Restaurant und Catering Henry´s — Restaurant in Buchholz in der Nordheide

Das war unser erster Besuch im Henry's.

Durch die Fernsehsendung motiviert fuhren wir mit einigen Erwartungen nach Buchholz.

Auf der übersichtlichen Karte (positiv!!) entschieden wir uns beide für den Gänsebraten, schon weil wir sehen wollten was Jan-Philipp aus diesem "Standard" Tolles macht. Nichts eigentlich.

Wohl gemerkt, es gab überhaupt nichts auszusetzen an dem Braten. Nur fehlte das Kreative, der Pfiff. SO bekomme ich Gänsebraten bei jedem Landgasthof, vielleicht sogar mit mehr Fleisch, wahrscheinlich den einen oder anderen Euro günstiger, auf jeden Fall aber mit weniger Anfahrtsaufwand. Schade. Wo zumindest Soße und Rotkohl doch gute Ziele für Kreativität sein könnten.

Ist natürlich sehr subjektiv, aber meine Mutter bekommt die Soße auf jeden Fall "gänseriger" hin. Aber nochmal: Das Essen war okay...!

Zwei Dinge waren es allerdings nicht! Zum einen haben wir fast 70 (siebzig!) Minuten auf unser Essen gewartet. Das ist ein professionell-gastronomisches NoGo! Wir hätten schon vorher stutzig werden müssen, denn auch die Getränke benötigten mehr als 15 min!

Aber das sollte nicht der einzige Service Fehler bleiben, dann zum Braten sollte es ein Chutney geben. Wurde allerdings nicht "gebracht". Auf unsere Nachfrage dann brav nachgeliefert, allerdings waren wir da schon 3/4 mit dem Essen fertig.

Ergo: Der erste Eindruck ist immer enscheidend. Essen okay, aber ohne (den Henry's) Pfiff (den wir nach der TV Sendung erwarteten)

70 min ist schon heftig und Chutney vergessen ist eigentlich nicht entschuldbar.

Nun hätte man ja mit einem Espresso "auf's Haus" den Eindruck wieder etwas verbessern können. Hat man aber nicht. Schade alles in allem...

Wir werden dem Henry's natürlich eine zweite Chance geben. Mit etwas zeitlichem Abstand. Und vielleicht wenn dort etwas weniger los ist. Zudem werde ich mich nächstens beraten lassen und ggfs. der Speisen-Empfehlung des Service folgen. Dann habe ich vielleicht doch noch die Gelegenheit das Potential des Hauses zu erkennen und zu schmecken. Wir werden sehen... ...und ich neu...

Zu allerst: Der Bezug der Sitzmöbel war leider dreckig und schmierigen, der Boden bei unserem Tisch war dreckig, es lagen zudem noch Essensreste von vorherigen Gästen auf dem Boden .... so etwas erwarte ich auf dem Campingplatz, aber nicht in einem netten Restaurant.... Ich fand das schon fast ein wenig abstoßend und wäre beinahe gleich wieder gegangen!

Zum Essen: Die Waldpilzsuppe war lecker aber kalt, ich hätte mir zudem auch Pfeffer dazu gewünscht obwohl ich äußerst sparsam würze. Eine kalte Waldpilzsuppe ist auch nicht gerade das, was ich mir wünsche.

Der Wolfsbarsch mit Gemüse für meinen Gatten war total lecker! So auch mein Duett vom Wild (laut Tagesangebot. Heute: Geschmortes vom Reh, dazu ein kleines Stück Filet vom Reh) mit Gemüse und Kartoffelgratin. Aber auch hier hätte ich mir das Essen nicht lauwarm sondern heiss gewünscht. Es hätte auch gerne etwas mehr von der Hauptspeise auf dem Teller liegen dürfen, mein erster Gedanke war 'Wo ist hier der nächste Mc......'

Das Dessert war ok, würde ich mir aber nicht wieder bestellen. Es war für mich persönlich einfach zu süss.

Interessant fand ich, dass gleich zwei Servicekräfte mir nichts zu den Cocktails sagen konnten, woraus sie bestanden, und auch nichts zum bestellten Wein sagen konnten. Ich bin der Meinung, dass bei einer kleinen Weinauswahl auf der Getränkekarte die Servicekräfte schon ein bisschen über den angebotenen Wein wissen sollten.

Ich habe dann gegoogelt, was ich über den Wein wissen wollte. Nachdem der Wein geatmet hatte, hat er dann auch geschmeckt.

Kulinarisch, und das ist ja das Wichtigste in einem Restaurant, war der Besuch eine Bereicherung und wir kommen sicher auch gerne wieder. Die Servicekräfte waren sehr sympatisch, das tröstet auch über deren Nichtwissen über die Cocktails und über den angebotenen Wein und über längere Wartezeiten im Angesicht geleerter aber nicht abgeräumter Teller hinweg.

Wir haben sehr gerne 10,- Euro Trinkgeld gegeben und freuen uns auf den...

Das Restaurant Henry's ist sehr stilvoll eingerichtet und es stehen ausreichend Parkmöglichkeiten zur Verfügung. Nachdem wir das Restaurant bei "Mein Lokal, Dein Lokal" im Fernsehen gesehen hatten, haben wir uns schon vor einiger Zeit vorgenommen, dieses zu besuchen und das dann vor Kurzem auch getan. Wir wurden bei dem Besuch auch nicht enttäuscht, allerdings waren wir auch nicht so begeistert wie wir es uns erhofft hatten. Positiv zu erwähnen ist, dass das Restaurant regional verwurzelt ist und auch in der Speisekarte erwähnt ist, von welchen Erzeugern die Produkte bezogen werden. Hier wird Nachhaltigkeit großgeschrieben, sodass die Preise sicher mehr als angemessen sind.

Die Preise für die Getränke, insbesondere den Wein, finde ich allerdings nicht angemessen. 29 Euro für eine Flasche Riesling, der nicht besonders überzeugte, ist in meinen Augen zu teuer. Auch die anderen Weine hatten ähnliche Preise. Das Essen war vollkommen in Ordnung und die Speisen waren toll angerichtet. Leider konnte der Service bei unserem Besuch nicht mit dem Essen mithalten. Die Vorspeise wurde serviert bevor wir etwas zu trinken hatten, wir mussten sogar extra noch einmal nachfragen. Der Gruß aus der Küche in Form von Kräuteröl mit Brot und Kartoffeln kam dann sogar noch nach dem Wein als wir die Vorspeise schon nahezu aufgegessen hatten. Das ist sicherlich keine Katastrophe, in Anbetracht dessen, dass das Restaurant allerdings sehr schwach besucht war, schon etwas bedenklich.

Fazit: Wir werden sicherlich einmal wiederkommen. In der Hoffnung, dass das Henry's sich dann etwas professioneller präsentiert. Sollte das der Fall sein, werde ich dann auch mit mehr Sternen bewerten. Das Potenzial ist nämlich...