Hà&M "Real Saigon Kitchen" — Restaurant in Bad Tölz

Vorab: Nettes Ambiente in kleinem gemütlichen Rahmen. Leider konnten wir weder die gehobene Preisgestaltung für die von uns probierten Gericht verstehen, noch die sehr lange Zubereitungszeit nachvollziehen.

Wir hatten telefonisch 90min im voraus für 6 Personen plus Kind reserviert. Wir trafen 5min vor unser Reservierung ein und wurden beim Betreten des Restaurants nett von der Köchin aus der Küche begrüßt. Der Besitzer geleitete uns zuvorkomment zu unserem Tisch. Das Ambiente war nett. Über all an den Wänden waren kleine Assessoirs aus fernost. Die Speisekarte war überschaubar und das Essen und die Getränke somit schnell bestellt - ca 19:05Uhr. Leider gab es keine Kinderkarte/-Gerichte. Wir bestellten eine Vorspeise für unsere Kleinste (4), sowie 6 Hauptspeisen - ein mal Curry mit Reis und 5 mal Reisbandnudeln (3x vegetarisch und 2x mit Hühnchen wie auf der Karte). Die Getränke waren auch schnell gebracht. Ca. 19:40Uhr als wir Getränke nachbestellen, entschuldigte sich der Besitzer für die Wartezeit und meinte das Essen wäre gleich da. Leider kam das Essen erst nach zwei weiteren Entschuldigen (19:55Uhr und 20:05Uhr) und 1:15 Stunden nach der Bestellung. Um 20:20Uhr hatten endlich alle ihr Essen serviert bekommen. Unsere Kleinste war leider inzwischen schon sehr quengelig und müde. Da es sich bei der Bestellung insgesamt um: zwei ganze gegarte Champions mit Mayonnaise; 5 mal Reisbandnudeln in Salat mit 2 verschiedenen variationen von Sauce und Topping; ein Curry mit einer Schüssel Reis; handelte und somit deren Komplexität sehr in Grenzen hielt, war uns die lange Wartezeit ein Rätsel. Auch für das gehobene Preissegment hätten wir etwas Raffinesse erwartet. Die Gerichte haben sich leider nicht von unserem Lieblings-Inder und Asiaten abgehoben, welche die Gerichte zudem schneller und um einiges günstiger anbieten. Einzig die Champions an Mayo finden wir dort nicht. Als wir den Besitzer auf die lange Wartezeit ansprachen, wurde mit sich verspäteten anderen Reservierungen argumentiert und das man nichts dafür könne. Das mag vielleicht richtig sein, aber es gab keinen Versuch das in irgendeiner Weise auszugleichen. Warum mussten wir warten, obwohl wir Pünktlich mit der angegeben Anzahl von Personen erschienen sind? Ein Hinweis auf verlängerte Wartezeit hätte schon bei unserem erscheinen die Möglichkeit gegeben eine alternative zu finden. Ebenso hätten auch die Gäste die sich nicht an ihre Reservierung gehalten haben etwas länger warten können - vor allem da wir das einzige Kleinkind im Lokal bei uns hatten.

Kleiner Tip an den Besitzer: Keiner erwartet, dass sie die Leute abweisen, die sich nicht an ihre Reservierung halten! Wenn man weiß, dass es noch dauert, eine Kleinigkeit fürs Kind, um den Hunger zu überbrücken und eine Runde Getränke aufs Haus hätten das...

Am Sonntag Abend mit Freund dieses neue Lokal getestet. Sehr freundliches Personal, dass auch sehr auf seine Gäste eingeht (Freund ist Pesco-Vegetarier und lactoseintolerant), freundlich und obwohl nur 2-Pers-Belegschaft angenehm schnell. Was ich sehr schätze ist eine kleine aber feine und authentische Speisekarte mit öfter wechselnden Gerichten.

Was ich gegessen probiert hatte: Hackfleisch in Pfefferblatt (sehr raffinierte Kombo mit dem leicht kräutrig-würzigen Pfefferblatt und der Anchovi-Sauce) Garnelen-Patee an Zuckerrohr (netter Lollipop und geschmackliche Vielfalt - Meeresfrüchte und die leichte Süße des Zuckerrohrs) Dampfnudel gefüllt mit Hack, Pilzen und Wachtelei (hier gab es keinen Dampfnudel-Blues - auch lecker, vor allem mit der fruchtigen Chili-Sauce als Beilage) Pho Bo (gehört eindeutig zu meinen Top-Pho's die ich gegessen habe - hier ist einiges an Knochen und Fleisch durch die Suppe "gegangen" - auch die zusätzliche Fleischbällchen vorzüglich). Udon-Nudeln mit Gemüse (durfte ich nur bischen probieren - aber auch hier eine sehr leckere Würzung) Allgemein - nicht zu große Portionen, schön angerichtet mit einer angenehmen Würzung (nicht überwürzt, vielseitige Geschmäcker und viele frische Kräuter)

Werden sicher öfter kommen!

Verbesserungsvorschlag (wobei das schon Nörgeln auf hohen Niveau ist): Es wurden gleichzeitig die Bestecke für Vor- und Hauptspeise gereicht - das war dann inkl. Stäbchen und Löffel etwas überladen auf dem kleinen Tisch. ggf. separat reichen. (gibt aber keinen...

The portion is small and not comparable to the prices it is asking for. The curry chicken had 3 pieces of bite size meat, more like a soup and not a curry dish. And the taste was more like coming from a pre mixed than fresh made. The menu is super small. Think Imbiss variation but...