Steakhaus 1775 — Restaurant in Bestensee

Wir waren am 2.Weihnachtsfeiertag 2017 mit 8 Personen hier essen und ich bin etwas geteilter Meinung, da es schon mein 2. Besuch hier war, bei dem es Grund zur Beanstandung gab.

Das königliche Forsthaus stellt sich nach außen hin so dar, dass man auf Grund der knackigen und gut sortierten Karte, und des Preis-Leistungs-Verhältnisses, davon ausgehen muss, dass man frische und frisch zubereitete Produkte bekommt, die auch geschmacklich gehobenerer Küche entsprechen. Leider wurde ich in der Hinsicht hier zum 2. Mal enttäuscht. (Wohl bemerkt, darf jeder das Wort FRISCH verwenden, auch wenn etwas nicht frisch ist, da es hier keine gesetzliche Definition gibt)

Schon bevor wir das Gasthaus betreten haben, kam ein Kellner rauchend (also nicht das vor Stress die Schuhe qualmten, sondern mit Zigarette im Mund) über die Wiese gelaufen, schnipste seine Zigarette weg und öffnete uns die Tür und fing an, ohne zuvor die Hände zu waschen, uns zu bedienen. Sofort war auch auffällig, dass die Kleidung des Kellners nicht unbedingt zu dem Ambiente des königlichen Forsthauses passte (Anzughose, weißes Hemd, Weste... aber mit farbigen Turnschuhen).

Zur Bestellung: Mein Sohn wollte sich ein Schnitzel bestellen, wollte dies jedoch nicht wie angeboten mit Pommes, sondern lieber mit Kartoffeln essen. Da es in der Speisekarte auch Gerichte mit Bratkartoffeln gibt, konnte man davon ausgehen, dass es auch Kartoffeln gibt. Bei der Bestellung teilten wir dem Kellner unseren Wunsch mit.... zu meinem Entsetzen antwortete er, dass es KEINE Kartoffeln gibt. In diesem Moment sind bei mir alle Alarmlampen angegangen und mein Puls erhöhte sich dezent. Ich fragte ihn daraufhin, ob die Bratkartoffeln, die in der Speisekarte stehen, aus Nudeln hergestellt werden, worauf ich keine Antwort mehr bekam. Nur mal so am Rande... es gibt nur 2 logische Schlussfolgerungen, die diese Unprofessionalität in der Gastronomie rechtfertigen... entweder die Bratkartoffeln sind „Convenince“, also schon fertig gekaufte Bratkartoffeln, oder Tiefkühl-Fertigbratkartoffeln, bei denen beides nichts mit frischen Speisen zu tun hat. Es kann aber auch sein, dass der Kellner definitiv den falschen Beruf gewählt hat und nichts mit „der Kunde ist König“ und „Erfüllen eines einfachen Gastwunsches“ anzufangen weis. Niemand hat verlangt, dass die Beilagenänderung kostenfrei sein soll. Aber die Antwort passte in keinster Weise zu dem was das königliche Forsthaus sein will.

Zu den Speisen: Die Serviettenknödel bei der Rinderroulade waren gebraten. Habe ich auch so noch nie in der Gastronomie gesehen. Spricht aber auch eher dafür, dass diese nicht frisch zubereitet wurden, sondern die Knödel nur noch durch Braten wieder erwärmt wurden. Die Roulade und das Rotkraut waren gut. Meine Frau hatte Lachs mit Risotto und Fenchel. Da mich der Geschmack des Risottos und des Fenchels interessiert hatte, probierte ich dies. Das Risotto war einfach nur salzig, aber von der Konsistenz her OK und der Fenchel hat gelinde gesagt nach nichts geschmeckt, nicht einmal nach Fenchel. Der war wie ausgekocht. Dies wurde auch reklamiert, worauf dann auch ein Espresso oder ein Dessert auf Kosten des Hauses angeboten wurde.

Positives: der Chef ist sehr freundlich und hat immer einen lockeren Spruch auf Lager. Dieser weis wie man sich und Produkte verkauft. Scheinbar aber seine Mitarbeiter nicht. Oder es fehlt ihm etwas an Personalführung, da ich meine Mitarbeiter sicher nicht mit Turnschuhen vor die Gäste treten lassen würde. In einem Café ist das OK, aber nicht in solch einem Restaurant, in dem Hauptgerichte zwischen 16€ und 30€ angeboten werden.

Ich würde mich freuen, wenn sich hier hingehend zukünftig etwas ändert, da man so auf Dauer sicher keinen Gastronomiebetrieb führen und am Leben erhalten kann, da die Gäste...

Nach 5 Jahren leben in Bestensee, schaffte ich es endlich mal in das Steakhaus 1775 bei uns an der Schleuse. Grund war der Hochzeitstag 1.1 . Im Sommer bin ich schon ein paar Mal hier vorbeigefahren. Die Leute saßen entspannt in der Sonne auf den beiden Außenbereichen, links und rechts, des alten Guthauses. So angenehmes Wetter hatten wir nicht. Leider (oder Gott sei Dank) hatte es die Tage vorher geregnet und auch uns ereilte dieses Schicksal. Doch die großen Schirme hielten uns trocken. Am Eingang wird man vom Thema selbst, einem großen Stier, begrüßt. Doch bevor man sich setzt, lohnt ein Blick drum herum. Ein schönes altes Gemäuer. Mit Verstand wurde das alte Königliche Forsthaus, mit Lehm und Holz, restauriert. Eingebettet zwischen der Schleuse und einem kleinen Weiher, findet man noch eine Weinstube. Die Speisekarte die uns der freundliche Servicemitarbeiter überreichte, machte es uns durch die kurze dennoch ausreichende Auswahl leicht. 8 Steak-Gerichte kann man mit diversen Beilagen und Saucen oder Dips kombinieren. Dazu ein paar Burger oder drei Fischgerichte als Alternative. Natürlich gibt es auch Suppen und Salate sowie für danach einige Desserts. Und für die Jüngsten gibt es extra was zu essen. Zu gegeben Vegetarier oder gar Veganer haben es nicht leicht. Doch für den Fleischliebhaber wird laut Karte das Beste vom Rind hier auf einem Lavagrill bei 450 Grad zubereitet. Die Dame meines Herzens entschied sich passend für ein Ladies Cut, 180g, medium well, mit Folien Kartoffel und Kräuterbutter (2+). Und es war perfekt. Zart rosa und butterweich. Ich dachte ich gönne mir mal was wirklich gutes und bekam ein Dry Age Steak. 250g, medium, mit Grünen Bohnen im Speckmantel, Knoblauchbrot, Bratkartoffeln und Chilibutter (2). Mein Fehler. Ich hatte vergessen mir eine passende Sauce zu bestellen. Das Fleisch war sehr gut. Auch leicht rosa doch für die gesamt Menge für mich etwas zu trocken. Wie gesagt, mein Fehler. Dennoch war es ein gelungenes Essen, einem Hochzeitstag würdig. Zu Trinken hatte wir zwei Gespritzte, einen Cappuccino, ein Glas Malbec und einen Espresso. Preislich ist das Steakhaus 1775 mittig bis leicht gehoben angesiedelt. Das Dry Age gab es für 28 und das Ladies Cut für 20 Euro. Insgesamt waren wir mit knapp 80 Euro uns beide dabei. Ambiente, Essen, Service und die Sauberkeit sind eine sehr gute 2.

Lage/Ruhe: zentral/ruhig Auswahl: gut Essen: 2+ Service: gut Sauberkeit: gut Preis-Leistung: 2- Würde ich nochmal...

Nach unserem Umzug aus Bayern waren wir auf der Suche nach einem Steakhaus, das uns mit exzellentem Essen und einem einladenden Ambiente verwöhnt. Und wir können mit großer Begeisterung sagen, dass wir mit dem Steakhaus 1775 in Bestensee genau das gefunden haben, wonach wir gesucht haben!

Schon beim Betreten des Restaurants wurden wir von einem herzlichen und professionellen Team empfangen. Die Atmosphäre war einladend und gemütlich, perfekt für ein entspanntes Abendessen. Das gesamte Personal war äußerst aufmerksam und zuvorkommend, und sie hatten offensichtlich eine Leidenschaft für ihr Handwerk.

Das Essen im Steakhaus 1775 war absolut herausragend. Die Auswahl an saftigen Steaks war beeindruckend, und sie wurden perfekt zubereitet, genau nach unseren Vorlieben. Jeder Bissen war ein Genuss! Die Qualität der Zutaten war erstklassig, und es war offensichtlich, dass das Team im Steakhaus 1775 großen Wert auf Frische und Geschmack legt.

Neben den hervorragenden Steaks waren auch die Beilagen und Vorspeisen köstlich. Von den knusprigen Pommes Frites bis hin zu den frischen Salaten – jedes Element auf unserem Teller war perfekt abgestimmt. Die Portionen waren großzügig, sodass wir mit einem vollen und zufriedenen Bauch das Restaurant verließen.

Ein kleiner Kritikpunkt war die Weinkarte. Obwohl das Steakhaus 1775 eine beeindruckende Auswahl an erlesenen Weinen anbot, waren leider etwa 80 Prozent der auf der Karte aufgeführten Weine nicht verfügbar. Das war enttäuschend, da wir gehofft hatten, eine breitere Auswahl an Weinen genießen zu können. Dennoch konnten wir uns mit den verfügbaren Weinen zufriedenstellen, und das Personal war bemüht, uns bei der Auswahl zu unterstützen.

Insgesamt können wir das Steakhaus 1775 in Bestensee trotz der kleinen Weinkarte uneingeschränkt empfehlen. Von der herzlichen Atmosphäre über den exzellenten Service bis hin zu den unvergesslichen Steaks – es ist ein wahrer Genuss für jeden Steak-Liebhaber. Wir sind begeistert, ein solch schönes Restaurant gefunden zu haben und freuen uns schon jetzt auf unseren nächsten Besuch im Steakhaus 1775!

Ein herzliches Dankeschön an das gesamte Team für eine unvergessliche...