Müller & Egerer Bäckerei und Konditorei GmbH — Restaurant in Bremen

Seit 5 Jahren bin ich hier Kunde, bisher mit der Ware meistens zufrieden. Die Freundlichkeit des Personals lässt dagegen sehr zu wünschen übrig. Meine Erfahrung von heute früh: ich stehe kurz vor 7 vor dem Laden, warte darauf, daß geöffnet wird. Vor mir ein älterer Herr. Es gesellen sich zwei Jugendliche dazu, sind freundlich, und ich höre heraus, daß der eine gerne ein belegtes Brötchen hätte. Die Tür wird endlich geöffnet, wir treten ein. Der ältere Herr grüßt mit “Hallo Anke”, Anke grüßt freundlich zurück. Jugendlicher marschiert zur anderen Theke, wo auch Anke gerade steht, grüßt sie freundlich mit “Hallo Anke”. Anke ist sofort angefressen und blafft, daß nur der ältere Herr die mit Namen ansprechen darf. Der Jugendliche fragt, ob es auch belegte Brötchen gibt. Anke sagt barsch, jetzt musst Du warten, erst sind die anderen dran. Die Jugendlichen verlassen den Laden. Anke mockiert nun sich geschlagene 5 min darüber, “was dem Farbigen einfällt, sie einfach mit Namen anzusprechen.” Älterer Herr nimmt sein Zeug und geht; ich bestelle meine Sachen ohne freundliches Moin, bekomme aber trotzdem ohne Probleme meine Sachen. Wahrscheinlich, weil ich, wie der ältere Herr, nicht farbig bin. Schäm dich, Anke! Du hättest für die Firma Umsatz machen können. Stattdessen giftest du Leute an, die Ware kaufen wollten. Ich bin von nun an...

Die Brötchen sind lecker, die Schlange oft lang, die Wartezeiten dafür (zumindest meiner Erfahrung nach) jedoch sehr kurz. Die meisten Verkäuferinnen sind sehr freundlich, es gibt jedoch auch solche, die besser nicht im Kundenkontakt arbeiten sollten. So auch jene, welche mich bei meinem letzten Besuch anblaffte, dass die Hintertür nur ein Notausgang sei, nachdem sie selbst dort hinausgegangen ist, um direkt davor zu rauchen und somit im Fluchtweg herumstand. Die Tür ist (wie auch auf einem der Fotos zu sehen) darüber mit der klassischen Fluchtwegsleuchte als Notausgang, jedoch nicht ausschließlich für diesen Fall gekennzeichnet. Auch ist sie von außen zu öffnen und von dort ist ebenfalls nicht erkennbar, dass man diese nicht benutzen dürfte. Wenn die normale Nutzung außerhalb eines Notfalls also nicht gewünscht ist, sollte man zumindest ein Schild an der Tür anbringen, welches "Nur Notausgang" aussagt oder den Griff mit einem Türwächter sichern. Stattdessen aber die Kunden für die Benutzung anzublaffen, ist weder gerechtfertigt noch kundenfreundlich. Auch kenne ich mindestens zwei weitere M&E Filialen, in denen die zweite Tür ganz normal auch als Ein- und Ausgang genutzt wird, was besonders bei dieser, bei der sich auch Parkplätze hinter dem Gebäude befinden, erst recht...

Wir sind Stammkunden seit der Eröffnung. Aber mittlerweile überlege ich, ob es noch was bringt hier zu essen. Das Kaffe sieht immer irgendwie ungepflegt aus (Es wird nicht gefegt oder Tische gereinigt). Am schlimmsten ist aber das Personal. Unfreundliche schlecht oder gar nicht ausgebildete Damen kämpfen sich durch den Tag und dabei oft gegeneinander. Keinerlei Führung und keinerlei Verkaufstalente. Ich würde gerne dort mal eine kleine Schulung machen. Anscheinend ist es dem Betreiber nicht wichtig den Umsatz zu steigern. Heute würde übrigens während die Kunden noch gegessen und getrunken haben der Boden gesaugt mit einem lauten billig Staubsauger (12 Uhr 15). Da läuft wirklich...