Restaurant Stammhaus Abel — Restaurant in Bochum

Wir waren heute zum Gänse-Essen im Stammhaus Abel. Ich war im Vorfeld ein wenig skeptisch. Von außen macht das Restaurant eher den Eindruck einer Kneipe aus den 70er Jahren. Ich bin schon so oft vorbei gefahren, wäre aber nicht auf die Idee gekommen, dass sich dort eine richtig tolle Küche versteckt. Die Einrichtung ist teils ein wenig altbacken, was aber durch die herzliche Atmosphäre wieder gut gemacht wird. Der Service ist sehr aufmerksam und freundlich, versteht auch so manchen Spaß. Nun aber zur Hauptsache und zu meiner großen Überraschung: Das Essen war soooo lecker. Wir haben uns mit 6 Erwachsenen (wir drei Herren sind leider sehr gute Esser) zwei polnische Gänse geteilt. Die Gänse kamen, nachdem eine kurz im Ganzen präsentiert wurde, perfekt zerlegt auf Warmhalteplatten an den Tisch. Hervorragend abgeschmeckt, super krosse Haut, saftiges Fleisch - ich wüsste nicht, was man da besser machen könnte. Leckere Soße, wunderbarer Rotkohl, Maronen und super Kartoffelklöße gab es dann dazu. Eine flapsige Bemerkung einer unserer Damen, dass sie keinen Rotkohl mag, wurde vom Koch sofort aufgenommen und es gab zusätzlich eine Schale leckeren Grünkohl. Alle Beilagen waren hausgemacht, keine Convenience Produkte. Auch bekam ich noch ohne Probleme einen weiteren Kloß. Das ganze wurde von drei verschiedenen Sorten Fiege vom Fass begleitet. Auch der abschließende Espresso war lecker. Also -...

Wir sind durch das Gutscheinbuch auf dieses Restaurant aufmerksam geworden. Schon am Telefon war der Herr sehr freundlich, ebenso die Dame, die uns bedient hatte. Genauso liebevoll ist auch die Speisekarte geschrieben worden.

Vorab wurden zwei Scheiben Brot mit sehr guter Kräuterbutter (selbstgemacht?) serviert. Ich hatte Schweinemedaillons mit Pfifferlingen in Rahmsoße und dazu Röstkartoffeln (Bratkartoffeln). Das Fleisch war sehr zart, die Soße war köstlich und auch die Bratkartoffeln waren knusprig. Mein Partner hatte die Grillpfanne mit Rind, Schwein und Huhn mit Kräuterbutter, dazu Pommes mit Mayo und Salat. Das Fleisch wurde auf einer heißen Gussplatte serviert, wodurch es weiter brutzelte. Das Fleisch war auch sehr köstlich. Die Beilagen konnten ohne Probleme gegen andere getauscht werden, was ich sehr positiv fand. Hab ich tatsächlich schon anders erlebt, deshalb hebe ich es hervor.

Auch interessant: man kann auch nur ¾ einer Portion bestellen und so auch nur ¾ des Preises zahlen.

Als wir den Laden betraten, hätten wir nicht mit solch köstlichen Gerichten gerechnet! Der erste Eindruck hat etwas von Kneipen Flair. Davon sollte man sich allerdings nicht abschrecken lassen. Das Essen ist geschmacklich und qualitativ der Knaller und die Preise sind mehr als fair (auch ohne Gutscheinbuch). Das war sicherlich nicht unser...

Wir waren mit vier Personen zum Weihnachtsessen vor Ort. Parkmöglichkeiten waren gut, an der Straße waren ausreichend Parkplätze. Zum Gasthaus selber, sehr altes und heruntergekommenes Mobiliar. Toiletten waren schmutzig und haben sehr nach Urin gerochen. Die Karte war ordentlich aufgestellt, zur Vorspeise gab es eine Fleischbrühen Suppe, als Hauptmenü konnte man zwischen 8 verschiedenen Gerichten wählen und zum Nachtisch gab es einen Glühweinschaum mit Spekulatius und Granatapfelkernen. Zu unserer Enttäuschung mussten wir feststellen, dass die Speisen lieblos angerichtet waren und geschmacklich an ein sehr schlechtes Kantinenessen erinnerten. Während des Essens kamen schon die Bauchschmerzen. Zu all der enttäuschenden Erfahrung wurden wir leider von einer sehr unfreundlichen Bedienung bedient, die absolut überfordert schien. Auf Wünsche wurde sehr patzig reagiert (diese wurden vorher telefonisch besprochen). Das Gasthaus ist meiner Meinung nach nicht...