il Brunello — Restaurant in Berlin

Ich bin House-sitzen in Berlin ist eine Wohngegend Der Südwesten von , mit etwas anderes außer eine Idle, heißen Sommer in den schönsten Blattfarben des Farnwaldes lakey am Stadtrand von Berlin zu tun. Der Schlachtensee ist zwei Minuten in der Nähe. Aber wo kann ich essen? Ich meine, gutes Essen? So erkunden Sie Nikolassee per Fahrrad, Pass ich von Brunello ist auf spanische Allee. Ich bin sofort von dem großen schattigen Terrasse angezogen, von der täglich wechselnden Kreidetafel Menü - sieht das anders! -, und von der eleganten geschmackvolle Weinstube Interieur im Inneren. Es ist weißer Tischdecke Art von Restaurant, Catering für die Senioren in der Nachbarschaft. Aber die Crew ist jung, zuvorkommend, gut informiert, charmant, und gut gelaunt. Ihr Sinn im Leben ist auf der ersten Seite von der Speisekarte angegeben: Wenn wir nicht von den Lippen abgelesen erzählen Sie uns - und wir werden alle Anstrengungen unternommen, um Sie glücklich zu Kunden.

Ich nehme das im wahrsten Sinne des Wortes und geben ihnen eine harte Zeit, peppering ihnen mit extra Anfragen. Machen Sie eine halbe Portionen? Ja, natürlich. Ach ja, und kann ich einen kleinen Assaggio des a la Caponata zu meiner bereits gemischte Antipasti Vorspeise? Kommen Sie nicht, Signora, ma essi. Li servieren cualcos'altra? Nun ja, hm, ja, er es nicht auf der Speisekarte, aber kann ich einen Tris di Pasta? Va beníssimo, Signora, kommen lo preferisce? So ist es wahr, sie tun alles Mögliche, um Ihnen den Aufenthalt angenehm zu machen. Und Oh das Essen. Oh mein Gott! Ich war dort drei Mal in der Woche. Alles war frisch, lecker und schön angerichtet, ein Festessen zu alle Sinne. Hier ist das, was ich hatte:

Am 1. Tag, ging ich mit der täglich wechselnde Mittagsmenüs. Von Mo - Fr , haben Sie zwei Möglichkeiten - eine Pasta Menü, und eines mit einem secondo Piatto in der Mitte - Ihre Wahl von Fisch oder Fleisch. Beide sind durch eine Suppe oder Salat vor und sind recht ein Schnäppchen. Ich hatte einen Salat und das Zander Rinderfilet in einer Sauce von agrumi und Koriander, mit Rosmarin Kartoffeln, Karotten und Speiserüben. Was kann ich sagen. Deutsches Zander tendentiell auf der langweiligen Seite, alles hängt davon ab, was Sie tun. Und diese Leute wissen, was zu tun und es ... Zum Nachtisch Ich bestellten cassata, was in der sizilianischen original Version, ist ein semifreddo Kuchen, nicht ein Eis. Etwas gelernt habe ich an diesem Tag! Und ich war absolut begeistert von den sieht, die Aromen, der Service. Am 2. Tag gehen wir noch einmal für ihre rote Rüben Gnocchi mit einem Walnut sättigend und auf einem Mascarpone Sauce. Meine halbe Portion enthält fünf großen Gnocchi, wunderschön Pink sehen - Himbeeren denken. Groß bedeutet, dass sie besser sein weich, feucht und cremig - nicht zäh wie sie manchmal kommen. Gut bestanden sie die Prüfung. Antipasti-Bar . Auf Die Vorspeise kam dann auch wie gewünscht - mit einem zärtlich gerösteter Vitello verwöhnen wir Ihren Gaumen tonnato, Fleisch noch hell rosa, sanft gegrillt Zucchini und Aubergine, und ein Ziegenkäse gefüllte runden pepperoncini - sehr schön. Die extra kosten a la Caponata war ok aber es wow mich nicht so viel. Es war nicht zu fettig und es kam sorgfältig vorbereitet mit den fein geschnittenes Sellerie Würfel zu peppen die schwere Auberginen Gericht. Ich war überrascht, dass sie es heiß serviert (fettige schmeckt besser), und ich würde noch Kapern und Rosinen zu haben. Am 3. Tag Ich bestelle die extra Nudelgericht. Der Kellner sagt Tagliolini mit Trüffel, Penne Arrabbiata, und ich will unbedingt probieren Sie die Carbonara - italienischen Stil, keine schweren Creme. Alle drei sind einfach nur lecker. Mit einfachen traditionellen Gerichte, es ist über den richtigen Zutaten in der richtige Weg, und das ist so ziemlich das Geheimnis der großartige italienische Küche. Der Arrabbiata ist überraschend hat mich am meisten, aber versuchen Sie sich. Keine Kommentare über die...

Zum Geburtstag meiner Schwester wollten wir als Familie einen schönen Abend genießen und haben uns deshalb für einen Besuch im Il Brunello entschieden. Mit großer Freude auf ein gutes Essen und einen angenehmen Ausklang des Tages kamen wir dort an. Doch zu unserer Enttäuschung ging der Abend im Restaurant schon sehr unangenehm los. Schon beim Eintritt wurden wir gleich angehalten, gemustert und gefragt ob wir reserviert haben. An und für sich ist die Frage nach einer Reservierung nichts verwerfliches. Doch das Mustern hat uns gleich das Gefühl vermittelt, dass wir hier anscheinend nicht willkommen sind. Freundlicher Service blieb bei unserem Besuch leider aus. Wir bestellten für 6 Personen Getränke, wovon eins komplett vergessen wurde und erst nach erneutem ansprechen serviert wurde. Nun gut. Im Anschluss bestellten wir 5 Hauptgerichte und 1 Vorspeise. Die 5 Hauptgerichte wurden prompt serviert, jedoch kam die Vorspeise nicht nur als letztes, sondern auch mit größerer Verspätung sodass die anderen 5 Personen schon anfangen mussten zu essen. Eines der Essen das wir bestellt haben, waren Scampis, welche zu lang in der Pfanne gebraten wurden und somit sehr gummiartig waren. Bei der Vorspeise handelte es sich um Vitello Tonato, aber auch das war leider sehr schwer zu kauen. Vom Essen waren wir im großen und ganzen sehr enttäuscht. Der Preis der dafür veranschlagt wird, ist nicht gerechtfertigt. Im Anschluss haben wit gleich bezahlt, weil wir uns sehr unwohl dort fühlten. Traurigerweise konnten wir beobachten das man dem Kellner daraufhin ein Zeichen gab, dass er uns keinen Absacker anbieten soll. DAS GEHT GAR NICHT !!! Nach der Zahlung wünschte man uns auch keinen schönen Abend oder bedankte sich für den Besuch.

Sowohl Freundlichkeit als auch gutes Essen kann man im Il Brunello leider nicht erwarten.

Wir können von einem Besuch...

Nicht wirklich gut genug für das Preisniveau. Entschuldigt den Bescheidwisserstil, der kam während des Mahls und mit leicht zunehmendem Alkoholpegel so aus mir raus. Das Olivenöl auf den Tischen ist hochwertig und angenehm grasig, die sofort servierten Oliven und das Brot großartig. Der offene Weißwein, ein sizilianischer Grillo, war sehr erfreulich. Allerdings wurde er mir zur Trüffel-Pasta empfohlen, die er platt gemacht hat, weil er zu fruchtig und nunmal kein buttriger, holzbetonter Chardonnay aus dem Burgund ist. Trotz des Namens gibt es keinen Brunello di Montalcino im offenen Ausschank. Weil ich ein zweites Mal nachfragte, bekam ich ein Glas aus einer Flasche, die sie "eh gerade öffnen" mussten. Ein 2011er Einstiegs-Brunello von Argiano. Der aktuelle Jahrgang (der 2010er ist schon ausverkauft, der Jahrhundertjahrgang für alle süd- und westeuropäischen Rotweine), und einfach zu jung. Die Flasche zum 2,2fachen Einzelhandelspreis, und als "sehr günstig bei uns" angepriesen. Da kann ich leider nicht zustimmen. Auch die Einschätzung, dass er sehr gut zur Pasta passe, kann ich nicht recht teilen. Und innerhalb einer Dreiviertelstunde wurde er nicht trinkreif. Nach einer halben Stunde frenetischen Schwenkens im Glas gesellte sich eine süße Vanillenote zum zuvor übermächtigen Holz- und Sulfitgeruch. Der Trüffelpasta mangelte es an Körper. Nachdem ich nachgesalzen hatte, war sie etwas salziger, aber nicht befriedigender. Hochgenuss stellte sich leider nicht ein.

Um meine Kritik vervollständigen zu können, bestoll ich noch einen Espresso. Der war recht gut, geschmacklich eher auf der bitteren Seite, aber durchaus ein Genuss. Sehr angenehmer Service, aber eben nicht der kompetenteste in Sachen food/wine pairing. Ich müsste noch mehr Gerichte ausprobieren. Auf jeden Fall ein überdurchschnittliches...