterne“ komme. Auch soll so jedem Leser die Möglichkeit geboten werden abzuwägen, ob er vor diesem Hintergrund gleich urteilen würde…

Wir (2 Personen) waren an einem Sonntag Abend um ca. 18:30 Uhr in der Salzstube, nachdem wir um ca. 17:00 Uhr telefonisch einen Tisch reserviert hatten. Bei unserer Ankunft bzw. nach unserer Nachfrage an der Theke (in der Gaststätte) wurde uns ein Tisch im Freien zugewiesen. Bei hochsommerlichen Temperaturen von rund 30 Grad war das zunächst noch angenehm - und wir hätten definitiv auch nicht drin sitzen wollen…

Nach rund 5 Minuten kam eine Bedienung und nahm die Getränkebestellung auf; kurze Zeit später auch unsere Speisen.

In Summe waren etwa 10 Tische belegt - die Zahl der Gäste schätze ich auf ca. 30.

Die Gäste am Nachbartisch hatten unmittelbar nach uns ihre Bestellung aufgegeben und bekamen ihre Getränke wenige Minuten später. Die Speisen folgten kurz darauf. Währenddessen warteten wir… und warteten!

Nach fast 45 Minuten signalisierte ich einer der Bedienungen, dass ich ein Anliegen hätte und fragte nach ob man unsere Bestellung möglicherweise vergessen hatte - schließlich saßen wir hier bei 30 Grad Celsius schon fast eine Stunde ohne Getränke.

„Nein. Wir machen die Bestellungen nach dem Computer.“ war die Antwort. Ein seltsamer Computer für die Gastronomie, wenn er die letzten Bestellungen womöglich zuerst verarbeitet. Aber wer weiß…

Etwa weitere 15 Minuten später erhielten wir unsere Getränke und davon ausgehend etwa 10 Minuten später die Speisen.

Bei den Speisen hat die Salzstube eine irrwitzig lange Liste an Möglichkeiten, wie ich sie bisher nur aus dem Fernsehen kannte - von Sendungen, bei denen verzweifelt versucht wird ein Lokal zu retten… unter anderem Schnitzel in gefühlt 1.000 Variationen.

Wir hatten verschiedene Schnitzelgerichte, die zwar essbar, aber keineswegs besonders waren - und deren Preis unverschämt über dem ortsüblichen Niveau lag.

Ich könnte auch noch zum Ambiente schreiben, aber denke dass meine Bewertung bereits sehr umfangreich ausgefallen ist.

P.S.: Ich habe das Erlebte bewusste erst etwas setzen lassen und mit meiner Bewertung gewartet. Da es aber wirklich so unfassbar schlecht war, schreibe ich jetzt doch noch...

Besucht am 10.01.2017 Besuchszeit: Abendessen 3 Personen Rechnungsbetrag: 72 EUR Das Lokal gibt es schon länger unter dem Namen Am Kurpark und hatte früher einmal einen guten Ruf. Nachdem der Pächter aufgehört hat und in den letzten Jahren die Pächter häufig gewechselt haben sind viele Gäste weggeblieben. Wenn der jetzige Pächter das nötige Durchhaltevermögen hat könnte es zu seinem früheren Ruf zurückkehren.

Das Lokal ist mit viel Holz sehr gemütlich eingerichtet. Abgerundet wird das ganze mit Deko aus Salzstein. Auch eine kleine funktionstüchtige Saline wurde integriert. Diese und auch weitere Objekte Salzsteine Salzplatten wird vom Chef des Lokales laut Aussage des Kellners selber hergestellt und kann auch käuflich erworben werden. Nähere Info siehe Webseite des Lokales. Die Begrüßung durch den Kellner war sehr freundlich. Es wurden uns auch umgehend die Speisenkarten überreicht. Uns war einmal wieder nach fränkischem Essen, laut Speisekarte hat der Koch schon mal bei Schubeck gearbeitet Bestellt haben wir Leberknödelsuppe für 2,90 € Ochsenbrust mit Meerrettichsoße und Kloß für 9,80 € , fränkischer Sauerbraten mit Kloß und Blaukraut für 9,90 € und Putensteak mit Champignonsoße und hausgemachten Spätzle für 11,90 € . Die Leberknödelsuppe war sehr gut der Knödel hausgemacht in einer kräftigen Brühe so wie es sich gehört. Die Ochsenbrust war zart und geschmacklich gut, für mich hätte die Soße etwas süßlicher sein können, ist aber Geschmacksache. Das Putensteak war zart und saftig die Soße mit frischen Champignon, und geschmacklich hervorragend .Der Sauerbraten meiner Frau hat mir nicht so gut zugesagt, das Fleisch war noch etwas bissfest, die Soße hätte etwas mehr Würze vertragen. Die Portionen waren reichlich. Zum Nachtisch bestellten wir noch Apfelstrudel mit Eis für 4.10 € Dieser war hervorragend dem Geschmack nach zu urteilen selbergemacht. Die Getränkepreise sind im normalen Bereich. Spezi 0,50 l 2.60 € Cappuccino 2.50 €

Wir werden das Lokal bei unserem nächsten Besuch in Franken gerne wieder besuchen Neuer Besuch am 20.12.2018 Auch diesmal waren wir sehr zufrieden. Hatte eine halbe Ente mit Rotkohl und Klos für 12.90 € Ente zart saftig und die Haut knusprig. Mit sehr viel Fleisch dran.Sehr freundlicher Service. Werde das Lokal wieder besuchen wenn ich mal...

Surprisingly delicious take out! We ordered quite a few items on the menu for dinner the other night. I was expecting the food to be quite soggy and just mehh when we ate at home. Unexpectedly, the Schnitzels were still nice and crunchy. The Pierogis were surprisingly delicious. Well seasoned and cooked just right. I'm giving it a 5 stars, not because of the wonderfully delicious food, but because I'm basing on my expectations for a quick take out food. Absolutely nothing to complain about the experience. Definitely will order from here when we...