Genusswerkstatt im Mallinckrodthof — Restaurant in Borchen

Der Eigentümer ist sehr unfreundlich und lässt jede Form von Gastfreundlichkeit vermissen. Wir hatten vor Ort einen Tisch reserviert; hier ist es wohl zu einem Fehler der Servicekraft gekommen. Diese Reservierung wurde von der Servicekraft in ein Buch eingetragen, dass haben wir gesehen, allerdings haben wir nicht gesehen für welchen Tag diese Reservierung vorgenommen wurde. Als wir nun zu unserem gewünschten Termin vor Ort erschienen sind, gab es keine Reservierung auf unseren Namen. Dies kann passieren und ist eigentlich auch kein Problem, zumal genug Tische frei waren. Was allerdings garnicht geht, ist die Art und Weise wie Herr Cramer uns vor allen Gäste behandelt hat. Mit seiner absolut unfreundlich Art hat er in einer Lautstärke auf die fehlende Reservierung hingewiesen, dass ich jedem nur rate, hier bei einer Reservierung vorher noch mal um Bestätigung zu bitten. Zum Glück gibt es noch andere gute Restaurants in der Umgebung. Ich möchte ausdrücklich nicht das Essen schlecht machen, dieses ist sehr gut und es gibt eine abwechslungsreiche Karte, aber der Umgang vom Chef de Cuisine mit Gästen, ist ein echtes Unding.

Update: wenn Sie meine Rezension gelesen haben, können Sie sehen, dass wir sehr wohl zufrieden waren; gut es wurde der Beilagen-Salat vergessen, kann passieren. Es geht hier einzig und alleine um den Umgang mit Gästen. Schauen Sie mal in Ihrem Reservierungsbuch einige Tage vor und zurück, unsere Reservierung wurde aufgenommen, dies habe ich gesehen, aber anscheinend an einem falschen Tag. Die Reaktion war unterirdisch und absolut unangemessen. Fehler passieren, aber Gästen zu unterstellen dass sie lügen,...

Wir wollten ein schönes Geburtstagessen genießen. Leider war die Bedienung zwar höflich, aber vollkommen inkompetent. Sie kannte auf unsere Frage hin inhaltlich die Speisen kaum, konnte die französischen Namen nur deutsch aussprechen, verwechselte ständig die Tische, servierte den Fischteller solange vor den anderen zwei Gerichten, dass der Fisch kalt wurde. Als Vorspeise bestellten wir drei (!) Scheiben Bruschetta auf einem Teller zum Teilen. Unter div. Sprossen und Salatblättchen verbargen sich aber nur zwei (!) Scheiben. Trotz Coronavorschriften wurden weder Tische noch Speisekarten desinfiziert. Ohne einen Kommentar bekamen wir zu dritt nur eine einzige Speisekarte. Die Küchenleistung war nicht besser als die des Service: Der Salat zum Fisch bestand aus genau EINER Scheibe Gurke ohne Salatsauce. Die Saucen zum Huhn und zum Fisch schmeckten nach Tütensaucen mit Geschmacksverstärker. Die zwei Weißweinssaucen schmeckten identisch, obwohl sie einmal Fisch und einmal Huhn begleiteten, sie schienen keinen WEIß(!)wein zu enthalten und waren mittelBRAUN. Schade, dass sich der Name "GENUSSwerkstatt" so gar nicht in der gesamten Leistung widerspiegelte! Einzig die Süßkartoffelnpommes, die baskischen Pommes und die gebratenen Kartoffeln zum Zander waren lecker. Das alkoholfreie Weißbier war gut gekühlt. Das Restaurant eignet sich sicher gut für einen kurzen Stopp mit dem Rad und einen Snack. Die Hauptgerichte sollte man...

Der Kuchen war gut. Das war es aber auch schon. Wir haben uns mit der Tochter meiner vor kurzem verstorbenen Freundin im Friedwald getroffen und hatten für danach einen Tisch bestellt. Es war Mittagszeit. Wir waren zu fünft und bestellten 3 Stück Kuchen mit Getränken, eine Tomatensuppe mit Getränk und einen Flammkuchen mit Getränk. Man hatte uns an einem 8-10 Personen Tisch platziert. Nach unserer Bestellung kam der Chef und rief quer durch das Lokal, das wir ja "nicht richtig" Mittagessen würden und es ja ausgebucht wäre und er uns gegebenenfalls umplazieren würde. Es war keine freundliche Frage, sondern eine Art Anklage. Wenn man drauf besteht, das man in der Mittagszeit einen bestimmten Betrag verzehren muss, sollte man vielleicht nichts anderes anbieten, oder dies schon bei der Reservierung kommunizieren. Wenn nicht der Tod meiner 52 jährigen Freundin und ihres Mannes der Anlass unseres Besuches gewesen wäre, hätten wir mit Sicherheit das Lokal verlassen. Das schlimme ist, das wir extra dort hingegangen sind, weil die beiden dort gerne hingegangen sind. Wir werden dies mit Sicherheit...