Gaststätte „Zum Rasselbock“ — Restaurant in Boitzenburger Land

Liebes Team des Rasselbock, wir haben euch vor kurzem Besucht um euch zu Testen. Das Ambiente sieht zwar alt aus macht aber nichts wenn der Rest passt. Die freundlichen Damen von der Bedienung sind mega freundlich besonders Kinderfreundlich und machen auch nen spass mit den Kids mit und spielen auch mal eine runde. Stanley sagt dazu mal danke...... Das essen war geschmacklich für deutsche Küche top und war sehr lecker gewesen. Wir verstehen die hass poste nicht wegen AFD. Ihr seit eine öffentliche Gaststätte verwaltet euch politisch offen und jeder Gast ist willkommen egal ob CDU,SPD oder sonst was. Das zeichnet einen guten Wirt aus der Politisch nicht gestreut ist sondern jeden Bedient. Die Leute die euch wegen einer Partei hier schlecht machen glaubt mir haben einfach keine Ahnung was Gastronomie bedeutet! Bleibt wie ihr seit und bedient weiterhin jeden Kunden als Mensch nicht als Partei.

Zum Essen:

Rindersteak Medium: war perfekt gewesen von Punkt genau getroffen sowie geschmacklich perfekt, einzige die Kräuterbutter bissel zwitiger in die Wärme stellen das sie schön zerläuft auf dem Steak.

Schnitzel mit Rahmenchampions: Gedchmacklich gut getroffen Pommes waren super gewesen und das schnitzel war schön frisch nicht trocken gewesen.

Eierkuchen: mega gross gewesen und preisleistung war top gewesen!!!

Bleibt wie ihr seit und macht weiter so.

Eure Stammkunden werden weiter bei euch sein und euch stets besuchen wegen dem guten Essen und Trinken!!!

Eine Gaststätte die wirklich Menschen bedient !!!!

Und liebe Hater, macht keine Gastronomie schlecht nur weil sie alle gleich behandeln! Sie müssen Miete,Strom, Gehalt usw bezahlen können und da ist jeder Willkommen und das zeichnet eine Gute Gastro aus!!! Schaltet mal...

Ich hatte große Hoffnungen für den Brokkoli-Nudel-Auflauf – ein klassisches Wohlfühlgericht, das, wenn gut gemacht, herzhaft, käsig und sättigend ist. Ich hatte etwas erwartet, das goldbraun überbacken ist: zartes Brokkoli, al dente Nudeln, eingebettet in eine cremige Sauce und überzogen mit geschmolzenem Käse – mit genug Struktur, um auf dem Teller zusammenzuhalten.

Was ich stattdessen bekam, war leider weit davon entfernt. Das Gericht war extrem wässrig und von der Konsistenz her nicht stimmig. Die Nudeln waren überkocht und weich, der Brokkoli komplett verkocht – er zerfiel sofort beim Anfassen. Anstatt eine feste Form zu behalten, zerfloss das Ganze zu einer flüssigen Mischung, in der der Käse in einer dünnen, schleimigen Sauce schwamm.

Aus kulinarischer Sicht passiert so etwas meist, wenn: – Brokkoli und Nudeln vorgekocht und nicht richtig abgetropft oder abgekühlt wurden – Die Sauce (vermutlich eine Béchamel oder Käsesauce) nicht ausreichend eingedickt wurde – Das Gericht nicht lange oder heiß genug gebacken wurde, um überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen und die Zutaten zu verbinden

Ich habe außerdem einen Apfelmost bestellt, der sich jedoch als einfaches Glas Apfelsaft entpuppte – enttäuschend.

Geschmacklich war es knapp unter “okay” – ich konnte keinen Pfeffer oder sonstige Würze herausschmecken. Mein Partner hatte das Jägerei-Gulasch – das Fleisch war gut, aber die Soße eher mild im Geschmack. Ich habe zwei Sterne vergeben, weil der Ort wirklich schön ist und der Service absolut top war. Das Servicepersonal bekommt von mir fünf Sterne! Wirklich schade um das Essen. Das Foto zeigt mein Gericht halb gegessen – die Portion war groß, aber die Oberfläche war nie goldbraun überbacken, sah die ganze...

4 von 5 Essen waren wirklich ohne Beanstandung. Mein Essen kam allerdings später, da eine falsche Bestellung an die Küche weitergegeben wurde. Als das Essen dann gebracht wurde war ich sehr enttäuscht. Meine Gänsebrust war nicht zart und die Haut war labberig. Um das Ganze zu vertuschen war die Brust voller Soße. Wir hatten auch eine Entenbrust bestellt diese war zart und die Haut wie es sein soll sehr knusprig. Auf meine Frage hin ob dieses Essen immer so herausgegeben wird entgegnete man mir, dass die Brust zum warm machen in Soße schwimmen muss. Darauf fragte ich warum denn die Entenbrust so gut zuzubereiten war und warum das bei einer Gänsebrust nicht möglich sei. Die Antwort war, dass sich heute noch keiner beschwert hätte und das es immer solche und solche Menschen gäbe. Tut mir leid, aber das ist nicht die Antwort die ein sich beschwerender Gast erhalten sollte. Ich hätte damit leben können, wenn mir gesagt worden wäre, dass es daran lag, dass mein Gericht schnell nachbestellt wurde. Aber eine solche Antwort lässt leider nicht auf professionelle Gastronomie schließen. Das Essen musste voll bezahlt werden, es gab weder ein Dessert noch einen Espresso o.ä als Entschuldigung. Ich bin häufig in der Gastronomie zu Gast und hier und da gibt es natürlich immer mal Verbesserungspotential. Wenn ich mich allerdings beschwere ist schon etwas grobes im Argen, weshalb das auch seltenst vorkommt. Eine solche Antwort zu erhalten zeigt wie wichtig dem Lokal die Zufriedenheit des Gastes ist. Ich für meinen Teil werde nicht...