Brauhaus Knallhütte — Restaurant in Baunatal

Wir waren mit 7 Leuten im Brauhaus und hatten mehrere Wochen vorher reserviert. Vorallem das "Schnitzel Satt" hatte uns überzeugt. Das erste Schnitzel zahlen und dann so viele Schnitzel essen, wie man will.

Als wir ankamen gab es zuerst einmal keinen Tisch oder ähnliches, was für uns reserviert gewesen wäre. Es hieß nur, wenn wir draußen etwas fänden, könnten wir gern Platz nehmen. Seltsam...

Nach 25 Minuten Warten war weder ein Kellner noch eine Speisekarte in Sicht und es kam erster Unmut auf. Als die Kellnerin dann kam gab sie zu verstehen, dass wir uns den falschen Tag ausgesucht hatten, weil eine Abi-Klasse ihren Abschluss feiern würde und es aktuell drunter und drüber geht, weil nur ein Koch da sei und zwei Kellner weniger als sonst. Begründet mit Krankheit, was durchaus sein kann aber nicht Problem des Gastes sein darf. Dann müsste eben extern Personal hinzugebucht werden, so wie in anderen Lokalitäten üblich.

Die ersten Getränke kamen nach weiteren 15 Minuten in lauwarm. In den 0,5L Bieren waren allerdings gut gemeinte 0,3-0,4L... Nichts von wegen "Eichstrich muss schwimmen"... Im Hütt Helles waren dann auch noch weiße Schwebstoffe, die da definitiv nicht hingehören und auch nicht vom Brauen kommen können... Müssen also schmutzige Gläser oder Leitungen beim Zapfen gewesen sein... Sehr bedauerlich in einem Brauhaus...

Das "Schnitzel Satt", was telefonisch angepriesen wurde, war zuerst unbekannt und dann sehr kompliziert gestaltet. Das erste Essen bekamen wir nach ca. 1,5 - 2h und das zweite Schnitzel hätte man erst bestellen dürfen, wenn man das erste gegessen hatte. Problem, dann hätte bei der gleichen Wartezeit bis zum ersten Schnitzel wohl das Brauhaus schon geschlossen gehabt. Als Höhepunkt wurden dann erst die falschen Schnitzel serviert und als das bereinigt war, kamen die richtigen Schnitzel mit den falschen Beilagen...

Die Schnitzel waren in Ordnung aber auch nicht der Renner. Ich habe schon deutlich besser gegessen.

Als Entschädigung gab es eine Runde Getränke aufs Haus. Nette Geste aber insgesamt ein enttäuschender Besuch im...

Wir waren zum Geburtstag meines Mannes mit einer kleinen Gesellschaft (zehn Personen) zum Sonntags-Brunch in der Knallhütte. Zwei Wochen vorher hatte ich gebucht, wurde am Telefon sehr freundlich beraten und uns wurde ein Platz im unteren Geschoss reserviert. Wegen einer Beinverletzung eines eingeladenen Freundes rief ich einen Tag vor dem Termin an, um wegen einer Platzänderung in der Nähe des Buffets anzufragen. Man versprach mir, dies möglich zu machen und wir bekamen einen wunderbaren Platz im Obergeschoss, gleich im Nebenraum des Buffets. Tischedeko dürften wir selbst machen, was nicht in allen Lokalen üblich und nicht immer erwünscht ist. Zum Buffet ist zu sagen, dass es keine Wünsche offen ließ: Brot, Brötchen, Wurst, Käse, Fisch, kleine Gläschen Marmelade, Honig, Nougataufstrich, Müsli, Cornflakes - alles da. Die warmen Gerichte (Rindergulasch, Lachs, Geschnetzeltes, Braten, Gemüse, Kartoffeln, Reis, Spätzle, Kroketten, Bratkartoffeln usw.) waren allesamt sehr lecker und wurden stets aufgefüllt. Sehr schön fand ich, dass man auch auf kleine Gäste eingestellt war: Fischstäbchen, Kinderschnitzelchen, Pommes, Pfannkuchen. Antipasti und frische Salate zum selbst zusammenstellen wurden mit leckeren Dressings angeboten. Auch die Desserts waren sehr gut und wurden ständig aufgefüllt. Der Preis von 21,90€ ist auf keinen Fall zu teuer. Zwei Personen hatten uns kurzfristig abgesagt. Diese wurden ohne langes Palaver nicht berechnet (...habe dies in anderen Lokalen schon anders erlebt). Das Serviceteam ist sehr freundlich und zuvorkommend. Benutztes Geschirr wurde flott abgeräumt und Getänkebestellungen schnell erfüllt. Insgesamt macht das Restaurant einen sehr gepflegten und sauberen Eindruck. Für eine schöne Geburtstagsfeier bedanken wir uns beim gesamten Team...

Waren gestern Abend mit 8 Personen 'hatten reserviert' dort zum Abendessen. Bei bestem Wetter wurde für uns sogar draußen ein Tisch zurecht gestellt obwohl wir für innen gebucht hatten. Dankeschön an den Vater des Pächters!! Die Servicemitarbeiterin die für uns zuständig war ...war leider garnicht auf Zack. Wir haben lange auf die Bestellsaufnahme von Getränken sowie die Speisekarten warten müssen...auch bis die Speisen kamen hat es sehr sehr lange gedauert. Schön wäre auch gewesen wenn die Mitarbeiterin nochmal nach Getränkewünschen gefragt hätte...ist doch eine Brauerei. In knapp 2.5 Stunden haben wir keine weiteren Getränke am Tisch bestellen können. An den Nachbartischen war sie jedenfalls regelmäßig um mit den Gästen zu reden und zu bedienen. Das war sehr Schade! Nun zum essen, es war gut, die bestellten 2 Gulaschsuppen waren ausverkauft und es musste fix was neues gewählt werden...die Schmandschnitzel waren ok, die Schmandsoße allerdings ohne Zwiebel und Speck, das kennen wir anders...perfekt waren die Pommes, selten haben wir solch gute gegessen. Der Burger war auch lecker, das Hähnchen schön zart und gut gewürzt. Die Bratwürste waren auch gut. Die Wraps wurden als alternative zur Gulaschsuppe bestellt, genauso die Käsespätzle. Die Preise sind ok, mehr dürfte es allerdings dann auch nicht kosten, dafür war dann nicht genug auf dem Teller. Im Außenbereich müsste mal klar Schiff gemacht werden, Unkraut entfernen ....Kisten entfernen.... Wir kommen gerne wieder um zu vergleichen, mal in der Woche, vielleicht läuft dann...