Gastwirtschaft am Markt — Restaurant in Bergen auf Rügen

Spontan ohne Reservierung versuchten wir zu viert unser Glück. Obwohl nahezu alle Tische mit einem Reserviert markiert waren wurden wir nicht abgewiesen und erhielten einen Tisch. Einen sauberen Kinderstuhl erhielten wir prompt.

Parkplätze Sind ausreichend auf dem Markt vorhanden. Laut Anzeige kostenpflichtig

Unser Sitz Wir saßen in einem kleinen Separee links vom Eingang, der Restaurantbereich ist sehr modern ohne großes Tamtam ausgestattet. Der Bereich mit dem Separee war toll. Hier ist Tisch 2 super zu empfehlen

Speisen Die Karte ist nicht riesig, aber für jeden Geschmack was zu finden. Kindergerichte gab es vier Stück. Interessant sind auch die Tagesgerichte. Diese stehen nicht in der Karte, hier ruhig nachfragen. Die Preise sind in Ordnung, insbesondere für die gebotene Qualität. Zb Burger mit Fleisch vom Pommerschen Biorind. Auch die Getränke sind regional zb Stralsunder Wasser. Nachspeisen zb mit Quark von der Insel, das hat schon was. Warum fahre ich nach Rügen, wenn ich dann Staatlich Fachinger trinken muss? Also das ist schon top und genau das macht es auch aus. Einzig die Speisekarte in laminierter Form passt leider nicht zum Restaurant, da kann man was optimieren, aber das war es auch schon an Kritik. Die Speisen Classic Burger mit Pommes waren superfrisch und kein 0815. Die Pommes waren super kross, aber dennoch schön kartoffelig. Wirklich sehr schmackhaft und ratzefatz verputzt. Speisengrösse okay.

Service Unsere Bedienung war überaus freundlich und hilfsbereit. Wir bekamen sogar Wasser nachgeschenkt als das Glas leer war. Auch an Kinderbesteck beim Räubertelker wurde gedacht. Und super wichtig: Trotz Maske merkte man ein Lächeln auf dem Gesicht unserer Bedienung. So muss das sein und wir haben uns für den liebevollen Service sehr gefreut. Vielen Dank hierfür!

Unser Fazit Ambiente, Speisen und Service waren toll. Wir haben uns sehr wohlgefühlt und empfehlen das Lokal...

Gastwirtschaft am Markt – „Bibo ergo sum“ oder: Ich trinke, also bin ich… arm. 🍷😄

Wenn man in Bergen auf Rügen durch die Altstadt schlendert, stößt man unweigerlich auf die Gastwirtschaft am Markt – ein Ort, der sich mit dem lateinischen Motto „Bibo ergo sum“ („Ich trinke, also bin ich“) über der Tür schmückt. Ein verheißungsvolles Versprechen… das spätestens bei einem Blick auf die Getränkekarte in philosophisches Grübeln umschlägt: Bin ich noch oder zahle ich schon? 🧐💸

Das Essen? Himmlisch. Die Küche ist ein Hochamt regionaler Kochkunst. Fisch, Fleisch, Gemüse – alles wirkt, als sei es mit liebevoller Hand direkt aus der Umgebung gestreichelt und anschließend auf den Teller gezaubert worden. Bio ist hier kein Marketingwort, sondern gelebte Überzeugung. Und das schmeckt man bei jedem Bissen.

Die Bedienung? Ein Gedicht. Selten wurde ich so freundlich, herzlich und charmant bedient, ohne dass es aufgesetzt wirkte. Man fühlt sich fast wie ein lang vermisster Cousin, der nach Jahren endlich wieder zum Sonntagsbraten auftaucht – nur mit weniger Familienfragen und mehr Weinempfehlungen.

Der Preis? Nun ja… Hier kommt der Moment, in dem man feststellt, dass „Bibo ergo sum“ wohl eher „Bibo ergo spare ab morgen“ heißen müsste. Die Getränkepreise laden weniger zum Trinken als zum kontemplativen Schlückchennehmen ein. Selbst das Wasser scheint einen Herkunftsnachweis und einen Bildungsabschluss mitzubringen – anders lassen sich 5 Euro für ein Glas kaum erklären. 😅

Fazit: Ein echter Geheimtipp – mit kulinarischem Hochgenuss, überdurchschnittlich guter Laune im Service und einem charmanten Augenzwinkern auf Latein. Wer bereit ist, für Qualität auch ein paar Taler mehr zu lassen, wird hier nicht enttäuscht. Und für alle anderen gilt: Man lebt nur einmal – und mit vollem Magen sowieso besser. 🥂

Bewertung: 4,5 von 5 Lateinzitaten (Abzug für die Preise, aber Bonus für den Mut zur Philosophie...

Nach dem wir total abgenervt aus Binz kamen und eigentlich nur was essen wollten, sind wir auf unserem Heimweg auf dieses Lokal gestoßen. (Ist in Binz ja schier unmöglich dort nen Platz zu bekommmen). Freundlich begrüßt konnten wir uns ein Platz aussuchen. Ein Blick auf die Karte - Wahnsinn für jeden was dabei...(mit unseren Meckeltanten nicht immer einfach) M. hatte Lust auf Burger, C. hatte eigentlich Lust auf Pizza und entschloss sich für Flammkuchen, J. unsere Vegetarierin hat sich den Veggiburger ausgeschaut und ich selbst hatte als Vorspeise die Soljanka und als Hauptgang das Bauernfrühstück. Ich weiß gar nicht wann ich das letzte mal so ne leckere Soljanka gegessen habe, die war auf jeden Fall vielversprechend. Ich hatte genug Zeit zwischen Vorsuppe und Hauptgang. Der Hauptgabg kam für uns 4 alle gleichzeitig, laut Tischmanieren wartet man ja bis alle essen können 😉 Das waren wir nicht gewohnt und gaben uns natürlich sehr darüber gefreut. Die Essenstemperatur war echt toll, nicht zu heiß und nicht zu kalt. Der Veggiburger war mit Fetakäse und gegrillter Paprika, er war echt top und das Kind mehr als zu frieden, Sie hat sogar den Burger fast geschafft (das ist sonst eher selten, was auch nicht an der Größe lag). Der Flammkuchen - wow...knuspriger Boden leckerer Belag. Auch die anderen Gerichte waren wärmstens zu empfehlen. Der Service war alles andere als zufriedenstellend. Es wurde immer geschaut und gefragt ob alles in Ordnung ist oder noch was gewünscht ist. Nicht zu aufdringlich und auch nicht so das man betteln muss...Alles in allem ein perfekter Abend mit leckerem Essen...Perfekt!!! und wir kommen...