Sängerheim Rachtig — Restaurant in Bernkastel-Kues

Wir waren für ein paar Tage zum entspannen an der Mosel in einem benachbarten Hotel und haben in verschiedenen Restaurants gegessen, das Sängerheim Rachtig war aber definitiv unser kulinarisches Highlight. Die Qualität war absolut einwandfrei, geschmacklich waren auch die kleinsten Details wie das Dressing zum Beilagensalat herausragend lecker und die Menge war schon fast ein wenig zu viel. An der Auswahl kann man auch absolut nichts aussetzen, die Restaurants in der Umgebung boten mehr oder minder die gleiche Auswahl, hier findet man z.B. mit Flammkuchen oder verschiedenen Grillgerichten eine sehr gute Abwechslung zu den Schnitzeln und Fischen, die man sonst überall bekommt. Abgerundet wurde unser Besuch durch das sehr herzliche und freundliche Personal, welches sich sehr viel Mühe gibt, auch Touristen, die man vermutlich nie wieder sieht, einen tollen Besuch zu bereiten. Wer in der Nähe von Bernkastel unterwegs ist, sollte hier unbedingt mal zu einem Essen...

Besuch am 21.8.2023, 19:00 Uhr. Für uns ( Paar ) mehr " Kneipe" als Restaurant. Das Essen ( Schnitzel mit Pfeffersoße und Hähnchenbrust "Elsässer Art ) war vollkommen in Ordnung. Wie in zahllosen anderen Restaurants wird die gereichte Soße herzlos über das frisch gebratene Schnitzel gekippt und die die ursprünglich knusprig gebratene Panade vollkommen zerstört. Es entsteht danach ein Brei aus Soße und Panade. Warum ist es so vielen Gastwirtschaften nicht möglich, von diesem Prinzip abzuweichen? Die Soße einfach in einem Schälchen zum Essen zu reichen!!! Der Gast kann es sich dann einfach nach Bedarf portionieren. Die Bedienung aufmerksam und freundlich. Malus: Zahlreiche toten Fliegen auf den Fensterbänken und von Spinnenetzen verunstaltete Fenster. Diese Mängel ließen sich ohne größeren Aufwand abstellen und würden ohne übermäßigen Aufwand zu einer erheblichen Aufwertung der gastronomischen Einrichtung führen. Kleine Maßnahmen, ...

Wir verbringen ein Familienwochenende in Rachtig und logieren im Deutschherrenhof mit Halbpension. Um noch den einen oder anderen Wein zu trinken, kommen wir gerne zum Sängerheim. Was wir dort an Speisen gesehen haben, sah alles wirklich gut aus. Da wir aber essensmäßig versorgt sind, können wir uns aber keine Beurteilung erlauben. Der Wirt und das Personal ist freundlich und zugänglich und die Weine, die wir bisher probiert haben schmecken und sind wirklich nicht überteuert. Fazit: Gut, günstig, freundlich. Was willste mehr. Okay, jetzt haben wir nach einem Jahr hier auch gegessen und können sagen, daß der Geschmack nicht hinter der Optik zurücksteht. Schmeckt, ist eben Hausmannskost, was jetzt aber auch nichts Schlechtes ist. Wer Haute Cuisine erwartet ist im falschen Abteil eingestiegen. Wir kommen bestimmt wieder her wenn wir in der...