La Calma & il Gusto — Restaurant in Bremen

Es wird mal Zeit, diesen Italiener zu loben. das beruht auf inzwischen bestimmt 10 Besuchen in den letzten Jahren. Um es kurz zu machen: hervorragend! Aktuell kennen wir keinen besseren, stimmigeren Italiener in Bremen. Die Karte ist eher klein und übersichtlich - es ist aber für jeden etwas dabei und vor allem immer wieder etwas Neues und immer wieder etwas Besonderes. Das Ambiente ist sehr gemütlich, es kann zwar etwas lauter werden - aber das tut der positiven Stimmung keinen Abbruch. Der Wirt Angelo schwirrt - in all seiner körperlichen Präsenz:-) - gut gelaunt, manchmal singend, aufmerksam und freundlich durch seinen Laden. Der Abend fängt i.d.R. mit frischem Weißbrot und einem köstlichen, leicht zitronigem Pesto an. Und kann dann über leckere und oft verschiedene Antipasti weitergehen. Bevor dann z.B. ein Pastagang folgt. Bei mir waren es letzte Woche "Schwarze Ravioli mit Krustentierfüllung und zwei Garnelen". Optisch und geschmacklich eine Wucht. Und selbst der Vorsatz: "keine Pizza beim Italiener bestellen - die machen wir selbst besser" wird hier gerne über Bord geworfen. Es sind die besten Pizzas, die wir in Bremen kennen. Auch die Weine - selbst die offenen und die Hausweine sind prima. Das Preisniveau ist fair und angemessen. Weiter so - wir kommen...

Es war eine enttäuschende Erfahrung. Das Restaurant war voll, mit vielen Tischen in einem kleinen Raum, eng zum Gehen, alle sprachen laut und es gab keine Hintergrundmusik, was wir als sehr unangenehm empfanden. Wir hatten einen Tisch für meine Familie um 18:30 Uhr reserviert, kamen pünktlich an, aber das Essen wurde erst um 20 Uhr serviert. Die Pizza war nicht geschnitten, sehr trocken und kalt, die Ravioli waren eine absurd kleine Portion (3 Quadrat-Ravioli auf jedem Teller), und am Ende wurden uns über 100€ Euro berechnet (für das und eine Cola, um auf das Essen zu warten). Wir versuchten, die Situation zu klären, es wurde jedoch kein Rabatt angeboten, und es wurden Ausreden für jeden Fehler gemacht, anstatt das Problem anzuerkennen und zu lösen. An diesem Tag waren wir zum ersten Mal in diesem Restaurant, am Tag unseres Umzugs in die Gegend (wir hatten den ganzen Tag gearbeitet, nichts gegessen und waren müde), und wir erhielten keinerlei Unterstützung. Irgendetwas für hungrige und müde Menschen wäre willkommen gewesen, aber über eine Stunde auf etwas zu warten, war unzumutbar. Ich weiß jetzt, dass ich nicht mehr zurückkehren werde, und ich empfehle...

Der Genuss, in diesem Restaurant wird allein dadurch etwas geschmälert, dass durch die vorbeifahrenden Straßenbahnen draußen eine nicht immer angenehme Geräuschkulisse herrscht. Als Vorspeise hatte ich frittierte Sardellen auf Rucola, die einfach köstlich waren. Die anschließenden Garnelen waren ebenfalls sehr lecker und ich würde auch diese Kombination jederzeit wieder essen wollen. Einen Stern Abzug gibt es allerdings für die komplette Gedankenlosigkeit, dass man dem Gast nicht ermöglicht, sich seine Finger nach dem Entfernen der Köpfe und Schwänze der Garnelen zu reinigen. Normal wäre ein Fingerbad und eine passende Serviette dazu. Hier wird noch nicht einmal ein Reinigungstuch angeboten. Das ist ein fetter Fauxpas und ein absolutes NO GO!!! Vor allem dann, wenn die Preise sich deutlich auf einem gehobenen...