Erle - Cafè und Schönes für Zuhause — Restaurant in Baiersbronn

What should I say?? I am in the car and partially drunk. I have a rollercoaster of emotional turmoil and need a nice place to grieve and think. The location is very nice and the drinks and food are amazing… even the servers are very angelic and human. I understand that in Germany they have to make a lot of Umsatz, that is why I give a large tip to cover for using up the table and place for long time. This is only my third day here… But there is a limit when the “boss” comes to your table and say that they can’t give it further for longer time and that I should move or leave because it is reserved. Even after explaining that I am grieving and I am drunk, no emotional connection and understanding was fitted on their face. There are other tables she says… then why mine?? You can have a nice place to sit, drink, eat and enjoy… but don’t think you are really welcome 😅 Just pay and go!! I will stay in the car until I am fitted to drive… ohhh well, they lost a dedicated customer 🙃 I will return to this place after my turmoil, maybe I can enjoy it more. But I think that might not...

Aufgrund des tollen Ambientes von Cafe Erle war dies seit vielen Jahren immer unsere erste Anlaufstelle wenn wir im Schwarzwald waren.

Aber das ist nun Geschichte.

Unserer Auffassung nach, zeichnet sich eine erfolgreiche Gastronomie durch gutes Personal und einen wertschätzenden Umgang mit den Gästen aus. Aber auch durch Ehrlichkeit und Flexibilität.

Wie wir feststellen mussten, fehlt dem Cafe Erle, beides !

Bei unserem letzten Besuch, fragten wir nach einer einzelnen Brezel, da wir zuvor die Brezeln in der Auslage am Buffet gesehen hatten. Die Bedienung meinte dann auf unsere Frage hin - es gäbe keine Brezeln - das aber der Unwahrheit entsprach. Also signalisierten wir dieser das wir aber in der Auslage am Buffet Brezeln gesehen haben.

Darauf hieß es dann, die Brezeln seien ausschl. dem Buffet vorbehalten.

Dazu kam noch, dass man mir anstatt der bestellten Coke Zero aus dem Hause CocaCola, eine Sinalco Cole unterjubeln wollte. Auf meinen Hinweis, dass ich nur eine orginale CokeZero möchte, reagierte man dann mit hämischen Blicken uns gegenüber.

Zu Guter letzt kam dann die angebliche "Chefin" negativ voreingestellt an unseren Tisch und meinte wir hätten wohl ein Problem. Anstelle aber die Kritik anzunehmen, rannte Sie ergebnislos weg um später dann zurückzukehren und uns das Hausverbot auszusprechen. :-)

Das war ein Wow Effekt für uns. Egal wo wir bisher auf der Welt in der Gastronomie zu Besuch waren, ist uns so etwas nie unterlaufen. Aber wir ließen der Chefin ihr Erfolgserlebnis und hoffen Sie konnte so zumindest Gesichtswahrend als Heldin zu ihren Mitarbeitern zurückkehren und zeigen wir hart sie war gegenüber einem älteren gutsituierten Ehepaar jenseits der 70.

Also von unserer Seite aus ganz klar keine Empfehlungen für dieses Cafe mehr. Zu guter letzt muss ich darauf hinweisen, dass sich auch das Publikum geändert hat. Neue Zielgruppe sind "Kaffeefahrten" und "Motorrad Rocker"

Na dann gute...

Wer Glück und Geduld hat, wird vielleicht bedient. Wir suchten die schöne Terrasse auf, um meinen Geburtstag mit einem Stückchen Schwarzwälder Kirschtorte und einem Kaffee zu versüßen. Die Terrasse war nicht einmal zur Hälfte besetzt, so wählten wir ein schattiges Plätzchen aus. Kurze Zeit später wurde ein Tisch in unserer Nähe von einer Familie besetzt. Die Servicekraft übersah uns, vielleicht war ihr der Weg zu uns zu weit. So wechselten wir zu einem Tisch, der gerade abgeräumt wurde. Auf die Frage, ob wir hierhin sitzen dürfen wurde mir schnippisch geantwortet: " Wenn ich ihn abgeräumt habe." Dies war gemacht, aber die Bedienung kam nicht mehr an unseren Tisch. Die Reste der Vorgänger auf dem Tisch wurden nicht weggewischt, eine Bestellung konnten wir nicht aufgeben. So wurde am Nachbartisch abkassiert und ein Schwätzchen gehalten, an einem anderen Tisch ein Aschenbecher aufgestellt, ein weiterer Tisch abgeräumt. Jedes Mal ging die Bedienung an uns vorbei. Der Familie, die nach uns kam, erging es ähnlich. Der Familienvater reagierte heftig und ging zur Servicekraft hin und zitierte sie an ihren Tisch. Erst daraufhin wurden sie bedient. Doch an unserem Tisch lief diese "Kraft" wieder vorbei, genauso wie eine 2. Bedienung, die ihre Runde drehte. Was ist der Grund für dieses unprofessionelle Verhalten, Unfähigkeit, Lustlosigkeit? Uns reichte es und wir gingen. Das Positive, wir sparten Kalorien. Schade...