Restaurant Bosna — Restaurant in Buchholz in der Nordheide

Das Restaurant Bosna an der B75 steht schon lange bei mir auf der To-Do-Liste, aber irgendwie bin ich in den letzten 2 Jahren nicht dazu gekommen, dort mal einzukehren. Jetzt haben wir uns endlich einmal die Zeit hierfür genommen und ich muss sagen, wir wurden nicht enttäuscht.

Das Inventar ist dunkel, die Wände aber hell und freundlich. Es ist alles sehr sauber und aufgeräumt. Spiegel soweit das Auge reicht, dadurch wirkt das Restaurant noch viel größer, als es so schon ist. Ich mag es nicht in so einem Spiegelhaus zu sitzen, da fühle ich mich ständig beobachtet. Die Tische sind mit Tischdecken versehen. Merkwürdig finde ich, dass als Platzset ein Blatt mit Werbung für Desserts auf den Tisch gelegt werden, da fühlt man sich doch glatt wie bei Mc Donalds. Ich hatte schon Bedenken, ob man es wagen sollte hier etwas zu essen, aber wir waren nun hier und wer nicht wagt der nicht gewinnt.

Die Servicekräfte haben uns sehr freundlich empfangen, da das Restaurant gegen 18.30 Uhr noch recht leer war, konnten wir uns einen Platz aussuchen. Wir nahmen am Fenster Platz, aber draußen war es schon zu dunkel, um überhaupt noch etwas zu erkennen, außer den Fahrzeugen auf der B75, welche man aber durch die Schalldichten Fenster nicht wirklich wahrnahm. Einen kleinen Augenblick später, kam auch schon die freundliche Bedienung und reichte uns die Karten. Wir bestellten gleich die Getränke und studierten anschließend die Speisekarte. Die Speisekarte finde ich übersichtlich gestaltet und die Menge an Speisen ist Balkantypisch mehr als nötig.

Nach einer angenehmen Wartezeit auf die Getränke, welche gut temperiert serviert wurden, hatten wir uns dann auch entschieden und folgendes bestellt. Zwischen den Getränken und der Vorspeise wurde uns ein Julischka und kleine Brotscheiben und Knoblauchdip als Gruß aus der Küche gereicht.

Als Vorspeise hatten wir 2 x den Schafskäse in Folie mit einem halben Baguettebrot. Die Vorspeise war sehr lecker, der Schafskäse mild und das Brot leicht mit Knoblauch bestrichen. Das war schon mal ein guter Anfang und so warteten wir auf die Hauptspeisen, die auch einige Augenblicke später auch schon serviert wurden.

Balkanteller - 1 Pjeskavica, 1 Schweinekotelett, 1 Lammkotelett, Leber & Speck dazu Djuvec Reis und Pommes Frites Das ganze Fleisch war sehr saftig und geschmackvoll, der Reis ausgesprochen lecker und die Pommes knusprig.

Grillteller - 1 Cevapcici, 1 Schweinenackenspieß, 1 Kotelett & Leber, dazu Djuvec Reis und Pommes Frites Auch hier war das ganze Fleisch saftig und lecker und Reis & Pommes genauso wie oben.

Die Mengen waren riesig, wie man es in Balkan Restaurants gewohnt ist. Das Anrichten auf dem Teller könnte man etwas schöner machen, so sieht es nur lieblos draufgelegt aus. Das Auge soll ja schließlich auch mitessen.

Fazit: Ich persönlich kann das Bosna Restaurant bedenkenlos empfehlen. Es hat alles sehr gut geschmeckt. Wir wurden den ganzen Abend über freundlich bedient und selbst der Chef kommt herum und erkundigt sich nach der Zufriedenheit. Preis Leistung würde ich hier mit sehr gut bewerten. Wir waren...

DO NOT GO HERE! IT WILL SOUR YOUR ENTIRE DAY!!! You’re better off eating at a stand or a supermarket sandwich. Going here was one of the worst experiences of my life. Yesterday on Mother’s Day My Family and I were walking back from the Hamburg and were really hungry, and not much else was close by. We went in and ordered pan-fried potatoes with rump steak and onions, mein  had a rump steak and Fried Potatos but i don’t eat Pork or Bacon and i got pan-fried potatoes with Bacon. At this point I was so frustrated I just wanted to get out of the restaurant so I was getting the money to pay him. But my family stopped me to creat any discussion with waitress. i paid 110 €, we did’t eat even they took my plate from my table. No respect for guest.And they did’t offer my any other Food. I CANNOT SAY ENOUGH BAD THINGS ABOUT...

Wir waren zu Fünft Ende August zum Mittagessen da, hatten vorher einen Tisch online reserviert. Obwohl wir anfangs die Einzigen im Restaurant waren, bekamen wir den Vierer-Tisch direkt neben der Eingangstür, ergänzt um einen Zweier-Tisch. Da wir seit über 30 Jahren dort einkehren, hatten wir uns auf bestimmte Speisen gefreut, die es aber leider nicht mehr auf der Karte zu finden gibt. Man erkennt allerdings die fehlenden Gerichtenummern daran, dass die übrigen Nummern eins zu eins übernommen wurden. Die bestellten Cevapcici waren leider nicht das, was wir von diesem Restaurant kennen. Die helle Farbe lässt auf Schweinefleisch schließen. Ich hatte ein sog. Hirtenschnitzel (da es den "Lustigen Bosniak" leider nicht mehr auf der Karte gibt), was definitiv von dem dem abwich, was man sich darunter vorstellte: Lt. Karte ist es ein mit Käse gefülltes Schweineschnitzel, welches mit Creme Fraiche überbacken wird. Es stellte sich als in Hollandaise/ Creme Fraiche ertränktes, dünnes Schnitzel heraus, was man nicht essen konnte. Als weiteres Gericht bestellten wir Nr. 51 "Muckalica": Vier dünne - sehr überschaubare - Stücke Schweinefilet in einer eher säuerlichen Tomaten-Paprika-Sauce. Auf dem Tisch werden grundsätzlich Saucen gereicht: Eine etwas schärfere rote Sauce, eine Knoblauchsauce (mit Quark?). Leider muss man sagen, hat auch der Geschmack und m.E. die Qualität der Knoblauchsauce nachgelassen. Seit Kindertagen war es schön, das Lokal zu betreten und sich am Salatbuffet zu bedienen, was inbegriffen war, wenn man einen Hauptgang bestellte. Leider ist dies nicht mehr so: Im August kostete ein Salat noch 3,90€ extra, mittlerweile sogar lt. Online Speisekarte 4,90€ für einfache Dosenoliven oder bspw. weiße Bohnen. Das lohnt sich nicht. Das Ambiente ist leider auch schon etwas eingestaubt, das einstige Fischbecken im Eingangsbereich wird mittlerweile von Plastikblumen ausgeschmückt. Alles in Allem fehlt der Charme und das Preis-Leistungsverhältnis stimmt überhaupt nicht. Wir werden uns nach...