Bäckerei Müller — Restaurant in Berlin

Am 12.09.2020 hab ich bei Ihnen im Laden unter anderem 2 Kürbiskernbrötchen bezahlt, jedoch nicht bekommen, wie ich kurze Zeit später zu Hause feststellen mußte. Telefonisch hatte ich mich zeitnahe bei Ihnen gemeldet, mit "Sabine" gesprochen und sie teilte mir mit, dass ich beim nächsten Mal, wenn ich einkaufen komme, das mit reklamieren soll.

Gesagt, getan: nur wußte am 26.09. niemand was davon. Unternehmenskommunikation??? Ihre sächselnde Mitarbeiterin war extrem unfreundlich, hat sich dann doch dazu durchgerungen, mir diese beiden Kürbiskernbrötchen nachzuliefern. Nach meinem Bezahlvorgang hat sie es nicht geschafft mir den Kassenbon vom aktuellen Bezahlvorgang auszuhändigen. Ich erhielt lediglich den Beleg für die EC-Zahlung. Auch wurde der durch mich als Nachweis mitgebrachte Kassenbon vom 12.09.2020 durch Ihre Mitarbeiterin einbehalten. Warum?

Weiterhin, und das stelle ich seit mehreren Jahren fest, ist folgendes zu sagen: Ihre Mitarbeiter können nicht, oder nicht richtig mit der Kassensoftware umgehen. Da kommt es immer wieder zu Falscheingaben, Fehlbuchungen, auch zu gunsten des Kunden. Dies ist bei mir schon mehrfach vorgekommen. Auch hat man den Eindruck, es wird das einfache Zählen von Artikeln nicht beherrscht, was wiederum dazu führt, dass Ihr Kunde weniger bezahlt, als in der Tüte ist.

Abgesehen davon - CorVid-19: Laut Ihren Aushängen am Laden dürfen nur 2 Kunden den Laden betreten. Ich beobachte immer wieder das 3 odersogar mehr Kunden proaktiv durch Ihre Mitarbeiter in den Laden gebeten werden. Dies war am 26.09.2020 gegen 8.00 Uhr mehrfach in Folge der Fall. Entsprechende Abstände werden dadurch nicht gewahrt.

Letztendlich: Sie haben sehr gute Ware, nur ist der Service bei Ihnen oft überfordert oder/oder unkonzentriert. Auch hat man immer wieder den Eindruck, dass bei Ihnen die Bedienung mit einer zweiten Kasse schneller gehen würde, weil sich Ihre Mitarbeiter gegenseitig im Weg...

Die Verkäuferinnen sind super nett, das mal zu allererste erwähnt! Die Abläufe sind klar strukturiert. Trotz größerer Kundenaufkommen, was hier oft der Fall ist, stimmt die Organisation und man muss nicht lange warten. Ja, die Backwaren schmecken, aber leider sind mittlerweile die Preise enorm gestiegen. Das hängt nicht mit der aktuellen Lage zusammen, was Preissteigerungen beim Gas und Strom betrifft, denn die Preise wurden lange vorher schon gut angezogen. Damit ist sie die teuerste Bäckerei in der Umgebung. Zum Beispiel sind Bäckerei Hollschewski, Bäckerei Leumann und selbst Steinecke und Junge (Kaufpark Eiche) zum Teil deutlich günstiger! Ja, letztere beiden backen sicher nicht mit derselben handwerklichen Kunst, sondern eher im größeren Maßstab. Aber das Brötchen muss nicht über einen Euro kosten, andere Bäckereien kriegen das auch hin. Da Berlin Mahlsdorf ein aufstrebender Bezirk ist und hier alles in den letzten Jahren deutlich teurer geworden ist, habe ich das Gefühl, dass bei Bäckerei Müller gerade getestet wird, wieviel man denn von den Bewohnern so nehmen kann, bis die Kundenzahl doch mal abnimmt. Es stimmt, man muss nicht hingehen. Doch es schmeckt und das Personal ist freundlich, daher gerade noch...

Das Kennerauge sieht sofort, dass hier noch richtiges Handwerk betrieben wird. Nicht so eine 0815 Bäckerkette wie es sie an jeder Ecke gibt. Hier schmeckt man die Liebe und Leidenschaft zum Backen und man bekommt auch mal was anderes. Ich hatte eine wirklich geile Tarte au chocolate (Stück 1,60€), ein Petit four Erdbeer-Limette und ein Mini Eclair Vanille. Alles sehr lecker. Ich werde auf jeden Fall wieder kommen um auch noch andere Sachen zu probieren!

An Frau Walta. Wenn Sie nicht bereit sind für ein handwerklich sehr gutes und leckeres Stück Kuchen 1,60 € zu zahlen (wobei das echt günstig ist, ich würde für diese Qualität mehr verlangen), dann gehen Sie doch in den Bahnhof. Dort bekommen Sie Ihren Industriekuchen mit ganz vielen E's! Bei den ganzen Zusatzstoffen in den industriellen hergestellten Backwaren sparen Sie sich auch gleich die Kosten für Medikamente. Da haben Sie zwei Fliegen mit einer...