Restaurant & Pension Eshramo — Restaurant in Barth

This hotel was fantastic. Comfortable beds, and a fashionable/modern room. Dinner at the restaurant blew us away- we recommend the Pasta Eshramo! Be aware that the menu is only in German and our wonderful servers did not speak English so we had a good bout of laughter attempting to translate our meal requests. Although we were not totally sure what we were ordering, it was all fantastic and fresh. This hotel is also in an accessible area of town right next to the town square. We also made a short walk to DOK, a museum for the prisoner camp StalagLuft 1, and Helga was very engaging and informative. We also recommend the Cafe Gallerie just to the left as you leave Eshramo- the crepes and cake...

This hotel was fantastic. Comfortable beds, and a fashionable/modern room. Dinner at the restaurant blew us away- we recommend the Pasta Eshramo! Be aware that the menu is only in German and our wonderful servers did not speak English so we had a good bout of laughter attempting to translate our meal requests. Although we were not totally sure what we were ordering, it was all fantastic and fresh. This hotel is also in an accessible area of town right next to the town square. We also made a short walk to DOK, a museum for the prisoner camp StalagLuft 1, and Helga was very engaging and informative. We also recommend the Cafe Gallerie just to the left as you leave Eshramo- the crepes and cake...

Bedienung super nett und es werden auch Sonderwünsche erfüllt. Leider hat die Qualität des Essens mit den Jahren stark abgenommen. Die Zutaten sind frisch und lecker, aber nur aus Tomaten und Schinken wird eben kein leckeres Gericht. Es ist Aufgabe des Kochs, aus den verschiedenen Einzel-Aromen ein leckeres Gesamtkunstwerk zu zaubern. Zusammenfassend kann man sagen, dass vielen Gerichte einfach Gewürze fehlen. Ob das Pesto in der Vorspeise, den Pasta- oder anderen Hauptgerichten. Es fehlt einfach an Salz, Pfeffer, mediterranen Kräutern, schmeckbarem Knoblauch usw.! man schmeckt eigentlich nur die Einzel-Zutaten, also den Schinken, den Käse, die Tomaten usw. Falls man die findet unter gefühlt 500 Gramm Rucola. Dem Tiramisu z.B. fehlt es an Zucker und Amaretto, vielleicht auch Eiern. Ja, klar ist weniger Zucker gesünder. Und doch möchte ich nicht einach einen Klecks fetten Frischkäse im Mund haben, sondern mit Ei, Zucker und Amaretto aufgeschlagenen Mascarpone. Da nützt auch kein RIESENstück. Wenn es nicht schmeckt möchte man ja nicht viel von nichtgut essen. Eine Erdbeer-Caipirinha sollte nach Erdbeeren, eine Erdbeer-Rhabarber-Limo eben nach Erdbeere und Rhabarber schmecken.

Die Pizzen sind eigentlich ganz lecker. Wenn sich der Belag auch bis zum Rand ziehen würde, wäre sie perfekt.

Also.. tolle Location, tolles Personal, tolle Ideen.. leider geschmacksarm. Es könnte schlimmer sein, aber eben auch...