Alter Markt — Restaurant in Bernburg

Waren heute zum ersten Mal in der Lokalität zum Geburtstagsessen meiner Freundin.

Normalerweise schreibe ich kaum Rezensionen aber hier muss es einfach sein, den es gibt leider sehr viele schlechte Kommentare die wir absolut nicht verstehen können. Wir hatten das Wildgulasch und den Hirschbraten. Portionen waren von der Größe mehr als genug, wobei eine Vorspeise auch noch gepasst hätte hätten wir nicht schon gut gefrühstückt :) Essen war ohne irgendwas zu beanstanden einfach super, zartes Fleisch und der Rotkohl zwar nicht zubereitet wie ich ihn selber kenne (als Nordlicht/altes Land) aber trotzdem sehr sehr lecker. Das Essen war (bis auf die Birne ;) ) komplett selbst gemacht und von Top Qualität. Die Bedienungen waren alle sehr freundlich und zuvorkommend. Wir können uns gut vorstellen das das Restaurant an guten Tagen ziemlich voll ist und wir werden für unseren nächsten Besuch aufjedenfall eine Reservierung machen. Preise sind für das was einen Geboten wird mehr als angemessen (2 Hauptspeisen mit mehr als genug Getränken ;) waren wir bei ca 50€, hatten mit mehr gerechnet) . Getränke Auswahl ist absolut ausreichend und lässt keine Wünsche offen (man wird auch sehr nett beraten).

Ambiente sehr urig, gemütlich und sauber. Ich als Hanseat würde sagen schon einiges an tinnef aber es gehört einfach zum Gesamtkunstwerk.

Wir sind sehr froh das wir diesen schönen Abend hier verbringen durften und freuen uns darauf bald diese Lokalität wieder...

20.8.2022 Mondscheinfahrt Sorry muss ich mal los werden. ich hoffe das ich da bei dem richtigen Ansprechpartner bin.

Ein schöner Abend 🌙geht zu Ende, Musik🎶🎵🎼 ( Hip Hop) war super. Aber👆 das Essen war eine Katastrophe, nach einer gefühlten Stunde bekamen wir das Essen, ( Würstchen fast kalt )nicht mal einen selbergemachten ( Kartoffelsalat) wie beschrieben gab es, sondern aus der Verpackung ( nur Kartoffeln mit viel Mayonaise) ohne Deko. Meine Soljanka stand auch ohne Bescheid zu sagen unten auf dem Tisch als wir noch oben auf dem Deck saßen. In der Soljanka war der Inhalt mehr Paprikaschalen als Wurst. Oben auf dem Deck durfte nicht gegessen werden aus Sicherheitsgründen ( Besteck wird in die Saale geschmissen, aber die Gläser nicht)die durften mit hoch genommen werden. 😂 😂😂 Ein No Go war dass die Tische alle nass waren und sie keiner abgewischt hat von Personal auf dem Deck.😡 Und Küchenschluss war 20:30 Uhr. Ich bin schon öfters mit der Saalefee mitgefahren auch abends ( Mondscheinfahrt), aber da wurde noch nie gleich abkassiert, somit kassiert man viel Trinkgeld. Ich bin jemand der sehr viel Bilder fotografiert vom Essen, aber dieses Essen war es nicht wert.

Fazit es sollte öfters mal kontrolliert werden in der Gastronomie auf...

Das Positive an dem Restaurant ist die Aufmachung im Inneren, wenn auch sehr vollgepackt und viel eingestaubt was auch keinen guten Eindruck macht. Beim Essen muss man abstriche machen, dass liegt wohl daran das entweder vieles vorgekocht ist und dann verkocht ist oder zu viele Köche daran sich versuchen. Der bestellte Zweibelkloß war eher ein Kümmelkloß, bei dem anderen Essen, war auch nicht alles okay aber wie schon beschrieben, zu viele Köche ... . Es gibt so einiges was verbessert werden kann und sollte. Das Bedienungspersonal ist freundlich und geduldig wenn man sich nicht so schnell entscheiden kann. Hausmannskost oder deutsche Küche mit einem hauch Tradition ist was anderes als mancher hier denkt zu essen, Deutsche Küche bezieht sich nicht nur auf Regional. Das Fazit von dem Versuchsessen ist, wenn man Hunger hat, bekommt jeder Gaumen was geboten. Der alte Markt ist für meinen Gaumen eher nicht zu empfehlen aber Geschmäcker sind nun mal unterschiedlich und das ist okay. Als Empfehlung - nicht nur auf deutsche Küche setzen, die ist oft nach Tradition ein schwere Küche. Ein Hauch von anderen Gerichten (Russisch-Böhmisch-Slawisch-...) komponieren, z.B. bei einem 3 Gänge Menü, vorausgesetzt der Kunde...