Klostergaststätte — Restaurant in Bischofsheim i.d.Rhön

Haben den Besuch in der Klosterstube mit einer schönen Wanderung um den Kreuzberg verbunden. Mit Regen im Rücken und Knurren im Magen sind wir eingerückt.

Zum Glück war dank des Wetters nix los. Der Parkplatz und die 3 Ordner am Eingang der Gastronomie lassen erahnen was hier an Hochtagen los ist....

Die Klosterstube ist ein SB Restaurant (wie alles Klosterwirrschaften die ich bisher von innen gesehen habe).

Direkt am Eingang gibt's Getränke. Das dunkle Klosterbier ist extrem süffig und ich hätte mich gut dran festtrinken können.

Nach Sitzplatzsuche gings zur Essensausgabe. Die Karte ist rustikal gehalten, hat aber sicher für jeden was...

Am SB Schalter ging es freundlich aber direkt zur Sache. Schweinshaxe, Schweinebraten und Käsespätzle waren schneller auf dem Tablett als die EC Karte aus dem Portemonaie. 😀 Der Organisationsgrad auch hier beachtlich vor dem Hintergrund der Mengen an Essen die hier an einem Hochtag wohl so über den Tresen gehen...

Zurück am Platz Bier probiert und sofort die anreise mit dem Auto bereut... das Essen angesichts der blitzartigen Ausgabe etwas skeptisch probiert. Nach dem ersten Bissen zeigte sich sofort das die Professionalität auch in der Küche weitergeht.

Eine der besten Haxen die ich bisher in der Gastronomie hatte. Kruste: rösch; Fleisch: nicht zu tode geselcht und angenehm gewürzt. Kein Sodbrennen. Sauce: scheinbar handwerklich zubereitet, kein Päckchen oder Tütchen... Sauerkraut, wie auch das Blaukraut angenehm sauer und einen frischen Eindruck mit angenehmen Biss. Nicht aus dem Eimer wie es scheint.

Vielen Dank liebe Leute vor Ort das hat sehr viel Freude gemacht, auch wenn der SB Charakter - zumindest bei mir - erstmal Überwindung gekostet hat. Da können sich viele Gastronomen eine Dicke Scheibe abschneiden! Ich freue mich auf eine...

Great excursion and since it's in the middle of nowhere, you'll be thankful they have very inexpensive rooms. It's worth spending the night as the food is excellent, as is the beer, which is best drunk in a liter mug. After a few of these, you will definitely be thankful you have a place to sleep so close. They stop serving at 8:00 PM but you can get one to bring to your room if you are still thirsty. Rooms are simple but comfortable. Large crucifix on the wall might disturb some but turn the lights out, there's not much to do here after the close the brewpub but...

Es ist besser viel Bier vor dem Essen zu trinken! Seit über 40 Jahren bin ich immer wieder mal Gast am Kreuzberg. Meine Eltern haben in den 50er Jahren schon dort geheiratet. Diesen Samstag war ich nun mit meiner Frau dort, um ihr die Klosteranlagen zu zeigen. Vom Essen und vom "Kreuzbergbier" hatte ich ihr schon oft vorgeschwärmt. Zusammenfassend muss ich sagen, dass das gastronomische Angebot in der Klosterschänke dem Niedergang der traditionellen gepflegten Gasthauskultur in Deutschland als Paradebeispiel dienen kann: Versucht sich hier ein "Amateur" als Gastronom? Keine Empathie, kein Gespür für Tradition, keine Expertise. Man ist stolz, die Tonkrüge durch Glaskrüge ersetzt zu haben. Aha! Das Essen: viele Betriebskantinen sind besser. Der Schweinebraten mit Klößen und Rotkohl (der einzige Lichtblick) auf kalten Tellern angerichtet, keine Deko, nichts! Alles kaum lauwarm. Die Linsensuppe wie der Braten dilettantisch, schlecht gewürzt, billig angerichtet. Dosensuppen gibt es schon bessere! Das Bier (lecker wie immer) aus Glaskrügen! Im Kloster! Aha, ganz toll! Ich würde mich als Geschäftsführer an solchen stark frequentierten Tagen an die Essensausgabe stellen und vor Ort kontrollieren, was rausgeht und wie. Und bitte nicht alles auf das Personal schieben. Es gibt genug kompetente Mitarbeiter die gegen GUTES Geld professionell und motiviert zur Hand gehen. Es sind täglich genug zahlende Gäste vor Ort, die einen Umsatz garantieren, der sowohl die Möglichkeit als auch die Pflicht einer guten Gastronomie bietet. Also: machen, nicht reden! "Make Klosterschänke great again!" wie es heute so...