Restaurant Flüsseviertel — Restaurant in Bremen

Wir waren heute nach Voranmeldung mit 8 Personen hier im Lokal. Ich war zuerst ein klein wenig skeptisch, trotz der ausnahmslos hervorragenden vielen Rezensionen hier. Kleine Holztische, an den Wänden gepolsterte Bänke, alles wirkt - nur auf den ersten Blick- etwas spartanisch. Jedoch zeigt sich hier, dass der erste Eindruck wirklich sehr trügerisch ist. Wir ließen uns also dann im vorab reservierten und leicht separierten Bereich oben am Fenster nieder und waren gespannt auf die große Tapasvielfalt und deren Geschmack, von der hier so viele Rezensionen nur in allerhöchsten Tönen sprechen.

Schon mal vorab: Es war letztendlich der allerbeste Abend seit langem mit hervorragenden Essen - dafür tausendundeinen Dank an die Küche 🧡, fantastischem Service- besonders dank Ibrahim 🙏- wobei wirklich alle dort eine außerordentlich herzliche Ausstrahlung haben- und einer tollen Akkustik, die bei ganz dezenter Hintergrundmusik den Lärmpegel trotz der Anzahl der Gäste, immer angenehm ruhig hielt. Es lag Entspannung pur in der Luft. Man merkte, dass die Gäste hier waren, um einen wunderbaren und besonderen Abend zu genießen. Manche blieben Stunden, andere kürzer, aber alle schienen während des Aufenthalts hier ungemein ausgeglichen. Es wurde überall leise gesprochen und man spürte das Genießen der Speisen, die Freundlichkeit und Wärme der Herzen aller Menschen hier, der Gäste und der Mitarbeiter. Wer Urlaub mit deutschen Tapas sucht, einen Abend zum inneren Auftanken, zum Abschalten nach einer anstrengenden Zeit, der ist hier vollkommen richtig. Es gibt derzeitig m.E. kein auch nur geringfügig an dieses Ambiente, an diese perfekte Komposition von Genuss und Entspannung, heranreichendes Lokal hier in der Neustadt.

Achja...die Speisen 😀:

Wer mit so viel Liebe, allerbester Zubereitung und Auge fürs Anrichten von Speisen seinen Gästen solch einen Genussorgasmus erzeugt, ist definitiv entweder ein sehr großer Zauberer oder aber ein wahrer Meister seines Fachs. Ich denke, meine vielen Fotos hier sprechen für sich.

Danke, danke, danke für diesen wirklich unvergesslichen Geburtstagsabend, den wir hier bei Ihnen...

Wir waren am Wochenende zum ersten Mal in Bremen und wollten nach unserer Ankunft nur schnell was Essen ,als wir vor dem Restaurant standen war ich erst skeptisch, da es sehr unscheinbar zu sein scheint. Innen jedoch wurden wir positiv überrascht, es war sehr gemütlich und urig, das Personal super freundlich, hilfsbereit und stets um unser Wohl bedacht. Die Stimmung ist schon fast familiär und man kommt sich als Fremder dort absolut nicht unerwünscht vor. Auch vor dem Koch ziehen wir definitiv den Hut. Die Speisen, als Tapas serviert, sind nicht nur der absolute Hingucker sondern auch geschmacklich eine reinste Explosion. Man sieht und schmeckt die Leidenschaft die der Koch für dieses Handwerk hegt!! Es war so gut das wir für den 2. Abend direkt einen Tisch reserviert haben! (Auch ohne Reservierung ist der Besuch dort absolut kein Problem gewesen )!Bei unserem nächsten Trip nach Bremen kommen wir auf jedenfall wieder. Wir sind auf jedenfall Fans geworden!!!:) Vielen Dank für dieses tolle Geschmackserlebnis und super...

We arrived rather late , Friday night ( due to road works) and Kitchen was already closed. But for 6 of us, they have unexpectedly and super pleasantly re-opened. And served us great, warm, fresh food. Steaks and salmon and cheeks - all was delicious, plus served fast. In addition - our host proposed water for the dog....